一个白皮，一个红皮，白皮的比较粉，但是水分比较少，红皮的甜一点，水分多一点，我喜欢白皮的，O(∩_∩)O哈哈~
-下面是更多关于红皮白心红薯的热量?的问答
白皮地瓜和红皮地瓜有什么区别？
白皮的比较粉，适合蒸着吃，红皮的甜，可以做菜，如粉蒸肉等白皮地瓜和红皮地瓜有什么区别？
有白皮的地瓜，好象是白皮的地瓜用烤还行，用蒸煮的话，好多丝塞牙的感觉..红皮薯和白皮薯有什么区别
白皮薯可能相对红皮薯要甜一些吧，白心红薯和红心红薯有什么区别马？
白心红薯的皮是淡黄色的，红心红薯的却是红皮的，白心的含水比较多，淀粉含量不够，没有红心的甜感没有红心的好，不过纤维素含量比较高。红心的蒸着吃或者烤着吃或者蒸熟以后晾成干，特别甜，特别好吃！白心的当然也可以这样用，但没有红心的甜。
白心的都是用来提取淀粉的，然后再加工成粉丝白心红薯：含淀粉量比较高，口感比较面。一般被用作红薯粉条之类的，就是吃火锅时各种Q弹的红薯粉。
白心红薯：含淀粉量比较高，口感比较面。一般被用作红薯粉条之类的，就是你们吃火锅时各种Q弹的红薯粉。
黄心红薯：含水量高，含糖量高，味道更甜一些。最常见到的就是各种烤红薯、红薯甜品等等。
黄心红薯的维生素A和胡萝卜素的含量都远远高于白心的，这也正是黄心红薯颜色比较深的原因（胡萝卜素一般是橙黄色的）。胡萝卜素是一种植物化学物质，可以清除体内自由基，提高机体的抗氧化能力，延缓衰老，它和维生素A协同，可以有效提高我们自身的免疫力、治疗夜盲症和预防眼睛干涩的作用。
白心红薯：
口感绵密、松软，南部人偏爱此品种。
适合料理：蒸、煮、炸或烤，以及用来制作糕饼点心。
红心红薯：
口感细软，甜度高、胡萝卜素含量高、水分含量也高，中、北部人偏爱红肉地瓜。
适合料理：煮、蒸、烤和食品加工。
拓展资料：
红薯（英文： sweet potato），学名：番薯（Ipomoeabatatas(L.) Lam.）又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药（方言）、萌番薯等。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
本回答被网友采纳地瓜和红薯的区别是什么？
地瓜就是红薯有区别。
别储、甘朱薯、金薯、番茹、红、玉枕薯、山芋、地山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯，所以地瓜和红薯是一个品种。
地瓜营养价值：
1、富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
2、据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
3、每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。
扩展资料：
地瓜的作用：
1、宽肠通便。红薯含有非常丰富的“柔软”膳食纤维，之所以说它“柔软”，是因为红薯中所含的膳食纤维的结合水力和吸附力都比其他三种膳食纤维（土豆、豆粨、麦麸等膳食纤维）要高，因此，很容易被人体消化和吸收。
2、增强免疫功能。红薯含有大量黏蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。
参考资料：百度百科-番薯
参考资料：人民网-红薯营养价值全解析 红薯怎么吃能更营养
紫地瓜白地瓜和黄地瓜（红薯）有什么不同？
紫地瓜白地瓜黄地瓜红薯的颜色种类，不同之处只是颜色上，其余都是基本一样的。紫地瓜：即紫薯，属转基因食物，营养成分与黄白地瓜基本一致，可提炼花青素白地瓜：水大品种，口感较黄地瓜略差，纤维多，一般加工不太受欢迎。黄地瓜：即黄瓤地瓜，口感糯甜，是地瓜干地瓜条的优质选料，且出粉率很高，甜度大受到购买人群的大爱。可作为零食吃，也可用来烤地瓜，是冬季的一大特色。红薯：红薯（英文： sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。白皮红薯是什么样的？有图片最好了。
你说的可能是红心地瓜吧，红心地瓜的皮是红的，但里面的肉外层是白的，里层的心是红的。地瓜也有叫红薯的。
