西
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。 柿子椒 辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。 绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。 木瓜 木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。 竹笋 竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。 菠萝 菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。 冻豆腐 豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。 腌渍类蔬菜 植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。 -下面是更多关于蔬菜的热量排行榜?的问答
哪些蔬菜水果热量比较低？还可以当饭吃？
● 紫菜 紫菜除了含有丰富的维他命a、b1及b2，最重要的就是含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。 ● 芝麻 芝麻它的「亚麻仁油酸」可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。 ● 香蕉 香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。 ● 苹果 苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。 ● 红豆 红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。 ● 木瓜 木瓜它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积 聚。 ● 西瓜 西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也 ，多吃也不会致肥。 ● 蛋 蛋内的维他命b2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的菸碱酸及维他命b1可以去除下半身的肥肉。 ● 西柚 西柚大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。 ● 蒟蒻 蒟蒻完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿得松泡泡。 ● 菠菜 菠菜因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿都吸收到足够养分，平衡新陈代谢，排毒瘦腿就话咁易。 ● 西芹 西芹一方面含有大量的钙质，可以补「脚骨力」，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。 ● 花生 花生含有极丰富的维他命b2和菸碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。 ● 奇异果 奇异果除了维他命c是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。 ● 番茄 吃新鲜的番茄可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。番茄（100g） 19卡 蕃茄 1个 135g 约25卡 海带（100g） 23卡 蘑菇（100g） 28卡 冬瓜（100g） 7卡 芹菜（100g） 10卡 芦笋 1杯 145g 30卡 豆芽菜 1杯 125g 35卡 包心菜 1杯 145g 30卡 胡萝卜 1条 72g 30卡 （做蔬菜汤必备，不过最好晚一点放）。 花菜 1杯 125g 30卡 芹菜 1条 40g 5卡 黄瓜 6片 28g 5卡 香菇 1杯 70g 20卡 芥菜 1杯 140g 30卡 洋葱 1杯 210g 60卡 （我经常做蔬菜汤的时候放进去，很多瘦身汤中都有洋葱） 青豆 1杯 170g 150卡 青椒 1个 74g 15卡 雪菜 100g 60卡 竹笋 100g 40卡 菜心 100g 40卡 白菜 100g 40卡 豆苗 100g 40卡 丝瓜 100g 40卡 大蒜 100g 40卡 （做汤放几个，还有味道） 生菜 100g 40卡 （经常吃生菜沙拉） 冬瓜 100g 40卡 每100克(2.5两)不超过40卡路里 很适合减肥MM的蔬菜 椰菜、西芹、菜心、白菜、 青椒、芥菜、椰菜花、 蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、莴苣，丝瓜、茄子、四季豆。 蔬菜水果是不能当饭吃的,因为如果只吃蔬菜水果会有反效果,我建议你先吃蔬菜水果再吃饭,比较有饱满的感觉,而吃的饭量也就比较少把蔬菜水果当饭吃，能减肥吗？
能减肥哈过久了的话身体机制会不平衡，会受不了，算是不科学肥方法。其实要减肥很容易，要找到一个科学的方法难，建议你制定运动时间表，照常饮食，不吃垃圾零食，可以适当多吃水果。还有一个心理暗示的方法，贴一张你要的女明星身材的照片，贴在你天天可以看到的地方，把你自己想象成她，这是潜移默化的过程，你做到的话真的会有起作用。如果人类长期不吃主食，不吃肉，只吃蔬菜和水果，会营养不良么？吃哪些蔬菜或水果可以当饭吃？
那种生存不适类，因为这种生活方式只适合那种猴子，羚羊等，它们的构成就是不停地觅食，繁殖后代，仅此而已。人类需要大量复杂的智能活动，需要能量也是巨大的。而且为了维持人类智能机体的高效运转，能量与各种维生素微量元素都要充足，最好能集中供应（如：主食淀粉多糖与各种蛋白质等）；要说只是为了活着，人类可以如同动物一样，吃很多低热量的水果和蔬菜，因为只是为了活着和繁殖后代，这个要求很低了，凑合活着就不需要那么丰富的食物供给了。作为人类健康的是饮食，摄入适当的热量（主食）与各种蔬菜和水果，附加额外的优质动物蛋白作为补充，在辛苦和需要消耗更多体能和智能的时候适当多补充优质动物蛋白。这样才可以象人一样活得充满活力和聪明伶俐。即便由于某些信仰与精神感受不摄入动物类食物，主食也不能省略，毕竟世界万物运行必须要有能量驱动。彩蛋时事漫画，彩蛋手机动漫
有些女孩子为了减肥，什么都做得出，把蔬菜水果当饭吃是常事，这样好吗？
吃蔬菜水果是有益于自己的身体健康，而且还能减肥，但是我们平常所需要的蛋白质还是需要去补充的，所以像蛋类，肉类还是隔三差五的吃一些。蔬菜当饭吃好不好啊?
如果蔬菜能当饭吃，那我们还要吃饭做什么呢？蔬菜是好，但是也要有个量，有些菜里面的物质如果人体摄取太多也不是什么好处。例如：胡萝卜、豆芽等等就单单吃青菜当饭吃可以减肥吗？
可以，但最好别这样，你会营良且即使减下来了也很容易反谈，建议青菜少吃肉，不要挑食，营养要均衡，你可以选择喜欢的多吃，不喜欢的少吃，但一定不要不吃…这样一定能瘦下来，只是速度比较慢，减肥这事本来就不能急，瘦得过快对身体是不好的
