炸元宵的做法详细介绍菜系效：美味糕点
炸元宵的制作材料：主料：市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许。教您炸元宵怎么做，如何做炸元宵才好吃1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。3.在炸好的元宵上放适量白糖。五彩元宵的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 工艺：煮五彩元宵的制作材料：主料：水磨粉500克,澄粉80克,猪油30克,可可粉,水各适量。调料：黄色素,绿色素,紫色素各适量。教您五彩元宵怎么做，如何做五彩元宵才好吃1.水磨粉、澄粉用沸水烫熟，加猪油揉匀成团。2.面团平分成5块，1块白色，其余4块分别加入可可粉、紫色素、绿色素、黄色素，搓成元宵，用沸水煮熟即可。麻心元宵的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 乌发食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 口味：原本味 工艺：煮麻心元宵的制作材料：主料：小麦面粉60克,糯米粉600克辅料：白砂糖200克,麦芽糖50克,芝麻酱80克麻心元宵的特色：此元宵馅心香甜，皮韧柔滑。教您麻心元宵怎么做，如何做麻心元宵1.将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内，用旺火蒸约7分钟，蒸熟取出放凉，搓松，加入芝麻酱、糖、饴糖，搅匀搓透，放入木制方框内压实。2.将麻心放入竹匾，淋少许水在麻心上，转动竹匾，使麻心不停地滚动成圆形，加入适量糯米粉在麻心上，继续转动竹匾，使麻心均匀地粘上糯米粉，循环操作，滚为小核桃大小时即成麻心元宵生坯。3.将锅内倒入水，烧沸后放入元宵，并用手勺轻轻推转，待元宵浮起，加入少许冷水，反复几次，至元宵熟透，即可食用。山楂馅元宵的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 活血化瘀食谱 消化不良食谱 高脂血症食谱 口味：酸甜味 工艺：煮山楂馅元宵的制作材料：主料：山楂300克,糯米粉600克辅料：小麦面粉60克,芝麻50克,核桃50克,玫瑰花3克调料：香油20克,白砂糖20克山楂馅元宵的特色：酸甜软糯，营养丰富。教您山楂馅元宵怎么做，如何做山楂馅元宵1.将山楂洗净，煮烂，去皮核，制成山楂泥。2.将核桃仁炒香、去皮，擀碎，芝麻炒香，玫瑰花捣成细泥状。3.将面粉、白糖、山楂泥、核桃仁泥、芝麻、玫瑰泥、香油混匀，拌匀，制成散料。4.将散料装入木模框中压实，脱模后即成2厘米见方的元宵馅料。5.将糯米粉倒入平底容器内，弄平，用漏勺盛上馅料，撒上水，倒入糯米粉中滚动数次，取出再撒水，再滚动，连续数次，即成元宵。6.锅内放水，煮沸后放入元宵，煮熟后即可食用。小帖士-食物相克：山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 金银元宵的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 失眠食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 口味：原本味 工艺：煮金银元宵的制作材料：主料：黄米面600克,糯米粉600克辅料：核桃60克,芝麻50克,小麦面粉100克调料：白砂糖100克,蜂蜜120克,桂花酱60克金银元宵的特色：此元宵色彩分明，口感独特，营养丰富。教您金银元宵怎么做，如何做金银元宵1.芝麻、面粉分别炒熟待用；将核桃仁去杂质，剁碎，放入盆内，加入熟芝麻、桂花酱、糖、蜂蜜、熟面粉一起和匀，用手搓成带黏性的团块，并将糖馅分成大小均匀的块。2.将糯米面，黄米面分别放在案板上，将切好的馅块放入水中蘸一下，随即放在糯米面，黄米面中滚动，当滚至不粘面时，放入水中又蘸，接着再滚动，如此三四次，滚成核桃大，如此法滚成元宵，即为金、银元宵生坯。3.将锅内倒入水，烧沸后，放入金银元宵生坯，并用手勺轻轻推转，待元宵浮起，加入少许冷水，反复几次，至元宵熟透，即可食用。小帖士-食物相克：核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 桂花酒酿元宵的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 桂花酒酿元宵的制作材料：主料：花生粉,糯米粉各90克 猪板油60克 酒酿1大匙 桂花酱1/2大匙。调料：A料：盐1小匙 绵白细糖100克 麦芽糖60克。无宵粉：糯米粉540克 淀粉60克。桂花酒酿元宵的特色：色泽鲜亮，齿颊留香,有桂花酒的清香。教您桂花酒酿元宵怎么做，如何做桂花酒酿元宵才好吃1、 猪板油去皮，剁碎，放入下班玻璃碗中。2、 加入A料，用手抓拌成泥状。3、 加入花生粉拌匀，再加入糯米粉调整。4、 用力压成扁平块状，先切长条，再切成1。5厘米的立方块备用。5、 糯米粉、淀粉混合过筛均匀，倒入竹箩中；馅料排入漏勺，浸入水中迅速捞起。6、 将馅料摊撒在竹萝中，摇晃竹箩使馅料在粉中滚动，均匀粘裹上粉，取出排入漏勺，迅速放入水中做第二次过水的动作，马上捞出，再放入竹箩中摇晃粘粉，重覆摇晃与过水的动作至元宵摇成适当大小即可。7、 摇好的元宵放入滚水中改小火煮至浮起，1分钟后熄火，捞出盛碗；另一锅中倒水煮滚，加入酒酿及桂花酱即可冲入碗中。 -下面是更多关于山楂汤圆热量?的问答
十五做的元宵没吃了，凉了还有点儿硬，要怎么做才能好吃
是材料份量问题吧。是不是面粉什么的放多了，一般材料里糯米粉应该占大份，粘米粉和玉米淀粉什么的不要太多，如果用牛奶代替材料中的水，元宵也会增加柔软度，还会有奶香味。各位玩手机的朋友大家晚上好，请问煮元宵是凉水下锅还是等水开了再下锅？煮元宵要煮多长时间？
等水开下锅，汤圆就可以了。
汤圆（glue pudding），国汉代表小吃之一，历分悠久。汤圆起宋朝，当时明州（现宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料。
首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。元宵象征合家团圆，
吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。汤圆的种类繁多，根据中国各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
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糯米粉蒸着吃的做法
首先准备100克糯米粉25克淀粉，10克食用油，160克纯牛奶或清水，搅细腻没有颗糊状，像这样就可以了底盘刷油，倒入米糊，开始上锅，大火蒸20分钟，蒸好之后取出，冷却至不烫手备用。另起锅放入花生米，全程小火，不停的翻炒，把花生米炒熟，炒到像鞭炮一样发出噼啪声响时就熟了。倒出放凉，搓去外衣，去掉皮的花生米放到保鲜袋里面，用擀面杖敲碎，再用擀面杖擀的细一点，倒入碗中。放凉的糯米糊直接取出，放保鲜袋上揉光滑，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成长方形的面片，撒上一层花生碎，再盖上保鲜膜给它翻个面，上面挤上红豆沙，薄薄一层就可以了。不喜欢豆沙的可以放红薯紫薯泥等其他材料，再撒上一层花生碎，借助保鲜膜从一边紧紧的卷起，卷好之后再稍微的搓几下，这样粗细更均匀。揭开保鲜膜，切成小块，我们这道糯米红豆卷就做好了，有糯米粉的软糯，牛奶的清香，花生的酥脆，豆沙的香甜，非常的好看又好吃
