胡萝卜和大是可以在一起吃的。首先胡萝卜当中的胡萝卜素和大白菜当中的营养物质是不会起到化学反应的，是不会引起食物中毒的，而且味道还特别的好吃，鲜美。
胡萝卜的营养价值胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜含大量胡萝卜素胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。（1）α-胡萝卜素实验证明，胡萝卜含有的α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍，对预防DNA（脱氧核糖核酸）的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。（2）β-胡萝卜素日本科学家发现，胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病，且β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，从而使身体不易出现过敏反应。胡萝卜含植物纤维胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。胡萝卜含降糖物质胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。木质素胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质———木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。胡萝卜的热量平均每100克胡萝卜的热量为25大卡左右，比较低，非常适合在减肥的时候食用，而且胡萝卜营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜，同时由于携带方便，有时也被用来代替水果食用。 -下面是更多关于清炒白菜热量?的问答
胡萝卜和大白菜可以一起吃吗
白菜具有消食的功效，胡萝卜具有清心明功效，所以在餐桌上会经常看见这两种蔬菜，尤其是寒冷的冬天。食物之间有相辅相成的作用，所以为了保证身体吸收更多的营养成分，建议大家了解哪些食物能一起吃，哪些食物不能一起吃。那么，白菜和胡萝卜能一起吃吗?两种蔬菜可以放心一起吃。(1)、白菜具有消食下气，清热除烦之功效。(2)、胡萝卜具有健脾胃、化积滞，明目之功效。白菜和胡萝卜一起吃具有健脾胃、化积滞，明目，消食下气，清热除烦的作用。胡萝卜炒白菜做法主料：胡萝卜150克，白菜100克。辅料：油30克，盐3克，葱花10克。1、胡萝卜一根去皮洗净，切片，备用。2、白菜叶洗干净，切成片备用。3、葱洗净，切成葱花，备用。4、锅中倒油，烧热。倒入胡萝卜片进行翻炒，炒1-2分钟。5、加入葱花，继续翻炒，炒出葱味儿。放入切好的白菜片，炒2-3分钟。6、加入适量的盐，翻炒均匀，炒到白菜出水，蔫了。加入适量的鸡汁，翻炒均匀即可。7、出锅，盛入盘里，即可食用。健康功效：健脾胃、化积滞，明目，消食下气，清热除烦。胡萝卜炒白菜的营养价值：1、胡萝卜性味甘平，归肾经。具有健脾胃、化积滞，明目之功效。2、白菜性平，味甘。归经胃，大肠。具有消食下气，清热除烦之功效。适宜维生素缺乏、脾胃气虚，大小便不利，冬季食用佳。禁忌烂菜不可食。特点百菜不如白菜，菜中之王。白菜和胡萝卜能一起吃吗
白菜和卜能一起吃。
（1）白菜具有下气，清热除烦之。
（2）胡萝卜具有胃、化积滞，明目之功效。
白菜和胡一起吃具有健脾胃、化积滞，明目，消食下气，清热除烦的作用。
白菜和胡萝卜一起吃的做法：
胡萝卜炒白菜
主料：胡萝卜150克，白菜100克。
辅料：油30克，盐3克，葱花10克。
制作过程：
1、胡萝卜一根去皮洗净，切片。备用。
2、白菜叶洗干净，切成片备用。
3、葱洗净，切成葱花，备用。
4、锅中倒油，烧热。倒入胡萝卜片进行翻炒，炒1-2分钟。
5、加入葱花，继续翻炒，炒出葱味儿。放入切好的白菜片，炒2-3分钟。
6、加入适量的盐，翻炒均匀，炒到白菜出水，蔫了。加入适量的鸡汁，翻炒均匀即可。
7、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：健脾胃、化积滞，明目，消食下气，清热除烦。
胡萝卜炒白菜的营养价值：
1、胡萝卜性味甘平，归肾经。具有健脾胃、化积滞，明目之功效。
2、白菜性平，味甘。归经胃,大肠。具有消食下气，清热除烦之功效。适宜维生素缺乏、脾胃气虚，大小便不利，冬季食用佳。禁忌烂菜不可食。特点百菜不如白菜，菜中之王。
本回答被网友采纳红萝卜大白菜土豆可以一起同时吃吗
白菜原料：大白菜2片，白萝卜、胡萝卜各80豆块（约200克），香菜末适量。 辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适 做法：1．将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。 2．锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。 特色：白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒；胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起来既清火又有营养。白菜胡萝卜能一起吃吗
可以一起吃，白菜，胡萝卜片白萝卜和白菜可以一起吃吗
我觉得这最好是不要一起吃的，建议分开来吃的。好像一起吃会产生一些相互破坏营养成分的不利影响，有时候是产生毒素的，对身体不好的胡萝卜能跟白菜在一起吃吗？
需要注是萝卜和白菜在凉拌和炖菜好分开来，混杂起，那样可能会产生相互破坏营养成分的不利影响。另外，有慢性胃炎和溃疡病的人，大白菜要少吃一些。年轻女性也要注意不可吃太多的胡萝卜，以防对内分泌的负面影响。 本回答被网友采纳
