橄榄量：899大卡/100g。
橄榄油是鲜的油橄榄果实直接冷成的，不经加热和化理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。
可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
扩展资料
发展历史
6万多年前，第一棵橄榄树出现在了现今的欧洲希腊地区，橄榄树橄榄树8000BC，以色列北部下加利利EnZippori出土的黏土锅中发现古老的橄榄油。
据偶然发现这些锅的研究人员估计，这些橄榄油残渣可追溯到8000年前，可能由第一批人类种植的橄榄树压制而成。
3500BC，古希腊人开始人工种植橄榄树，橄榄树种植从内陆逐渐传播到地中海北岸与西岸的意大利、法国、西班牙等地，1500BC，橄榄油成为了希腊克里特岛主要经济作物与爱琴海克诺索斯文明的重要组成部分。
7世纪BC，奥利匹克运动在希腊盛行，象征和平与胜利的橄榄枝成为了获胜者的唯一奖品；9世纪BC，邻邦腓尼基人的航海事业迅速发展，希腊的橄榄树种也被带到地中海南岸的埃及，利比亚，突尼斯等国家。
4世纪BC，西医之父——希腊著名医学家希波克（即希波克拉底）发现了橄榄油的医学领域的重要用途，在其影响下，橄榄油不再只是被用于宗教领域，而是逐渐成为人们烹饪、医疗、美容等方面不可或缺的用品。
1503年，西班牙殖民者将希腊橄榄树种种植技术带到了美洲大陆，1785年，美国独立战争结束，休养生息期间，传教士在现今的加利福尼亚地区种下了橄榄树。
1920年，欧洲移民将橄榄油烹饪搬上了美国人的餐桌，1964年，周恩来总理在云南昆明市海口众品优林场种下了中国第一颗油橄榄树，至今，橄榄油在中国日渐发展起来。
人体热量
正常需要
中国营养学会2000年提出中国居民膳食能量参考摄入量指出，成年男性轻、中体力劳动者每日需要能量为2400-2700kcal；女性轻、中体力劳动者每日需要能量为2100-2300kcal.婴儿、儿童和青少年、孕妇和乳母、老年人各自的生理特点不同，能量需要也不尽相同。
缺乏症
人体每日摄入的能量不足，机体会运用自身储备的能量甚至消耗自身的组织以满足生命活动的能量需要。人长期处于饥饿状态，在一定时期内机体会出现基础代谢降低、体力活动减少和体重下降以减少能量的消耗。
使机体产生对于能量摄入的适应状态，此时，能量代谢由负平衡达到新的低水平上的平衡。其结果引起儿童生长发育停滞，成人消瘦和工作能力下降。
过量表现
能量摄入过剩，则会在体内贮存起来。人体内能量的贮存形式是脂肪，脂肪在体内的异常堆积，会导致肥胖和机体不必要的负担，并可成为心血管疾病、某些癌症、糖尿病等流行性疾病的危险因素。
食物来源
人体的能量来源是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质。这三类营养素普遍存在于各种食物中。粮谷类和薯类食物碳水化合物较多，是膳食能力最经济的来源；油料作物富含脂肪。
动物性食物一般比植物性食物含有更多的脂肪和蛋白质，但大豆和硬果类例外，它们含丰富的油脂和蛋白质，蔬菜和水果一般含量较少。
参考资料来源：百度百科-橄榄油
参考资料来源：百度百科-热量
-下面是更多关于各种油 热量?的问答
橄榄油的热量是多少？
橄榄油的热量(以100克可食部分计)是899大卡(3761千焦)。每100克橄榄油的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的39%。更多橄榄油信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/ganlanyou
本回答被提问者和网友采纳喝一口橄榄油热量高不高
不会有影响的，橄榄油也可以起到减肥的作用橄榄油炒的菜热量高么？会和普通油炒的菜一样会胖吗？
橄榄油没有大豆油和花生油热量高黄油与平时吃的豆油或者橄榄油的热量有什么区别？
黄油（白）100克888卡黄将牛奶中的油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的。黄主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。豆油100克899卡豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。黄油和橄榄油哪个热量低
橄榄油低，而且很健康，黄油热量超高的，易胖的千万不要吃，而且蛋糕里面黄油用非常多，如果怕胖也要少吃，我自己做过蛋糕，非常清楚里面有多少高热量的东西。橄榄油真的能减肥吗？
橄榄油是一黄色的透明液体，富含维A、D、E、K、F些都是易于被皮肤吸收的性维生素。尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。而维生素E可分解体内的脂肪，帮助分泌激素。所以，橄榄油是减肥美容的佳品。橄榄油减肥法橄榄油所含维生素E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。沐浴时，先将身体洗净，再以棉花浸橄榄油遍涂全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水冲洗一遍即可。橄榄油美容法与其他植物油相比，橄榄油的黏性较强。这种黏性使皮肤有很好的吸着力，可防止皮肤水分蒸发。所以不论面对夏季的日晒还是冬天的寒风，橄榄油均是皮肤的最佳保养品。1.上妆：经常化妆的女士一定有这样的体验：工作太疲劳，或者睡眠不足时，不容易上妆。这时，你可求助于橄榄油。方法是在基础化妆品中滴1～2滴橄榄油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动。2.敷面：先用温水把脸上的油污洗净，用干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸上。橄榄油渗透越多，效果越好，所以要用双手轻轻地按摩脸部，目的是增加橄榄油的渗透力。经过10～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可。
