【配料】14个
130g 水 280g 古船饺子粉 16g 细砂糖4g 精盐 1个 鸡蛋 2t 酵母 120g 黄油，牛奶 【制作】 1、黄油之外的配料揉成发面团，发酵30分钟；黄油放室温软化； 2、将面团擀成方形，将黄油包住并整成方形，送入冰箱醒面20分钟； 3、取出面团，擀开成1:3的长方形，再三折成正方形，送冰箱醒面10分钟； 4、转动90度，重复3； 5、取出面团，擀开成1:3的长方形，再三折成正方形，最后擀成40x30cm 的长方形； 6、用刀（最好是轮刀，滚刀）切成14个 底x高 = 8x20cm 的等边三角形； 7、面片上涂少许牛奶，从三角形底边卷起面片，卷成羊角，温暖处最后发酵30分钟； 8、烤箱预热到180摄氏度，烤15分钟； 可以实现包果酱、糖馅，也可以烤之后立即刷油，撒粗砂糖颗粒。 【效果】 香酥可口，香气满屋飘逸。配上一杯香浓咖啡（参见x-9-8深蓝咖啡屋的各式咖啡）， 和一碟水果（如猕猴桃、橙子），将是何等惬意的事情。 【热量】 14个总重量约 630 克，总热量 2400 kcal 左右；面包热量的 45% 来自脂肪； 百克热量 370 kcal；每个羊角面包重量 45 克，热量约 170 kcal。 成品热量相当于等重量的干面粉的热量，属于热量中等偏高的食品。 【成本】 120克 光明牌方块奶油，大约 5 元；其他材料总计大约 5 元。羊角面包在法国的 售价大约是0.7～1欧元，相当于5～8元人民币，这种14个小个羊角面包，相当于10 个左右的星巴克卖的大羊角面包，大约￥100元。 -下面是更多关于一个牛角包的热量?的问答
什么是可颂面包？是西安产的。
可颂是西点屋的牌子呀 上海可颂房可颂是什么面包
一种油酥类的面包有种面包叫“可颂”面包，什么意思呀
可颂在法语里是羊角的意思。
相关典故：
在1683年时，土耳队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静时分，挖一条通到城内的地道，以在不知不觉中攻入城内。不巧的是，夜深人静时分，他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，连夜报告给国王。结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师，全维也纳的面包师，将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状，以表示是他们先见到土耳其军队的。
但是，对于基督徒而言，“牛角面包”却象征“基督的死亡与再生”。在圣体仪式中，当基督徒将“牛角面包”和象征“基督血液”的红酒搭配一起时，表示对基督的身体与血的尊重，并沉思基督再生的当时。
对亚述人而言，拜月是非常重要的仪式。在圣餐时，亚述人以如弯月造型的“牛角面包”与红酒做为圣餐的食物。
同样地，到了波斯人的手里，“牛角面包”在死亡仪式中，交给死者，表示“保证再生”的象征物。在4世纪的当时死者的石碑上，就刻着一名男子离开妻儿，到另一个世界去，在临行之前，妻子交给孩子一个“牛角面包”，要孩子交给他父亲，表示确信他未来会再生。
在巴黎还有另外一个传说。在很久以前，有一个希腊巫师曾写过一封信给月亮女神，在信笺封口处，盖着一个弯月的图章。当时的图章，都是面包师傅以面包做成的“圆戒指”形。后人则将这个图案做成今天的“牛角面包”。
在过去，约12世纪的时候，某些法国的乡下地方称呼他们为“小的牛角”，而牛角的形状又使人联想到“弯月”。在当时，每到了“逾越节”时，修道院的僧侣们总会制做成篓的“牛角面包”，做为“逾越节”的餐点，表示“基督再生”之意。
十八世纪末，奥地利公主Marie-Antoinette d'Autriche嫁给了路易十六（当时还是皇孙），Croissant就传入了法国。
1770年，Marie-Antoinette d'Autriche（维也纳人）把羊角面包正式的带入法国。在1770年以前已经存在。有历史纪录在1549年在巴黎皇室有羊角面包。
现今，Croissant在中文被译为羊角面包、新月面包、可颂。一杯咖啡加一个可颂面包是欧洲人最常见的早餐和点心。外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气，吃起来酥软可口的可颂面包，但也富含高热量。
参考百度百科：http://baike.baidu.com/view/1311851.htm
可颂面包有几种？
说句真心话，这样的面包，实在是太多太多了，不能用几种来形容。有种面包叫“可颂”面包，什么意思
没什么意思吧。面包产业网可颂面包有哪些原材料？
原材料：高筋面低筋面粉、盐、白糖、酵母、黄油、鸡蛋。制作方法:1、首先在盆中加入230g高筋面粉、70g低筋面粉、4g盐、30g白糖及4g安琪酵母，用刮铲先将粉状物质拌匀，然后缓慢倒入清水，边倒边搅拌（水的量大概在180g左右，具体根据面粉的吸水性适当调节）；2、拌成絮状后再揉成光滑面团，揉好后在面团里加入室温下软化的黄油30g，再将面团揉至完全拓展阶段，也就是可以拉出手套膜的状态（纯手工揉面要出手套膜比较费时，大约持续1个小时左右，这个过程要有耐心）；3、揉好的面团暂时无需发酵，直接擀成稍微厚点的面片，然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟，让其降温。这时再来准备150g软化的黄油（普通黄油或可颂面包专用），用油纸包住，再擀成一个长20cm、宽16cm的黄油片；4、接着将冷藏好的面片取出，擀成长35cm、宽22cm的面片，然后将黄油片竖向放在面片的中间位置，撕去油纸，再将两边面片空白处折叠起来，将黄油片包裹，里面不要留空气，再把边缘部分压得严实一些，然后用擀面杖竖向擀成一个长方形的面片，然后中间再对折一下，形成一个四层的面块；5、接着还是用同样的方式，擀成面片，再进行对折，擀好后用保鲜袋包住放在冰箱冷藏30分钟，防止黄油融化及面团发酵。30分钟将面块取出擀成宽20cm、厚5cm左右的面片，然后用刮刀切成底边10cm、高20cm的等腰三角形；6、切好后拉住三角形的两个底角，轻轻拉伸，再由底边卷起来，将尖角处朝下，放在铺有油纸的烤盘中7、将其放在室温下发酵2个小时左右，至现在的2倍大，最后刷上一层蛋液，就可以放入烤箱开始烤了8、烤箱提前余热200度，将烤盘放于中层，调整上下火各180度烤20分钟即可。
