-下面是更多关于豆油的热量?的问答
一斤大豆油里面含多少能量
这个指标在包装上有标注。每百克的能量是3700千焦。大豆油能量是多少
每100克大豆油中约含能量为3759.7千焦脂，脂肪99.4克，碳水化合物0.3克.每100克大豆油的热量是多少?
七上生物书有：每100克大豆油中约含能量为3759.7千焦脂，脂肪99.4克，碳水化合物0.3克.
大豆油蛋白质含量是多少
大取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。 大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。 大豆油的理化常数： 相对密度(d20℃4℃) 0.9150-0.9375折光指数(n20℃D) 1.4735-1.4775 粘度(E020℃) 8.5左右 凝固点(℃) -18～-15 碘值(g碘/100g油) 120-137 皂化值(mgKOH/g油) 188-195 总脂肪酸含量(％) 94.96 脂肪酸平均分子量 290左右 1-2、 豆油的成分组成 大豆油的脂肪酸组成 成分 含量（%） 成分 含量（%） 棕榈酸 6-8 油酸 25-36 硬脂酸 3-5 亚油酸 52-65 花生酸 0.4-0.1 亚麻酸 2.0-3.0 大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及 心脑血管病变。 大豆毛油有腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小，同时避免异亚油酸的生成，则可基 本消除大豆油的”回味”现象。 精练过的大豆油在长期储藏时，其颜色会由浅变深，这种现象叫做”颜色复原”。大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著，而油脂自动氧化所引起的复杂变化可能是其基本原因。 采取降低原料水分含量的方法可以防止这种现象的发生，此法正广为采用，基本上解决了大豆油色泽。 1-3、豆油的保存方式 豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未 经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的。另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。食用油中含多少脂肪
我将常几种食用油的不饱和酸含量从大到小排列出仅供参考：克/100克橄榄油 90 推茶油 85.9 推荐；葵花籽油 83.6 推荐；色拉油 82.3 不推荐（反式脂肪酸含量高）；芝麻油 81.8；玉米油 80.4；菜籽油 79.9；豆油 79.4；花生油 75.6；棉籽油 68.4；猪油 54.1；棕榈油 54；牛油 33.9 本回答被提问者和网友采纳
