热量不高,蛋白质丰富~很有营养
■墨鱼 墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，我国舟山群岛出产最多，南海每年2-3月，东海4-5月，黄海6-7月，渤海10-11月为旺季。墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。◆随手奉上墨鱼相关资料： 墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。 历代医学专著对墨鱼的医疗保健作用评价较高。《本草纲目》曰：“益气强志。”《大明本草》载：“益人，通月经。”《随息居饮食谱》称：“疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇人。”《本草求真》记载：“乌贼鱼肉按书上言气味酸平，又言其味珍美，食则动风与气，其治载能益气强志，及通妇人月经，可知其性属阴，故能补肝入血，入肾滋水强志，可使月事以时而下也。”《本经》说：“赤白漏下，经泻血闭，阴能肿痛，寒热症瘕。”可见，古代医学家运用墨鱼辅助治疗妇科疾病取得较好的疗效。 墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。用于月经失调、血虚闭经、崩汛带、心悸胆层、遗精、聋、腰酸肢麻等。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血，制酸等作用。用于胃酸过多，胃及十二指肠溃疡，小儿软骨症。外用止血，皮肤溃疡，目翳多泪，阴囊湿疹等。 浙江宁波地区有道传统名菜，称为“墨鱼大烤”。它是用墨鱼与猪腿肉片，加上乳腐卤，用小火焖烤而成，颇受海内外食客的欢迎。其制法如: 原料：墨鱼500克，猪腿肉200克，葱段25克，红乳腐卤50克，绍酒15克，湿淀粉15克，麻油10克，姜片5克，白糖15克，熟猪油65克，鲜汤适量。 制法：1、猪腿肉去皮，用水洗净，切成约6厘米长、4厘米宽、0.5厘米厚的片。墨鱼切成与肉片大小的长方片。 2、炒锅放清水1000克煮沸。将鱼片入锅煮沸后，用漏勺捞起，放在冷水中漂冷。 3、原锅去水上火烧热，用熟猪油滑锅后，留余油25克，下姜片、葱段，煸出香味，投入墨鱼片、肉片煸炒，烹绍酒，加鲜汤，在旺火上烧2分钟。 4、将锅端至小火上焖30分钟，加乳腐卤、白糖、味精，再用旺火收浓汤汁，用湿淀粉着腻，并使卤汁均匀地紧包在墨鱼片和肉片上，加葱段，淋麻油，起锅装盘食用。 特点：呈玫瑰色，肥而不腻，肉味鲜香 但是，食用时应注意，海螵蛸恶附子、白敛、白芨。尿道炎、盆腔炎及月经量少者不宜食。 墨鱼药膳方选如下： 1、墨鱼炖鸡汤：墨鱼1个（去皮膜和脊骨），洗净切片。母鸡1只（去毛及内脏），洗净，加盐、姜等共炖熟食用。用于产妇补益气血，增加乳汁。 2、墨鱼桃仁汤：墨鱼1个，桃仁10枚，共煮食。治疗闭经。 3、墨鱼鹌鹑汤：墨鱼60克，鹌鹑蛋5个，共煮汤，加调味品食用。治疗贫血、头晕、闭经。 4、墨鱼排骨汤：墨鱼1只，排骨250克，共炖烂食用。用于月经量多或提前，心烦、腰痛、吐血、皮下出血、尿血、便血及遗精、尿频等。 5、咳嗽痰多：海螵蛸60克，地龙60克，甜杏仁30克，白糖120克，共研细末，每日3次，每次6克。 6、胃痛返酸：乌贼蛋5只，海螵蛸9克同煮。 7、小儿痰喘、咳嗽吐血：海螵蛸末6克，米汤饮下。 8、功能性子宫出血：乌贼墨粉，每次1克，每日3次，月经来潮第1天开始服，连服5天。 9、白带过多：海螵蛸焙干研末，每次5克，每日3次。 11、胃及十二指肠溃疡：海螵蛸、瓦楞子各15克，贝母、甘草各6克，共研细末，每次6克。 12、胃出血：鲜墨鱼5只，取出墨囊，在低温条件下干燥，研成粉末，每日3次，每次1克，温开水送服，连服三天。 13、肺结核咯血：海螵蛸、仙鹤草各15克，茜草6克，水煎服。 14、慢性气管炎：海螵蛸、地龙各10克，百部25克，白糖20克，共研细末，每日3次，每次10克，温开水送下。 15、湿疹：海螵蛸煅为棕红色，研细末，先将患处用淡盐水洗净，擦干，再用药粉撒于患处，用纱布包扎固定，隔日换1次。 16、血尿：海螵蛸、生地、赤茯苓各等份，研末，每服3克。用柏叶、车前子各10克，煎汤送服。 17、墨鱼香菇粥：墨鱼1只，猪肉100克，粳米100克，水发香菇50克，冬笋50克。墨鱼泡发切丁。猪肉、香菇、冬笋均切丁。锅内入水，下墨鱼、猪肉、料酒煮烂，再加粳米、冬笋、香菇、盐煮成粥，加味精、胡椒食用。用于益气调经，收敛止血。主治闭经，白带多。 18、墨鱼冬瓜粥：墨鱼150克，冬瓜100克，梗米100克。梗米洗净煮粥，熟后放入墨鱼、冬瓜丁，煮一会儿后再加料酒、盐、味精、葱姜蒜、胡椒、麻油，稍煮即食。用于补脾益胃，利水消肿。主治肾炎、水肿、痔血。 -下面是更多关于乳腐的热量?的问答
墨鱼热量高吗
热量低但是胆固醇高鱿鱼和墨鱼的热量高吗
每100克的胆含量高达615毫是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、的11倍、鸡胸7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍”，并从胆固醇含量的角度得出“吃一口鱿鱼等于40口肥肉”的结论。 干鱿鱼的胆固醇含量为871毫克/100克。即使是干鱿鱼也不可能达到肥肉胆固醇含量的40倍。 鱿鱼的脂肪含量不足1%，属于高蛋白、低脂肪、低热量食物，其蛋白质含量为16%至20%。其实，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种不错的选择。墨鱼的热量很小，但是矿物质丰富。可以补充减肥带来的矿物质过量消耗。另外它所含的蛋白质是优质蛋白，可以弥补粮谷类赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸的不足章鱼 鱿鱼 乌贼 哪个热量高 不宜多吃
章鱼的和减肥功效 别名：八角鱼爪鱼热量：135 大卡100克可食部分）：蟹贝，其它水产类鱿鱼(水浸)的热量和减肥功效 热量：75 大卡（100克可食部分）分类：鱼虾蟹贝，其它水产类乌贼(鲜)的热量和减肥功效 别名：枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔热量：84 大卡（100克可食部分）分类：鱼虾蟹贝，其它水产类都可适量食用，什么食物过量都会对身体造成伤害 追问请问什么是水浸的啊按照如上所述 章鱼热量比鱿鱼高呢追答就是超市买的新鲜的鱿鱼，不是零食的鱿鱼丝或者鱿鱼干，对，章鱼高些吃墨鱼会胖吗
不会，墨鱼脂肪含量低，蛋白质含量丰富，健脑，吃吧吃海鲜会长胖吗？特别是乌贼？
吃海鲜是不会胖的请问墨鱼和鱿鱼营养价值的区别
墨鱼含丰富的蛋白质,壳含钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。
营养上来说墨鱼的滋补性更强。它主要用于炖汤比较多，而鱿鱼属于寒性的食物，所以一般用来爆炒或者做烧烤。就价格来说，墨鱼的价格要高出来很多。因为它含有丰富的优质蛋白，是一款低脂的美食，即使是三高病人也可以食用。而鱿鱼则有一口鱿鱼三口肥肉之称。可见它的脂肪含量非常高，而属于发物。不适合有湿疹，荨麻疹人食用。
拓展资料
墨鱼和鱿鱼无论从价格还是营养上来说，差别都是非常大的。想要区分开呢，只需要掌握三个方面即可轻松辨别。首先，墨鱼的中间有一块大的骨头，而鱿鱼背上只有一条很软的胶质软骨。其次墨鱼的肉比较厚，体型短，呈乌褐色，而鱿鱼体型比较长，色泽呈粉色。
其次是在口感上，墨鱼吃起来比较紧实，而鱿鱼吃起来更有嚼劲。因此对于我们大家来说，在吃的时候就可以根据自己的情况来选择合适的来吃了哦，这两种食物都是非常好的。
墨鱼和鱿鱼无论从价格还是营养上来说，差别都是非常大的。想要区分开呢，只需要掌握三个方面即可轻松辨别。首先，墨鱼的中间有一块大的骨头，而鱿鱼背上只有一条很软的胶质软骨。其次墨鱼的肉比较厚，体型短，呈乌褐色，而鱿鱼体型比较长，色泽呈粉色。其次是在口感上，墨鱼吃起来比较紧实，而鱿鱼吃起来更有嚼劲。
在挑选的时候也要特别注意，要选一些海鲜气味地道，没有异味的。而且肉质看起来平整干净，有白霜的无黑色斑点的才是上品。
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