豆腐炖鱼头的热量(以100克可食部分计)是136大卡(569千焦)，单位热量较低。
每100克豆腐炖鱼头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。更多豆腐炖鱼头信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/doufudunyutou
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鱼头炖豆腐有什么好处
jing吃啥补啥，补脑子的rui清炖鱼头豆腐汤吃了有什么好处
豆腐含钙量比较而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用人体对钙的吸收率很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。 如果阁下感冒后没有吃药，那么可以饮用，如果阁下是吃中药，那应该避免腥味，麻辣的食物，如果阁下是吃西药，也没有影响的。祝开心，健康。中午晚上吃鱼头豆腐汤吃到饱会胖吗
鱼头豆腐汤虽然营养丰富，但是建议还是不要吃的过多，补过头了也是很不好的，什么都要有节制 追问谢谢追答
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鱼头豆腐汤是凉性的还是热性的
凉性。
鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
鱼头性温，味甘， 有健脑的作用。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用。可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状；还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。
扩展资料：
喝鱼汤需要注意脂肪。谈到用鱼头来健脑，很多人都会觉得“以形补形”很科学。实际上，之所以鱼头豆腐能够补脑，这是因为含有大量优质蛋白，且这两种食材氨基酸互补，因此有良好的健脑功效。
豆腐搭配鱼是吸收优质蛋白的最佳“黄金搭档”。一些食物搭配起来会成为公认的黄金搭档，如豆类配谷类，鱼类配豆类，食材的有效搭配能够相互弥补自身缺乏的营养素，促进人体营养的全面吸收。虽然鱼类和豆类都是天然食物中优质蛋白质的良好来源，但各自的氨基酸组成却有所不同。
豆类是所有食物中蛋白质含量最高的食物，可达35%左右，制成豆腐后，蛋白质含量约为8%，鱼的蛋白质含量也高，约为18%，品质好易于消化吸收。虽然豆类蛋白也属优质，但相比下缺乏蛋氨酸，这在鱼中含量却十分丰富，因此可以提高豆腐蛋白质的质量。
参考资料来源：
百度百科-鱼头豆腐汤
人民网-鱼头豆腐汤的营养价值和4种做法
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