牛肩肉100克含热量342卡）；牛肉每100克中含热量125（千；牛肉干每100克中含热量550（千卡）。
牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
扩展资料：
牛肉的营养功效
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成牛肉 比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为:寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
追问有没有不是从网上抄来的答案？追答网上查询热量网页链接 热量就是一个参考的，辅助你健康饮食
个人没有设备很难知道具体的（计算热量现实不容易操作）
可以去论坛之类的地方找膳食专家
-下面是更多关于100牛肉的热量是多少钱?的问答
100g牛肩肉的热量到底是多少?
牛肉每100克中含热量125（千卡）；牛肉干每100克中含热量550（千卡）。牛里脊肉的热量是多少？
生：(里脊) —106千/100G牛肉(后腿) ——96千卡/100G牛肉(后键) ——93千卡/100G牛肉(前腱) ——100千卡/100G牛肉(前腿) ——95千卡/100G熟：牛肉干 ——550千卡/100G酱牛肉 ——246千卡/100G煨牛肉(罐头)——166千卡/100G牛肉辣瓣酱 ——127午卡/100G牛肉松 ——445千卡/100G水煮牛肉 ——779千卡/100G牛肉500G的热量是多少?
100克可食部分牛肉的平均标量是125 大卡，因此500g可食部分的牛肉热量是
500g*125大卡/100g=625大卡
这里进行一些知识普及：
关于牛肉
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
1. ）牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. ）牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3. ）水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。关于热量单位，大卡
卡是卡路里简称（缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳（joule），1卡=4.1816焦。大卡是煤炭行业常用的术语。含热量为1000卡的1千克煤炭相当于0.143千克标准煤。
附注：
1卡等于4.2焦耳 热量单位换算:1千卡/千克(kcal/kg)=1大卡=4.1816千焦(kJ)=1卡/克
它与焦耳的关系为：1卡20℃=4.1816J
100克牛肉的热量到底是多少
牛肉每100克热125（千卡）；牛肉干每100克中量550（千卡）。
牛肉，指从牛身上获肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
扩展资料：
牛肉的营养功效
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成牛肉 比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为:寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
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