就同一个品种的单个核桃而言，湿核桃的蛋白质和维生素，都比干核桃的营养高
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干核桃和湿核桃哪个好
干核桃较好核桃是吃干的好还是湿的更有好
好吃，，而且，核桃和湿核桃价值一样的,只是期不同.干的核桃较容易保存,另,核桃有润肺、补肾、壮阳、健肾等功能，是温补肺肾的理想滋补食品和良药。另外，吃核桃能润血脉、黑胡须、让皮肤细腻光滑等。而其中所含丰富的磷脂和赖氨酸，对长期从事脑力劳动或体力劳动者，能有效补充脑补营养、增强体力。核桃含有亚油酸和大量的维生素e，更可提高细胞的生长速度，减少皮肤病、动脉硬化、高血压、心脏病等疾病，是养颜益寿的上佳食品。其热量为每百克675千卡。因为其热量不小,所以每天食用量最好不要太多,以防肥胖.干核桃与湿核桃那个营养价值好
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生核桃与干核桃哪个营养价值高
生的营值高。储存的初期鲜核桃和干核桃的蛋白质含量相差不远，但是在储存一段时间以后你发现差异开始明显，鲜核桃的氨基酸含量、必需氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于干核桃，所以说干核桃在干燥经过高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了氨基酸的损失。经常有人说核桃和我们的人脑相似所以有补脑的作用，实际上是脂肪中含有EPA和DHA等脂肪酸对我们有益智的作用，那么鲜核桃和干核桃到底有什么区别，其实干核桃和鲜核桃的脂肪酸组成是相同的，而且分别用相同方法保存一段时间以后发现他们的脂肪酸并没有太大的区别，所以说干制对核桃储藏期间的脂肪酸含量影响不大。那么对于这样的对比过后我们不难发现鲜核桃比干核桃营养价值略高一点，可是鲜核桃的主要难题是储存，因为在储存的过程中容易发霉，所以一定要注意在买鲜核桃的时候要看看是否真的新鲜，我们现在一般在街上买的背筐人的一般都比较新鲜并且不要多买，因为核桃摄入过多会引起能量过剩。鲜核桃好还是干核桃好？
储存的初期鲜核桃和干核桃的质含量相差不远，但是存一段时间以后你就会发现开始明显，桃的氨基酸含量、必需氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于干核桃，所以说干核桃在干燥经过高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了氨基酸的损失。 本回答被提问者和网友采纳新鲜核桃跟干核桃哪个营养高？
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