食用鸡肉是不会导致发，鸡含有很多脂肪，为了减少的摄有些人常在烹调前就把鸡皮去掉。其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不利于健康。
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鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
参考资料：人民网-鸡肉皮脂肪多不健康？日常吃鸡肉的4大误区
-下面是更多关于炖鸡热量?的问答
吃鸡肉会不会发胖
会发胖。不同脂肪和热量相差很大，有些部要控制摄入量，否则也可能带来肥险。
鸡翅中就含有不少脂肪。数据显示，100克鸡翅的热量是194千卡，脂肪含量为17.3克，相同重量的鸡胸脯肉能量是133千卡，鸡腿肉181千卡。
除了鸡翅，鸡爪的脂肪含量也不少，热量高达254千卡/100克。2两鸡翅肉所产生的能量是194千卡，而3两米饭的能量是174千卡。
特别爱吃鸡翅的人需要提高警惕，以免能量摄入超标，导致肥胖。
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鸡不能吃的部位：
鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。
鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。
鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。
参考资料：人民网-鸡翅里含脂肪多 容易导致肥胖
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鸡肉的热量并不尤其是和主些其他肉类相比甚至低上很多。100克可食用部鸡肉热量为167大而一块鸡肉可食用部分大约有23克，其热量是39大卡。而且鸡肉属于高蛋白、低脂肪的肉类，因此减肥期间是比较适宜食用的。
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鸡肉的营养是非常丰富的，含有大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、粗纤维、胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质和其他营养成分，所以食用鸡肉能够补充大量我们人体所需的营养。
而且中医里认为鸡肉味甘性温，具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效，对于营养不良、畏寒怕冷、月经不调、贫血、虚弱等病症都有较好的食疗作用。
食用须知鸡肉虽然营养丰富而且热量和脂肪都相对偏低，但是减肥期间食用鸡肉最好是将鸡皮去掉再食用，因为鸡皮的脂肪含量比较高。参考资料：B型血的人不要多吃鸡肉血型不同养生方式不同--人民网
吃鸡胸肉会不会长胖啊
请问晚上吃鸡肉会不会发胖
不晚吃哦！吃东西只量自饮食起居就啦，多少吃一点？不会容胖的啊！ 还有要看个人体质哦，有的体质就是喝水都胖 有的体质就是怎么吃也不会胖那种？哦，那要看你是什么体质咯？ 一般鸡肉不是很多油啊，还是多少可以吃一点咯，没事的！吃吧！ 本回答被网友采纳吃鸡肉会胖吗？
吃鸡肉有助于是仅仅依靠吃鸡肉可以减肥的肉是一种很好的减肥肉食，不过要注意的是千万不要吃皮，它的脂肪大部分在这个上面。鸡肉对于减肥的作用：热量含量低。100克的牛肉热量为310千卡，猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡肉则只有134千卡。可见，鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。多吃鸡胸肉。鸡胸肉当中的脂肪和卡路里含量比较低，往往会比鸡腿肉低很多，所以鸡胸肉是更理想的减肥食品。不吃鸡皮。鸡皮非常油腻，含脂肪也较多。适量吃鸡腿肉。鸡腿肉当中的脂肪含量同样是不高的，而且鸡腿肉中含铁量要远远大于鸡胸肉，味道也更佳的可口。鸡胸肉能带来很强的饱腹感。简单来说，就是吃完了能有比较长的一段时间不饿，如果少食多餐的话，鸡胸肉一定是不二之选。每100g鸡胸肉含有74%的水分，22%的蛋白质，13mg的钙，190mg的磷，1.5mg的铁，除了这些微量元素之外还有丰富的维生素A维生素C和维生素E等。如需获得更多权威医美知识，尽在柠檬爱美
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吃鸡肉容易发胖吗
据统计，100克的热量310千卡，猪307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡有134千卡。可见，鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。但必须注意的是：吃鸡肉能减肥并不是任何情况下都可以，一定要注意以下几点： 1、用牛油高温油炸的鸡肉热量极高，不仅不能减肥，还会增肥。 2、鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。 3、鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块，才能成为真正的减肥食品。 鸡肉营养成分大曝光(每100克)： 热量(卡)104蛋白质(克)22.4脂肪(克)0.9糖类(克)0胆固醇(毫克)57维生素A(毫克)9维生素B1(毫克)0.13维生素B2(毫克)0.08维生素C(毫克)2.4钙(毫克)1磷(毫克)179铁(毫克)0.8纳(毫克)94。吃鸡肉会变胖吗？
长胖不一定因为吃肉啊。可因为吸收好。吸收好，一天吃一顿饭就胖。吸收不好的人，就是天天大鱼大肉也不会长胖的，就像我。。嘿嘿！还有，不能因为不想长胖就不吃肉。这是错误的。肉要吃，不过要少吃。因为人需要蛋白质，而一些蛋白质只有肉里才含有的。经常不吃肉。身体有些机能会有问题。比如出现水肿了。可以吃些鸡肉，鱼肉。这也脂肪含量少。还有豆制品。她抽筋可能是因为缺少元素。比如说是钙。人体缺钙就会有抽筋的表现。去医院检查以下。看看缺什么元素。这个东西也挺重要的，不要忽略。缺少元素会引起发育障碍的。比如身高，身体素质，皮肤等等。
