晚餐吃皮蛋拌豆腐不会长胖。
皮蛋又称松花蛋、等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。 皮蛋拌豆腐的做法 主料：豆腐1块、皮蛋1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、炸花生米适量、熟芝麻适量、香菜适量 调料：糖、生抽、香油、红油。做法：1、准备所需材料，豆腐用热水烫一下，放凉切块。 2、黄瓜、胡萝卜切丝。 3、皮蛋切碎粒。 4、炸花生米捣碎。 5、准备红油、加入所有调料调汁。 6、摆盘、淋汁。 养生小贴士：皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。 -下面是更多关于皮蛋豆腐热量高吗?的问答
晚餐吃皮蛋豆腐会发胖吗
健康的饮食结构是早上吃的饱，中午吃的好，晚上吃的少，特别要少吃脂肪量高的食品，皮蛋豆腐脂肪含量不高，适量吃一点，再加上适量的运动，应该不会胖的 本回答被网友采纳晚上吃皮蛋会发胖吗?
您放心的食用，不会发胖的： 皮蛋，也叫松花蛋，各地叫法不一，是人们的食品之一。皮蛋，性寒，味辛、涩、甘、咸。常用石灰、草灰、盐等腌制而成，别具风味。 很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。 皮蛋的制成，关键在於其内的蛋白质是否完全被凝胶化，是故在制作过程中，必须浸渍在强碱溶液中，以达到蛋白质的变性，并产生特殊的风味及色泽。但为避免凝胶化后却又使之再液化而造成了成品劣变，故通常都再碱液中添加了氧化铅、硫酸铜、甲硫胺酸，来防止再液化。而大家所疑虑的铅残留，正是此一化学物质在蛋壳的残留。 皮蛋在营养上的价值，一般说来有：富含铁质、甲硫胺酸（必须胺基酸）、维生素E（以上是和鸡蛋做比较）。缺点是：经碱液变性之蛋白质不易吸收，变性蛋白质中之LAL（lysinoalanine）在动物实验有未经证实的肾病变。 因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。 皮蛋的卫生与营养 ： 常听人说皮蛋不能吃，其实主要是对皮蛋含有重金属铅的疑虑，但不必太过於惊恐，因为只要再购买时稍加注意即可避免之。记得查看皮蛋壳表面是否有黑色大小不一的斑点，若有，则避免食用即可。 制作好的皮蛋外观和色泽虽然与鲜蛋不同，但仍含有营养成分，因此，适量进食皮蛋是有好处的。 但因为皮蛋特殊的加工过程，要注意不要多吃皮蛋。因为皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒。表现为失眠，关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动，思维缓慢，严重者智力减退和脑功能障碍。要尤其注意。 夏天不宜多吃皮蛋：夏天天气炎热，气温高，使人的肠胃功能减弱，胃液分泌量减少。所以在这个季节，胃液对人体显得更为重要。但皮蛋中含有很多碱性物质，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的屏障保护作用，影响人体对食物的消化吸收。 食用时加醋食用：皮蛋时加点醋，可以中和皮蛋中的碱性物质，减少对肠胃的损害，保持皮蛋中的蛋白质和脂肪等营养物质。 可加点姜汁吃皮蛋时常有一种碱涩味：如果加上点姜汁，鲜姜汁中的姜辣素就可以去掉这种碱涩味，食用时更加可口。 不宜与红糖同食：多种记载显示，皮蛋与红糖同食会引起胃痛，属相克食物，不宜同食。晚餐吃菜豆腐会长胖吗
豆腐属种优蛋白食物，是优质蛋白质的主要来源之一。脂肪含量，相对来说含量比较低，而且饱腹感比较强。减肥的人群，适当的多吃些豆腐，有助于控制食欲，减少热量的摄入，对减肥是有利的。但是，如果每天只单一的吃豆腐的话，时间久了会导致体内的营养素摄入不足，或者是引起蛋白质代谢异常，嘌呤代谢异常等，对于身体健康是不利的。如需获得更多权威医美知识，尽在柠檬爱美柠檬爱美
减肥期间 晚上吃了鲫鱼豆腐汤和皮蛋豆腐，长胖么？
不是天天吃没事的，虽然都是高蛋白的，但是也要控制量。吃皮蛋会不会发胖?
皮蛋本身就热的,不一定沾糖吃,最常见的醋.不是人发胖的.皮蛋是碱性食物，比起酸性食物的未加工的鲜蛋，在平衡人体体液的酸碱度上，皮蛋最佳。难怪中医将皮蛋列为清热解毒、开胃健脾、清血健骨的滋补品。以下是几种简单的皮蛋做法:凉拌皮蛋皮蛋切片，摆入在碟中。肉未少许，蒜适量，辣椒酱、酱油待用。热锅后，按次序下油、蒜、肉未、酱油、辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒上一层糖后，把锅里的配.料浇在皮蛋上，撒上葱花即可晚上吃豆腐会发胖吗
不会发胖。减肥晚上吃豆皮会长胖吗
中医理论认为：1、豆腐皮味甘，有清热润止咳消痰、、解毒、等功效。2、豆腐皮丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。3、儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。4、豆腐皮的热量不是特别高，因此适当的食用是可以起到减肥作用的。5、豆腐皮采用大豆加工制作而成的，营养价值高，适当的食用对身体健康有很大的帮助。总结：豆腐皮含有的脂肪不是很高，吃豆腐皮不会长胖。
