
下面是更多关于低热量的调味?的问答
对食物进行椒盐调味会增加其热量吗?麻烦有理有据
不会增加。盐的热量:0 大卡(每100.0克)唐朝饮食
1、羊肉
唐代人有点偏爱吃羊肉。当时的皇室太仆寺,责任之一就是养羊。有人曾做过统计,在《太平广记》里105次提到肉类,其中羊肉占了47次,排名第一。羊肉的烹饪方法挺多,可以炒、蒸等等,烤羊肉是人们的最爱。
2、鱼肉
羊肉吃腻了,其实还有鱼肉。白居易的诗里提到,“鲂鳞白如雪,蒸炙加桂姜。稻饭红似花,调沃新酪浆。”鲜鱼先去腥,再加桂姜清蒸或者烧烤,配上一碗红米饭,味道相当不错。如果鱼够新鲜,唐代人也会选择吃生鱼片。在用点芥末酱调味之余,一餐用毕,再搭配点水果,相当惬意。
3、米饭
“稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实。”唐人想出了各种吃米饭的花样。据说,有一种团油饭,材料包括了煎虾、烤鱼、羊肉……还要用到姜、桂皮等调味料,十分丰盛。要是煮粥呢,就加点奶,变成“乳粥”。
4、面条
面条也是当时颇为流行的食物,但那会儿叫汤饼,天气凉快些时吃热汤面,夏天天气热,就吃冷面,比如槐叶冷淘,先将槐树叶榨成汁和面做面条,出锅后过凉水再食用。
5、馄钝
米面吃腻了,就来碗馄饨。晚唐文人段成式在《酉阳杂俎》中记载,当时长安的美食有一个萧家馄饨、不仅味道好,汤也好,要是过滤掉汤中油脂,都能煮茶。
参考资料来源:中国新闻网-长安十二时辰美食刷屏 唐代饮食究竟是怎样的?
本回答被网友采纳中国的饮食传统有哪些?
中统美食 满汉全席、佛跳墙、驴打滚、粽糯米粑粑、饺子、、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面、豆拌面、回锅肉、烤鸭、烤鸡、炖猪蹄、火锅、卤肉、川菜、粤菜、桂菜、湘菜、云南过桥米线、扬州三丁包、天津狗不理包子、北京烤鸭、宁波汤园、烧饼、韭菜盒、蒸饺、馒头、饭团、蛋饼、皮蛋、咸鸭蛋、稀饭、蛋炒饭、地瓜粥饨、麻辣面、麻酱面、榨菜肉,丝面、米粉、炒米粉、蛋花汤、紫菜汤、酸辣汤、糖葫芦、芝麻球、麻花、酸梅汁、臭豆腐、油豆腐、麻辣豆腐、春卷、蛋卷、红豆糕、绿豆糕米糕、煎饼、烧卖、手把肉、烤羊腿、火锅、烤红薯、爆米花。中国美食特点
其一,中国技术发达,许看来不可食的物经过中国厨师的,变人一见而食欲顿开;其二,中国人的食谱广泛,举凡能够食者皆食,毫无禁忌;其三,中国救荒的著述特别多,以备饥荒之年以野菜充饥之用;其四,中国人将食的追求作为人生至乐来追求,吃饭成为第一要求。 由于中国人在吃的方面不能够随心所欲,有诗为证: 红日巡天过午迟,腹中虚实自家知。 人生一饱非难事,仅在风调雨顺时。 因此长期以来吃穿不愁难以办到,所以吃在中国人的生活中占有特殊的位置,证据不胜枚举。 此外,我们可以对西方饮食文化的某些特征加以分析,也许能够加深对中国饮食文化的理解。 西方的饮食,由于最初是主要以畜牧为主,内食的天然可口限制了烹饪的发展,欧洲人在显示富裕的时候,多是饮食的工具来表现,如各种的器皿的多少和豪华成为讲究的内容。有关美食的电视剧
一、花间提壶方大厨(第1/2部) 主演: 蒋佳恩 雷牧 常铖 朱佳希 胡琨
简介:生性乐观的方一勺厨艺并略懂武艺,被骗嫁入沈家,颇得公公婆婆喜爱。恶霸少爷沈勇不情不愿地娶了方一勺,却渐渐喜欢上这个不懂诗书但却能陪自己打架喝酒划拳的冒牌才女,更何况这个小丫头还固执的认定他沈勇是个好人,方一勺也华丽上演了训夫记。精诚所至金石为开,浪子终是要回头的,在方一勺的陪伴下,沈勇终有所成……
每次看这个电视剧都感觉好饿,看着流口水
此剧在爱奇艺播放,第一部免费,第二部从第4集开始要会员才能观看。
二、翻滚吧蛋炒饭 主演:汪东城、唐禹哲、卓文萱简介:《翻滚吧!蛋炒饭》是一部由汪东城、唐禹哲、卓文萱主演的台湾偶像剧。讲述了两个年轻人,一个是只会做美味蛋炒饭的菜鸟厨师米麒麟,一个却是国际上享有盛誉的天才厨师冷冽,本来不沾边的两个人却因为一个女孩而碰到了一起,冷冽青梅竹马的女友关小舒由于车祸失去了视力,两人的关系也变的扑朔迷离,而一次偶然的机会,关小舒尝到了米麒麟做的蛋炒饭,竟让小舒感受到一种没有压力,没有负担的幸福滋味,而做出这样美味蛋炒饭的人,竟只是一个接触料理不到两年的菜鸟厨师米麒麟。
此剧在爱奇艺,优酷等都可以观看。
三、美味情缘 主演:吴启华、陈慧珊、林峯、杨千嬅
简介:《美味情缘》是香港电视广播有限公司2001年制作的时装电视剧,讲述的是"当美女遇上厨师"的故事。
此剧在优酷、百度影音等可观看。
四、大长今 主演:李英爱,池珍熙,林湖,洪莉娜,梁美京等
简介:《大长今》是韩国2003年MBC出品的韩剧,是一部励志古装历史剧,共54集。剧情讲述了一代奇女子徐长今是如何通过自己的努力成为朝鲜王朝历史上首位女性御医,被中宗赐“大长今”称号的故事。2003年9月15日-2004年3月23日,《大长今》在韩国播放,收视率一直保持在50%左右,并以47.8%的平均收视率获得2004年度韩国收视率冠军。
此剧可在优酷观看。
五、御赐厨娘 主演:林心如、达式常、邢岷山、程前、蒋宜函、刘卫华等
简介:《御赐厨娘》又名《神厨》,把众多极具中国特色的美味佳肴搬到了荧屏之上,同时,还有浓烈、温馨的亲情片段,甜蜜、美好的爱情故事。
此剧在PP视频、优酷等均可观看。
还有很多:
内地:后厨、林师傅在首尔、中华小当家(动画片)、满汉全席(徐铮主演)、神厨(邢岷山主演,里面
有林心如)、食神(吴佩慈主演)、爱的蜜方、佛跳墙、厨子当官、
港台:情迷黑森林、美味关系、美味风云、微笑Pasta、无敌珊宝妹、爱上巧克力、幸福三颗星、鱼跃
在花见、凤凰四重奏
新加坡:缘之烩、小娘惹
日本:美食侦探、料理仙姬、西洋古董洋果子店
韩国:食客、面包大王金卓求、咖啡王子一号店、魔女柔熙、花美男拉面馆
本回答被网友采纳有什么关于美食的电影
太多了这里 美食电 【十大必】排名到低:饮食男女(李神作啊,不解释)寿司之神南极料理人(我最喜欢的第一位)料理鼠王(我最喜欢的第二位)浓情巧克力月代头布丁食神(星爷最好的CULT电影之一)吐司幸福的面包天降美食1(2刚刚出了,也值得一看) 本回答被提问者和网友采纳杭州美食介绍
杭州的饮食文化历史悠久,一直以来被称作天堂美食之杭帮菜源远流长,兼收山水之灵秀,博采各大菜系之所长,是中国八大菜系之一浙菜的江南一帜。选料时鲜、制作精细、原汁原味、清淡适口是其最大特点。杭州地处江南水乡,气候温和,饮食口味喜食鱼虾,菜肴历来注重原汁原味,讲究南北口味交融,烹饪时轻油腻轻调料,口感鲜嫩,口味纯美,色、香、味俱全。杭州作为文化之邦,人杰地灵,每一名菜背后又必有动人的历史传说.杭州必吃美食第1名 知味观味庄(杨公堤店)携程旅行口碑榜2014旅游必吃餐馆第2名 新白鹿餐厅(西湖银泰店)携程旅行口碑榜2014旅游必吃餐馆第3名 外婆家(湖滨店)携程旅行口碑榜2014旅游必吃餐馆第4名 奎元馆(解放路总店)携程旅行口碑榜2014旅游必吃餐馆第5名 咬不得高祖生煎(萧山店)游友最爱吃:生煎 、 双皮奶 、 热豆浆 、 皮蛋瘦肉粥 、 片儿川 、 猪骨粥 、 鲜肉生煎 、 虾肉生煎 、 虾仁生煎 、 香菇生煎第6名 绿茶(龙井路店)携程旅行口碑榜2014旅游必吃餐馆第7名 老头儿油爆虾(秋涛路店)游友最爱吃:白斩鸡 、 白切鸡 、 红烧羊肉 、 油爆虾 、 酱鸭 、 糖醋里脊 、 丝瓜 、 三鲜汤 、 卤鸭 、 带鱼第8名 状元馆游友最爱吃:龙井虾仁 、 东坡肉 、 宋嫂鱼羹第9名 弄堂里(河东路店)游友最爱吃:酸梅汤 、 肉汁萝卜 、 鸡爪 、 铁板牛蛙 本回答被提问者和网友采纳