如何制作沙拉
蔬 菜 处 理1.能够制作沙拉菜的种类十分广泛，无论是叶菜类还是根茎类，还菜类和果菜类，都可以用来制作沙拉。总而言之，只要你喜欢，一切食材都能为沙拉添砖加瓦。2.将能够生吃的叶菜食物洗干净之后可以放在冰箱中冰镇10-20分钟，这样沙拉会更加的爽脆和鲜甜。3.不能生食需要焯水的蔬菜在处理了之后也同样可以放在冰水中冰镇一下。切记，不同的蔬菜需要分开焯水哦~4.煎烤也是常用手段，简单调味加高温烹调后，蔬菜的口感和颜值会得到提升。5.沙拉菜不用提前备，这样会导致食物不够新鲜，尽量当天需要当天购买。6.可煎烤的蔬菜有很多，比如南瓜、萝卜、节瓜、彩椒、番茄、土豆、茄子等。7.身形娇小的微型蔬菜用途很多，不仅能调味食用，视觉效果也会更精致高级。肉 食 烹 调1.烹调方式尽可能少盐、少油、少糖，以蒸、炖、煮、烫为主，辅以煎、烤等。2.推荐低温慢煮的烹调方式，最大程度保留食材的原味和营养，口感也更鲜嫩。3.直接生食的肉食,一定要选择品质高的，这样才能确保健康和卫生。例如牛肉、三文鱼、帕尔马火腿。4.在沙拉中添加肉食主要是为了摄取优质的动物蛋白，因此应该首选海鲜水产，其次是蛋奶制品，然后是鸡鸭牛羊猪等。5.有增肌需要的人群在选择肉食进行沙拉制作的时候，可以选择鳕鱼、龙利鱼、鸡蛋、鸡胸肉、牛里脊等。6.在进行肉食烹调的时候，主要以盐、黑胡椒和橄榄油调味，但是必要时也可以应用一些适配肉类的香草。增添沙拉的口感。水 果 挑 选1.首选当季当地水果，或是新鲜采摘直运过来的新鲜水果，这样才能确保食物的品质和新鲜度。2.可以挑选一些高颜值的水果，通过亮丽的色彩组合，增强视觉冲击，增强食欲。3.水果沙拉要现做现吃，分切久放后的水果容易“生锈”，口感和色泽会打折扣。因此在准备沙拉的时候，一定要控制好量，吃多少做多少哦~4.为增加水果甜度，可加入适量的糖或蜂蜜，或者是拌入相应的浓缩果酱来调味。优 选 主 食1.为增强饱腹感，可在沙拉中适当加入主食食材，比重大约占三成即可。为了降低热量，尽可能的选择一些粗粮，这样才能体现沙拉的作用哦~例如藜麦、糙米、大麦、荞麦、意面、黑豆、青豆等。2.土豆、莲藕、豌豆、玉米等高淀粉蔬菜，需算作主食的摄入总量之内。酱 汁 调 制1.自制沙拉酱汁久放后容易水油分层，取用前一定得先摇晃或搅拌一下。2.油醋汁是最理想也是最常见的健康酱汁，它的成分只有橄榄油和黑醋。3.直接食用的油脂品质一定要高，选择橄榄油一定得是特级初榨橄榄油。4.沙拉最好现做现食，食材和酱汁混合过久，质地和口感都会大打折扣。5.突出酱汁的不同风味，可相应调整比例，比如多加柠檬汁来提升酸度。6.可用不同食材来获取酸味，如柠檬、酸奶、黑醋等，其他口味亦如此。器 具 配 备1.提前准备沙拉制作所需的设备、器皿和工具，操作起来会更流畅、更专业。2.常用小器具有蔬菜脱水机、不锈钢沙拉碗、榨汁器、橡胶刮刀、份数盘等。3.可能用到的大设备有沙拉柜、制冰机、冰箱、烤箱、扒炉、低温料理棒等。4.所需小设备有电磁炉、深口汤锅、平底煎锅、破壁机、真空压缩包装机等。 -下面是更多关于玉米青豆沙拉热量?的问答
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如何学习沙拉的制作方法？
食材用料大1个苹果1/3个相克食物1个酸奶150g相克食物减肥沙拉的做法减拉的做法图解11.大芒果，苹果，洗净，酸奶丑橘备用减肥沙拉的做法图解22.芒果贴着果核切开留果核，将其他两部分用刀均匀的划十字刀，食指拇指捏住芒果两端用中指轻轻向上推芒果皮得到如图一样的芒果用刀将芒果肉取出备用减肥沙拉的做法图解33.丑橘去皮剥去薄衣掰成小块备用减肥沙拉的做法图解44.将大芒果粒，丑橘粒和苹果粒放入容器中减肥沙拉的做法图解55.倒入酸奶（不要选择过于稠的酸奶即可）减肥沙拉的做法图解66.翻拌均匀，确保每一颗果粒都裹满酸奶味道更佳减肥沙拉的做法图解77.美味的酸奶沙拉一起来品尝吧，洗净的丑橘叶子可以做装饰哦。 本回答被网友采纳怎么制作水果沙拉？
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如何制作各种沙拉?
楼主,你好!沙材料：花叶、玉兰菜、子椒、小西红柿甘蓝苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱配料：千岛沙拉酱做法：1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。2、将玉兰菜均匀地摆开。3、放入红椒圈和切开的小西红柿。4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。仙人掌什锦沙拉主料：仙人掌150克，菠萝、甜瓜、樱桃等水果200克。可依个人爱好增减。辅料：沙拉酱150克。制法：把去刺仙人掌茎片及各种水果都切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。特点：酸甜适口，制作简单、方便。如何自制沙拉？（急）
按己的喜好，不会有什么问题一般做蔬菜的可以像那样弄点生菜，，土豆，少许鸡肉，加色拉搅拌。或者土豆，少许萝卜，黄瓜方腿切丁加色拉搅拌。水果的可以弄点苹果，菠萝，黄桃之类的切丁搅拌。总之别弄太多水，材料要沥干，不然色拉会被稀释就不好了。
