艾窝窝 热量? 为什么食物可以产生热量

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为什么使用“卡路里”描述食物的热量

卡路里

卡路里 (简称“卡”，为"cal")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。由于后来科学家发现水在不同温度下的比热容不同，所以衍生了以下五个不同的定义：

营养学用的“15度卡路里”：将1克水在1大气压下由摄氏14.5度提升到15.5度所需的热量，约等于4.1855焦耳。

物理学用的“4度卡路里”

采用由摄氏1度到100度所量度的卡路里值平均数，是为“平均卡路里”

International Steam Table的卡路里，相约4.1868焦耳。

热力学和化学使用的“热化学卡路里”，相约4.184焦耳。

现时一般普遍采用的“卡路里”，是营养学的“15度卡路里”。现代科学已不再采用“卡路里”作热量和能量的量度单位，而转为采用国际单位焦耳。

由于相对我们日常摄取的热量，“卡路里”这单位的量度还是太少，现时营养学普遍采用另一个由“卡路里”演化的单位“千卡”(kcal 或 C，又称“大卡”)。1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。脂肪的热量约9千卡每克；糖类和蛋白质的热量都只有4千卡每克。

主饭：

咖喱饭 640卡

什锦炒饭 781-800卡

什锦比萨100克 210-300卡

阳春面 392卡

牛肉面 540卡

意大利面1份470克约500- 700卡

什锦炒面 860卡

榨菜肉丝面 一碗 400卡

炸酱面 一碗 385卡

焗海鲜 357大卡

火腿饭 690大卡

烤白菜 149大卡

炸肉片 302大卡

牛肉蔬菜汤 362大卡

热狗堡 263大卡

什?#092;蛋包 227大卡

鸡肉饭 713大卡

海鲜汤 192大卡

排骨饭面1碗 480大卡

混沌面 1碗 560大卡 !!!

肉丝面1碗 440大卡

方便面 1包 100g 470卡

主食：

白饭 1碗 (140g) 210

白馒头（1个） 280卡

煎饼100克 333卡

馒头(蒸,标准粉)100克 233卡

花卷100克 217卡

小笼包（小的5个） 200卡

肉包子（1个） 250卡

水饺（10个） 420卡

菜包 1个 200大卡

咖哩饺 一个 245卡

猪肉水饺 一个 40卡

蛋饼 一份 255卡

豆沙包 一个 215卡

鲜肉包 一个 225-280卡

*烧包 一个 160卡

小水煎包2个 约220大卡

韭菜盒子 1个 260大卡

春卷100克 463卡

烧饼100克 326卡

油条 1条 230大卡

花生豆花 一碗 180卡

三鲜豆皮100克 240卡

烧麦100克 238卡

汤包100克 238卡

烙饼100克 225卡

白水羊头100克 193卡

艾窝窝100克 190卡

爱窝窝100克 190卡

白吐司（1片） 130卡

米粉汤 1碗 185卡

粉丝 100克 335卡

粉皮100克 64卡

凉粉100克 37卡

粉条100克 336卡

肉羹米粉 一碗 350卡

米粉汤 一碗 185卡

炒米粉 一碗 275卡

广东粥 400卡

皮蛋瘦肉粥1碗 367卡

鱼肉饭团1个 205卡

凉粉(带调料)100克 50卡

腐竹皮100克 489卡

腐竹100克 489卡

豆腐皮100克 409卡

桂林腐乳100克 204卡

豆腐丝100克 201卡

薰干100克 153卡

酱豆腐100克 151卡

香干100克 147卡

豆腐干100克 140卡

上海南乳100克 138卡

菜干200克 136卡

腐乳(白)100克 133 (未完待续)

1. (续上) 卡

臭豆腐100克 130卡

北豆腐100克 98卡

酸豆乳100克 67卡

南豆腐100克 57卡

白薯干100克 612卡

土豆粉100克 337卡

地瓜粉100克 336卡

大麦100克 307卡

白薯(白心)100克 64卡

白薯(红心）90克 99卡

豆腐脑(带卤)100克 47卡

豆汁(生)100克 10卡

绿豆凸 一个 320卡

红豆馅 100克 274卡

炒肝100克 96卡

油茶100克 94卡

茶汤100克 92卡

小豆粥100克 61卡

黑轮 一串 90卡

猪血糕 一串 130kcal

鱼板 一串 60kcal

玉米棒 一串 100kcal

油豆腐 一块 80kcal

贡丸串 一串 100kcal

香菇丸 一串 90kcal

蛋丸 一串 90kcal

多拿滋 一串 70kcal

鸡香卷 一串 70kcal

龙虾棒 一串 95kcal

五味丸 一串 80kcal

豆鼓：100克 244卡

肉类：

鸡蛋1个（58克，较大）86卡（蛋清16卡，蛋黄59卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。

鸭蛋（大，65克） 114卡

（ 大，85克）. 180卡 脂肪13克 胆固醇565毫克

咸鸭蛋 88克 190卡 钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7

鹌鹑蛋（10克） 16卡

火鸡蛋（80克）135卡

松花蛋(鸡)83克 178卡

松花蛋(鸭)90克 171卡煎蛋1个 136 卡

瘦火腿2片 (60克) 70卡

白切鸡1块(100克) 200卡

烧鸭3两(120克) 1份 356卡

煎˙猪肉 (140克) 440

火腿 100克 320卡

香肠 100克 508卡

蜡肠2条˙煎 310

羊肉前腿 100克 111卡 19.7g 蛋白质

羊肉后退 100克 102卡15.5g 蛋白质

羊肚：100克 87卡 12.2 g

羊舌100克 225卡

羊肉串(炸)100克 217卡

羊肉(熟)100克 215卡

羊肉胸：100克 215卡

羊血：100克 57卡 6.8g 胆固醇92毫克 脂肪 0.2g

羊肝：134克 17.9 g

猪血 100克 55卡

猪口条： 100克 233卡

猪耳朵 100克 190卡 22.5g蛋白质

猪蹄(熟) 43克 260卡

猪肉(肥)100克 816卡

猪肉(血脖)90克 576卡

猪肉(肋 (未完待续)

2. (续上) 条肉)96克568卡

猪肉(软五花)85克 349卡

猪肉(硬五花)79克 339卡

猪肉(前蹄膀)67克338卡

牛肉：100克 106卡 10.2g

牛肚100克 72卡

牛肉松100克 445卡

牛肉干100克 550卡

鸡珍：100克 118卡 19.2g

扒鸡66克 215卡

烤鸡73克240卡

鸡肝 100克 121卡 16.7g

鸡心100克 172卡

沙鸡41克 147卡

鸡腿69克 181卡

鸡血100克 49卡

鸡翅膀： 69克 194卡 17.4 g

鸡翅膀一只（200g） 422大卡

鸡心：172卡 15.9 g

鳕鱼 100克 88卡

石斑鱼 57克 320卡 蛋白质19.5g

对虾 61克 93卡 18.6g蛋白质

水果：

每100克水果所含的热量

番茄 18卡

西瓜 20卡 /57 7.9mg

柠檬 31卡

香瓜 35卡

草莓 35卡

杏子 40卡 7.8mg

桃 37卡 48/58 12.8mg糖

哈密瓜四分之一个 48大卡

无花果二个 43大卡

玉米一根 105大卡

梨 38卡 32/

橄榄80克 49卡

红富士苹果85克 45卡

橘子 42卡

苹果 44卡 1个个(中) 约55

葡萄 54卡 提子10粒 (大) 约120

猕猴桃 54卡

86克 56卡 VC62毫克 M 12 钙27毫克

荔枝 57卡 8粒 (中)约 85

香蕉 84卡

橙1个 (中) 50

芒果1个 (中) 100

新鲜菠萝1片 (120克) 50

零食：（减肥大敌=零食的热量 ）

红糖 100克 389卡

冰糖 100克 397卡

爆米花 100g 459卡

虾味仙（大，1包） 432卡

虾味先 一包 102公克 460卡

烤玉米条（1包） 524卡

巧克力1块100克约 550卡左右

巧克力甜甜圈 281卡

爆米花 100克 459

薯片 100克 555

品客薯片 绿色大罐 1072卡

品客薯片 银色大罐 840卡

品客薯片 银色小罐 270卡

品客薯片 绿、红、橘色小罐 340

洋芋片（1盒/一片） 1072卡/11卡

洋芋片 130公

铜锣烧（一个50g） 约140大卡

麻薯（一个50g） 约120大卡

绵花糖 35公克 140卡

牛奶太妃糖 100克 366卡

芝麻花生糖 约3块 160卡

巧克力约2个30克 150卡

水果软糖约4块 150卡

花生糖约2块 150卡

果汁糖约6块 150卡

各种奶油冰激凌1根在240-40卡0之间撒了果仁，碎巧克力的冰激凌热量越高哦

果汁冰捧 1支 80大卡

香草蛋筒：小号：230卡 7克脂肪 中号： 350卡 10克脂肪 大号：410卡 12克脂肪

巧克力蛋筒：240卡 8克脂肪 中号： 360卡 11克脂肪

冰泡沫红茶(冷饮) 60

冰点(冷饮) 60

冰珍珠奶茶(冷饮) 160

水果果冻(冷饮) 260 微量 2个260克

统一布丁(冷饮) 380 11.0 2个200克

高纤椰果(冷饮) 100 微量 2个200克

统一鲜奶酪(冷饮) 185 13.0 120克

咖啡冻(冷饮含奶精) 120 微量 130克

统一多多(冷饮) 180 2.0 180克

养乐多(冷饮) 100 1.0 100克

统一调味果汁牛乳(冷饮) 130 235c.c.

香豆奶(冷饮) 150 250cc

草莓优酪乳(冷饮) 180 230克

原味优酪乳(冷饮) 180 230克

乳果(冷饮) 65 100克

可果美蕃茄汁(冷饮) 60 一罐300cc

绿力柳橙汁(冷饮) 510 一罐900cc

绿力芭乐汁(冷饮) 510 一罐900cc

藘笋汁(冷饮) 90 250克

莎莎亚(冷饮) 200 320克

酸梅汤(冷饮) 190 375cc

冬瓜茶(冷饮) 100 250cc

雪露(冷饮) 350 350克

芬达葡萄汽水(冷饮) 190 355cc

香吉士苹果汽水(冷饮) 185 350cc

健怡可口可乐(冷饮) 4 355cc

雪碧汽水(冷饮) 135 355cc

奥利多(冷饮) 90 150cc

高纤椰果(冷饮) 80 170克

古道金桔柠檬(冷饮) 200 340ml

冰镇红茶(冷饮) 120 375cc

伯朗咖啡(冷饮) 100 250克

古道贵爵奶茶(冷饮) 150 340ml

水果凉酒5%(淡酒) 200 355cc

薄荷茶(冷饮) 60 一杯

石榴红茶(冷饮) 60 一杯

珍珠奶茶(冷饮) 160 一杯

桔子茶(冰) (冷饮) 90 一杯

椰子汁(冷饮) 180 410克

冰淇淋饼乾(冰点) 180 75克

玉米冰淇淋冰棒 155 一个

果汁冰棒(冰点) 240 三支

钻石冰(冰点) 220 一个

芋头麻淇

5. (续上) 冰(冰点) 170 80克/个

冰淇淋(冰点) 200 100克

甜筒(冰点) 290 一个

圣代冰淇淋(冰点) 250 一个

芋头牛奶冰棒(冰点) 200 一个

巧克力雪糕(冰点) 280 一个

百吉布丁雪糕(冰点) 200 一个

香草冰淇淋(冰点) 180 75克

芋头蕃薯冰(冰点) 140 85克

情人果脆冰棒(冰点) 120 90克

西瓜棒(冰点) 140 一支

牛奶花生(冷饮) 600 340克

红豆粉粿(冷饮) 300 260克

珍珠圆(冷饮) 240 260克

花生仁汤(热品) 560-580 320克

八宝粥(热品) 440 380克

地瓜芋丸甜汤(热品) 220 一杯

烧仙草 (热品) 230 一杯

绿豆汤(热品) 220 350克

热可可(热品) 180 375ml

芝麻奶茶(热品) 345 一壶

绿豆粉圆(热品) 220 一碗

红豆汤圆(热品) 255 一碗

开胃酒(酒类) 65 一杯

红粉佳人(酒类) 105 一杯

Golden ARMS wisky 1150 500cc

蔘茸酒（酒类） 575 300ml

保力达-B(酒类) 705 一瓶

台湾啤酒(罐)(酒类) 120 355cc

台湾啤酒(瓶)(酒类) 200 0.6L

黑啤酒 (酒类) 160 360cc

白葡萄酒(酒类) 450 0.6L

重量级 脆皮巧克力+雪糕 250-350

中量级 脆皮巧克力 170-200

全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕 180-200

牛奶+豆类冰棒 160-190

牛奶+淀粉类冰棒 160-190

轻量级 果汁+水果粒 90-140

炼乳冰棒 90-120

西式中式面包、甜点的热量

苹果Muffins 1.5oz(约42克) 205卡 7克脂肪

玉米 Muffins 1.5oz 180卡 7克脂肪

Banana walnut Muffins 2oz（约57克） 220 卡 6克脂肪

胡萝卜Muffins 2oz(约57克) 190卡 7克脂肪

Bran Muffins 5oz (140克) 405卡 21克脂肪

Poppy muffins 5oz 495卡 22克脂肪

Cheesecake 1 cake(9'' dia) 3,400卡 214克脂肪

Carrot cake 1 cake(10'' dia) 6100卡 328克脂肪

巧克力蛋糕 1片 320大卡

起士面包 1个 4

6. (续上) 20大卡

红豆面包 280卡

面包(黄油)100克 330卡

面包(法式牛角)100克 375卡

面包(椰圈) :100克 320卡

面包(果料)100克 278卡

面包(咸)100克 274卡

面包(麦胚)100克 246卡

面包(多维)100克 318卡

肉松面包 一个 100公克 360卡

苹果面包 一包 96公克 280卡

传统蛋塔 一个 95公克 255卡

苹果派 一个 270卡

热狗 240-300卡 15克脂肪

cheese蛋糕（1块） 224卡

水果蛋糕（1块） 297卡

桃酥 ：100克 481卡 脂肪22G

鸡腿酥 ：100克 436卡 脂肪13.4g

京式黄酥100克 490卡

核桃薄脆100克 481卡

凤尾酥100克 511卡

起酥100克 499卡

黑麻香酥100克 436卡

福来酥100克 465卡

黑洋酥100克 417卡

蛋黄酥100克 386卡

蛋麻脆100克 452卡

香油炒面100克 407卡

酥皮糕点100克 426卡

开口笑100克 512卡

硬皮糕点100克 470卡

鹅油卷100克 461卡

混糖糕点100克 453卡

麻香糕100克 401卡

麻烘糕100克 397卡

绿豆糕100克 350卡

开花豆100克 446卡

老婆饼 一个 60公克 250卡

京八件100克 435卡

状元饼100克435卡

麻花 ：100克 524卡 31.5g脂肪

月饼(枣泥) ：100克 424卡 脂肪15.7g

月饼(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪

月饼(五仁)100克 416卡

月饼(奶油果馅)100克 441卡

月饼(奶油松仁)100克 438卡

月饼(百寿宴点)100克 426卡

月饼(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪

焦圈100 544卡

松饼（1片） 206卡

年糕100克 154卡

江米条 ：100克 439卡 11.7g脂肪

驴打滚100克 194卡

碗糕100克332卡

豌豆黄100克 134卡

藕粉100克 371卡

美味香酥卷100克 368卡

蜜麻花100克 367卡

桂花藕粉100克 344卡

茯苓夹饼100克 332卡

蛋糕(蒸)100克 320卡

栗羊羹100克 300卡

调味料的热量

酱油（1匙） 10卡

沙拉油（1匙） 100卡

7. (续上)

果酱 1汤匙 18g 50卡

千岛沙拉酱（1匙） 60卡

花生酱 1汤匙 16g 95卡

芝麻酱100克 586-620卡

番茄酱（1匙） 14卡 100克433-500之间

辣油豆瓣酱 100克 180卡

黄酱100克 140卡

甜面酱100克 136 卡

辣酱(麻)100克 135卡

奶油（1匙） 97卡

豆瓣酱（1匙） 10卡

白醋（1匙） 93卡

白糖（1匙） 57卡

蜂蜜（1匙） 45卡

方糖（2颗） 27卡

黄油 100克 639-982之间（98%脂肪）

猪油 15ml 13g 115卡

人造奶油15ml 14g 100卡

橄榄油 15ml 14g 120卡

花生油 15ml 14g 120卡

大豆油 15ml 14g 120卡

葵花油 15ml 14g 120卡

饮料的热量

麦乳精：429/100

啤酒 1罐 150卡

可乐 1罐 145卡

蕃茄汁 1罐 45卡

苹果汁 1杯 120卡

葡萄原汁 1杯 395卡

柠檬原汁 1杯 60卡

柳橙原汁 1杯 110卡

菠萝原汁 1杯 140卡

汽水1罐 140-150

葡萄酒1杯 (120ml) 95

绍兴酒 100毫升91.6

陈年绍酒 100毫升102.8

高梁酒 100毫升324.8

MC 汉堡

汉堡Hamburger： 260卡 9克脂肪

吉士汉堡Cheeseburger： 320卡 13克脂肪

巨型MC汉堡Big Mac：560卡 31克脂肪

鱼柳汉堡：560 28克脂肪

麦香鱼fellet 343卡 13克脂肪

火腿蛋堡：314卡

麦香鸡： 519卡 29克脂肪

鸡块： Chicken McNuggets

Mc Nuggets 4个 190卡 11克脂肪

Mc Nuggets 6个 290卡 17克脂肪

Mc Nuggets 9个 430卡 26克脂肪

薯条(小) 263卡

薯条(中) 479卡

薯条(大) 605卡

苹果派 260卡 13克脂肪

4种冰旋风 Butterfinger McFlurry 620卡 22克脂肪

Nestle Crunch McFlurry 630卡 24克脂肪

Oreo McFlurry 570卡 20克脂肪

Vanilla Ice Cream Cone

蛋卷冰激凌：182卡 6克脂肪

3种口味的奶昔Vanilla strawberry choclate Shake：360卡 9克脂肪

草莓圣代Strawberry Sundae： 290卡 7g脂肪

焦糖圣代 Hot Caramel Sundae：360卡 10g脂肪

巧克力圣代：312卡

沛果：296卡 3克脂肪

松饼：186卡 3克脂肪

蛋塔Egg McMuffin： 290卡13克脂肪

玉米浓汤：85/127

热巧克力： 138卡

黄油玉米一根：190卡 3克脂肪

KFC 肯德基

肯德基 鸡腿堡 441卡

辣味鸡香堡： 396卡

Hot and Spicy-Drumstick 140 9

Hot and Spicy-Thigh 390 28

鸡块(6块) ： 286卡

香辣鸡翅膀6个Hot Wings：471卡 33克脂肪

辣香鸡翅膀1只Chicken Whole Wing ：180 卡 11 克脂肪

小腿 140卡 9克脂肪

整鸡腿Chicken Thigh -：390 卡 18克脂肪

鸡胸 450卡 27克脂肪

苹果派: 260卡

薯条( 小) 205卡

薯条(重量包) 563 卡

奶昔 360卡 9克脂肪

橘子汁：80卡

雪壁或者可乐：儿童 110卡 小杯： 150卡 中杯：210卡 大杯：310卡

墨西哥鸡肉卷1个： 600卡 34克脂肪

咔啦鸡腿堡Triple Crunch Zinger Sandwich w/ Sauce：550KL，32克脂肪

上校鸡块3个Colonels Crispy Strips： 340卡 16克脂肪

蛋塔Muffin： 290卡 13克脂肪

6块鸡块 + 薯条(中) + 可乐(中)

玉米汤 ：114卡

6pcs Nugget Meal + French Fries (M) + Cola (M)

百士吉：260克 13克脂肪

KFC肉汁土豆泥：一份136克 160卡 6G脂肪

Popcorn Chicken small 360卡 23克脂肪 Large 620卡 40克脂肪

PIZZA HUT毕胜客

毕胜客铁板比萨

超级至尊super supereme： 100克 238卡 13克脂肪

香荤只尊meat's love：100克 271卡 16克脂肪

田院风光veggie's love：100克 208卡 9克脂肪

乳酪大会cheese's love：100克 264卡 13克脂肪

香辣精选：100克 264卡 13克脂肪

法国香蒜面包Garlic bread:1片 37克 150卡 8克脂肪

意大利肉姜面spaghetti w/ meat sauce: 1份 467克 600卡 13克脂肪

低卡区

红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1卡

番茄（100g） 19卡 蕃茄 1个 135g 约25卡

海带（100g） 23卡

蘑菇（100g） 28卡

冬瓜（100g） 7卡

芹菜（100g） 10卡

芦笋 1杯 145g 30卡

豆芽菜 1杯 125g 35卡

包心菜 1杯 145g 30卡

胡萝卜 1条 72g 30卡 （做蔬菜汤必备，不过最好晚一点放）。

花菜 1杯 125g 30卡

芹菜 1条 40g 5卡

黄瓜 6片 28g 5卡

香菇 1杯 70g 20卡

芥菜 1杯 140g 30卡

洋葱 1杯 210g 60卡 （我经常做蔬菜汤的时候放进去，很多瘦身汤中都有洋葱）

青豆 1杯 170g 150卡

青椒 1个 74g 15卡

雪菜 100g 60卡

竹笋 100g 40卡

菜心 100g 40卡

白菜 100g 40卡

豆苗 100g 40卡

丝瓜 100g 40卡

大蒜 100g 40卡 （做汤放几个，还有味道）

生菜 100g 40卡 （经常吃生菜沙拉）

冬瓜 100g 40卡

每100克(2.5两)不超过40卡路里

很适合减肥MM的蔬菜

椰菜、西芹、菜心、白菜、 青椒、芥菜、椰菜花、 蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、莴苣，丝瓜、茄子、四季豆。

我建议大家做蔬菜汤的时候先把蔬菜用热水烫一下，这样子煮的时间很短，营养也不会流失）。

而且盐可以在吃的时候再放。

蔬菜汤和炒的蔬菜不能比。炒的不但营养流失了大部分，热量也增加了，甚至是成倍。

回答者：Crazy_quanta - 助理 二级 1-12 13:00

卡路里是计算热量的单位，我们吃下的食物，在人体内会转化为热量，提供我们日常能量之所需。

参考指标：一般成年男性每日需要摄取约2,500至3,000卡路里，而成年女性则每日约需摄取2,000至2,300卡路里。以上指标因应每个人的健康状况而略有不同，建议应向专业人士或医生索取意见．

饮品篇

饮品 份量 卡路里

鲜奶 250ml 163

脱脂奶 250ml 88

高钙低脂奶 234ml 140

朱古力奶 250ml 183

蕃茄汁 一杯 35

天然橙汁 一杯 80

天然苹果汁 一杯 90

朱古力(不加糖) 一杯 30

可乐 一罐 110

柠檬水 350ml 136

奶茶 350ml 104

好立克 3茶匙，15g 59

阿华田 3茶匙，15g 45

黑咖啡/茶 一杯 <5

朱古力奶昔 一杯 364

云呢拿奶昔 一杯 323

啤酒 一杯 95

香槟 一杯 190

点心篇

点心 份量 卡路里

虾饺 一 件 37

烧卖 一 件 42

蒸肠粉 一 条 56

粉果 一 件 44

潮州粉果 一 件 113

山竹牛肉 一 件 94

排骨 一 件 37

鸡扎 一 件 45

叉烧饱(一笼三个) 一 个 94

萝卜糕(煎) 一 件 80

春卷 一 件 136

快餐篇

食品 份量 卡路里

热狗 一 个 260

汉堡饱 一 个 525

炸薯条 一 客 108

炸鸡脾 一 只 344

烧鸡脾 一 只 215

即食面 一 碗 470

热狗肠 一 条 150

水果篇

水果 份量 卡路里

苹果 一 个 55

橙 一 个 50

西柚 一 个 40

雪梨 一 个 45

香蕉 一 只 80

皇帝蕉 一 只 40

芒果(大) 一 个 125

奇异果 一 个 30

牛油果 一 个 380

士多啤梨 一 粒 7

荔枝 一 粒 11

车厘子 两 粒 5

提子 一 粒 5

西瓜 一 片(240g) 40

哈蜜瓜 一 片(240g) 60

新鲜菠萝 一 片(120g) 50

中菜篇

食品 份量 卡路里

白切鸡脾 一 只 200

烧鸭 一 份(120g) 356

白灼虾 十 只 100

蟹肉(灼熟) 100 g 120

龙虾肉 100 g 120

带子(蒸) 100 g 100

小食篇 + 甜品篇

食品 份量 卡路里

甜筒雪糕 一 枝 320

雪糕 一 球 (细) 103

黑森林蛋糕 一 片 340

苹果枇 一 个 294

红豆沙 一碗(250g) 376

甜饼干

(忌廉夹心) 两 片 185

消化饼 一 片 70

朱古力消化饼 一 片 109

克力架 一 片 32

西餐篇

食品 份量 卡路里

肉酱意粉 一 碟 460

意大利薄饼 一 件 300

烤猪扒(连肥) 一 件(90g) 300

烤猪扒(去肥) 一 件(60g) 135

煎猪扒 两 件(100g) 450

烤牛扒 一 件 155

烧牛扒(薄瘦) 三 片(90g) 175

烟三文鱼 100 g 130

生蚝 100 g(不计壳) 14

蔬菜沙律 一 客 90

马铃薯沙律 一 客 460

粟米汤 一 碗 260

海鲜汤 一 碗 240

法国面包 一 片 80

牛角面包 一 个 170

日本料理篇

食品 份量 卡路里

寿司 六 件 630

亲子丼

(日式鸡肉蛋饭) 一 碗 550

牛肉丼

(日式牛肉饭) 一 碗 480

天妇罗 一 客 550

拉面(酱油味) 一 碗 430

拉面(味噌味) 一 碗 600

味噌汤

(豆腐、海带) 一 碗 60

牛肉卷 三 件 700

日本酒 一 杯 220

浦烧鳗鱼 100 g 340

鱼生(鳕鱼) 100 g 75

鱼生(鲑鱼) 100 g 220

鱼生(墨鱼) 100 g 50

鱼生(比目鱼) 100 g 90

秋刀鱼 100 g 240

为什么食物可以产生热量

巧克力

为什么吃食物可以给我们带来热量？

人在睡眠绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。早餐一旦吃太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以，在7点左右起床后20～30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，最佳的早餐两宜、两不宜。

宜软不宜硬：在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。(ps:看来美味的油条是不应该多吃了!!55555)早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。

宜少不宜多：饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。

■贴心提示

早餐宜选择的食物：

富含优质蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。

富含维生素C的食物：果汁、蔬菜、水果等。

富含碳水化合物的主食：面包、馒头、花卷等。

富含水分的液体食物：米粥、牛奶、豆浆、果汁等。

开胃、增加食欲的食物：果汁、番茄汁、酱菜等。

每一天都从健康的早餐开始,所以不要犹豫了,明天早上别再透支我们的身体,别再虐待我们的胃,吃一点早餐,哪怕只是一杯牛奶一个面包,能带给你想象不到的能量哦!~

让你年轻的十个饮食习惯

1.清晨醒来时多吃食物

这是更快燃烧脂肪，至关重要的一个环节。早餐在饮食计划中，起着决定性的作用。人处于睡眠状态时，新陈代谢的速度会达到最低。随着清晨的苏醒，新陈代谢会逐渐回复正常水平。醒来后越快吃早餐，新陈代谢的速度就提高地越快。如果你是个晨练爱好者，运动前要保证吃一个香蕉，运动后再吃早餐。茶或咖啡不可代替早餐，燕麦片拌水果，或是一个熟鸡蛋和一碗粥、面包，都是早餐不错的选择。

2.来不及吃早餐别空手上班

如果你来不及吃早餐，应事先准备好一个粗面粉面包、一点水果(如香蕉)和一瓶酸奶带到办公室。一样，饿的时候，就能随手取到一份强力早餐，为工作及时“加油”。

3.和孩子一样喝奶

一天喝三杯酸奶的女人，会比没喝酸奶的人多消耗60%的脂肪。是什么让酸奶变得如此之神奇，答案是酸奶里丰富的钙离子。它充当着催化剂，使身体能更快地燃烧脂肪。酸奶搭配豆腐，蔬菜，谷类食品食用，会更好地发挥效果。

4.睡不好会发胖

下次午夜时，还对肥皂剧欲罢不能时，你得对自己说：“睡眠不足，很容易长胖的。”无形中给自己一种压力。每天睡5-6小时的人，平均比每天睡7-8小时的人重6-8磅。当正常睡眠时间被剥夺时，身体会产生大量的抗压激素，以减缓新陈代谢的速度，同时第二天的食欲也会增强。如果早晨必须7点起床，前天晚上最好在11点左右就寝。睡觉前不要看电视，可以泡个热水澡，或者读本不错的小说。……

5.饮食宜粗不宜细

一项最新的科学研究表明，在瘦身过程中关键不是摄入纤维素的量，而是何种纤维素,可在消化过程中起到最好的催化脂肪消耗作用。

科学家通过对被实验对象胰岛素指标的观测，来研究纤维素在减肥过程中所起的作用，结果是：经常吃健康，未经加工过的水果蔬菜、全麦面包比那些食用加工过的淀粉食品多消耗80%的热量，未经加工食品中的纤维是直接被人体所吸收，而加工过的纤维却是分解成糖分被人体所吸收。随着体内糖分的增加，也会使胰岛素吸附脂肪的能力增加，从而使体内的脂肪堆积。

6.五分钟完全放松

当一个人处于完全放松的状态下，身体不会产生抗压激素，从而会感觉舒适宜人。人在这种放松状态下，紧张的情绪得到了释放，受压的肌肤也获得了休憩感。因此，不妨时常提醒自己放松5分钟吧！

7.餐前餐后多补充水分

饭前饭后都应补充大量的水分。身体缺水时，新陈代谢的水平，会比原先降低减少2%。这时候避免喝茶、苏打水、咖啡等含有咖啡因的饮料。在咖啡因的作用下，身体只会吸收一半的水分。

8.精神食粮

谁想脑子灵，思维敏捷和工作效率高，谁就应多吃碳水化合物丰富的食品和补充维生素B。核桃、粗面粉面包和香蕉是你首选的壮脑品，因为它们供给你脑力劳动所必须的精神营养。

9.蜂蜜：人体细胞忠实的捍卫者

面包涂蜂蜜是不是你爱吃的早点，不妨用深暗颜色的蜂蜜，而不用浅色的蜂蜜。据美国一项研究发现，深暗色的蜂蜜(例如森林蜂蜜)对人体细胞特别有效，因为它含有丰富的抗氧化作用的保护细胞的物质。并对血液大有好处，能预防心脏循环系统的疾病。

10.不停地运动

把日常锻炼分为两部分，例如：清晨20分钟的力量练习，晚饭后半小时的散步，新陈代谢的速度将会增大一倍。就是说分阶段练习，比一次性练习更容易消耗热量。每小时抽出5分钟的时间随便走走，同样会收效。但是不要走入这样的一个误区，不要认为运动一秒都会奏效的。

为什么烤过的食物热量变高

食物给人体提供量叫做“热量”，是说食烫，热量越高。

热单位为焦耳（J人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。 本回答被网友采纳

为什么油炸的东西热量高？

油炸的食物上会吸附很多油，热量每100克是899.00大卡，所以油炸食品热量会高。

油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，进食太多易导致肥胖，同时在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。

食物经过油炸后，表面会被大量的油脂包裹，从而增加人的肠胃消化难度。所以，过多食用油炸食物后，会使人感到腹部饱胀不适，对于肝、胆、胰腺、胃肠道功能较差的人，食用油炸食物容易诱发或加重病情

经高温油炸的食物会使很多营养成分受到破坏，维生素A、维生素D和维生素E都遭到破坏；必需脂肪酸的破坏也会影响维生素B1的吸收利用

扩展资料：

能量密度：也称为热量密度。是指单位重量或体积的食物中，含有多少能量（热量）。由于水分和膳食纤维是不含有热量的，所以水分大、纤维多的食物能量密度低，比如蔬菜和水果。

由于按重量比较，脂肪的热量是三大供能营养素中最大的，所以，同样水分含量的食物当中，脂肪越多，热量就越高。那种水分低、干货多、脂肪含量高的食物，是热量值最高的。这样的食物，如果营养素含量又少的话，那就非常不利于预防肥胖。比如饼干、曲奇、薯片之类，不值得经常吃。

在同类食物中优先选择那些水分大、干货少、“油水”少的食物，即便吃的体积大一些，也是无需担心发胖的。确切说，这类食物吃得多些，其他高热量食物往往就没胃口多吃，就不容易发胖。这就是所谓的“吃得多、胖得少”。

参考资料来源：人民网-四个方法，轻松判断食物的热量高低

百度百科-油炸食品

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