原料
魔芋豆腐、酸菜椒萝卜）、新蒜、盐精。制法1. 魔腐菜（主要是泡椒酸萝卜），新鲜大蒜一根。2. 魔芋切片。3. 入开水中煮开，去除碱味。4. 煮好后放入清水中浸泡15分钟。5. 热锅，干炒酸菜至水分收干，盛起备用。6. 热油，下魔芋豆腐翻炒，加点盐，入味。7. 下酸菜同炒，加点鸡精。酸菜魔芋豆腐 (2张)8. 最后将大蒜叶撒入锅内，拌匀即可。热量不会太高，和鱼肉酸菜豆腐汤热量差不多49 大卡（100克），因为魔芋本身热量很低，而且饱腹感很强。 -下面是更多关于用什么拌魔芋热量低?的问答
酸菜鱼热量高吗？正在减肥的人能吃吗
酸菜基本没有什么热量，就算有也是来自于菜本身的碳水化合物、腌制酸菜的盐分和其他配料。而鱼虽然是动物类食物，含有丰富的蛋白质、脂类等，但是鱼类和其他肉类相比能量较低，减肥期间十分适合 本回答被网友采纳自制魔芋豆腐的热量是多少，真的很低吗？纤维素高吗？
代餐里有魔芋可以减肥，
