看你吃多少了。因为鸭蛋的脂肪全在蛋黄里，盐腌使水和油分离。 就有油出。并不是盐腌出来的油，本来就有，只不过通过盐腌把油水分离了。
扩展资料：
自制咸鸭蛋：
1、陶土坛或者玻璃器皿，清洗干净后，风干水份。
2、新鲜鸭蛋放在水中，轻轻刷洗干净，放在通风处充分晾干。
3、鸭蛋整齐摆放入玻璃瓶中，倒入高度白酒。
4、清水一锅，放入干花椒粒，大火煮开。
5、将食盐倒入开水中，用筷子搅拌至溶化，达到饱和状态，关火。
6、撇掉花椒粒，待盐水完全冷却后，倒入瓶中，以没过蛋面为宜。
7、密封瓶口，放置于通风处，20天左右再开瓶。
8、取蛋入锅，加足清水，煮8分钟，即成。
鸭蛋大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤、膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。
自己腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。但值得注意是，加盐搅拌的过程中，不能关火，要保证水一直微微沸腾的状态。
参考资料：百度百科---自制咸鸭蛋
-下面是更多关于盐鸭的热量?的问答
咸鸭蛋里有油，多吃会长胖吗？
咸吃多了，对于身体长胖还积极效果的。
因为鸭蛋的脂在蛋黄通过盐腌使水分离。 所以就有油出来了。并不是盐腌出来的油，本来就有，只不过通过盐腌把油水分离了。
扩展资料
咸鸭蛋煮熟后可见蛋黄自然浸出红油，蛋黄细沙；后者出油率则较前者低得多，口感也没有前者细腻。
但有些人也不该多吃，孕妇、脾阳不足者不宜食用。而且咸鸭蛋含盐量高，不宜多吃，食用后应多喝水。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
参考资料：百度百科-咸鸭蛋
本回答被网友采纳咸鸭蛋吃了会胖吗
鸭味比较大，所以一般会做成咸鸭蛋，蛋的脂维生素E和碳水化合物都比鸡蛋，所以热量比鸡蛋高四分之一，有190千卡，其他营养差别不大，但是咸鸭蛋钠的含量非常高，一颗咸鸭蛋所含的钠超过了一天总摄入量的一半，所以
爱吃咸鸭蛋会变胖吗？
咸鸭蛋的热量为190大卡/100g，热量和普通鸭蛋相当，不算高，但盐分较高，不宜多吃。“咸鸭蛋”多吃好吗？
吃咸鸭蛋会不会胖啊
比较大，所以一做成咸鸭蛋，咸鸭蛋的脂肪、维生素E和碳合物都比鸡蛋要高，所以热量比鸡蛋高四分之一，有190千卡，其他营养差别不大，但是咸鸭蛋钠的含量非常高，一颗咸鸭蛋所含的钠超过了一天总摄入量的一半，所以
吃咸鸭蛋长胖吗
鸭蛋腥味比较大以一般会做鸭蛋，咸鸭蛋的脂肪、维生素E水化含量都比鸡蛋要高，所以比鸡蛋高四分之一，有190千卡，其他营养差别不大，但是咸鸭蛋钠的含量非常高，一颗咸鸭蛋所含的钠超过了一天总摄入量的一半，所以
减肥期间吃咸鸭蛋会长胖吗
吃少量是不会长胖的
