高！
1、豆腐脑就是一种用大豆蛋作而成的高养分食经常食用对人体十分有帮因为大豆本身一种极为健康营养的食品，取其精华所制成的豆腐脑自然营养更高，并且更有利于人体吸收。
2、豆腐脑属于低热量，高蛋白食品，100克/毫升的豆腐脑，其热量为47千卡。相比于其他很多高热量食物，豆腐脑的热量是比较低的。
豆腐脑热量不高，100克豆腐脑的热量仅仅只有15大卡。一碗豆腐脑大约有300克，热量也只有45大卡。由此可见豆腐脑属于热量较低的食物，减肥期间是比较适宜食用的。
3、但是需要注意的是，豆腐脑最然热量较低，但是如果添加辣椒油等调料的话其热量就会提升，因此减肥期间食用豆腐脑应当少加或者不加调料为宜。
4、豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见豆腐脑中的营养物质是非常丰富的，有研究表明，在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，以上这些都是我们人体必需的营养元素。
5、除此之外，豆腐脑中，还含有丰富的糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此具有“植物肉”的美称。而且豆腐的吸收率可高达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。
参考资料
美食天下.美食天下[引用时间2018-3-31]
-下面是更多关于豆腐脑的热量?的问答
豆腐脑热量高吗？
减肥期间是可以吃豆腐脑的。
豆腐脑的热量是15 大卡(100克)。豆腐脑的含水量，蛋白质和热量在豆制品中属于极低的，如加入辣油等调料，热量将有较大升高。
豆腐脑的蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。
吃豆腐有什么好处
1、豆腐不但能降低胆固醇与甘油三酯，还能活化肌肉及内脏的细胞，让血液畅通，可以改善血气。
2、半块的豆腐，也就是150g，含108卡路里，含有一定量的植物性脂肪，所以小小的一块饱腹感却满满的!另外，血糖指数比米饭低，所以能有效抑制由于饭后而引起的血糖值的上升。
3、大豆低聚糖能改善肠道环境，充分地补充水分，解决了便秘问题，体内的毒素和积聚物自然就能顺利排出。
4、豆腐含有大量的植物性蛋白质，与肉类和鱼类相比，脂肪含量却很低，能补充肌肉运动所消耗的蛋白质。
5、大豆皂素是胆固醇的吸收、抑制、分解的好帮手，同时吸走消化管内壁上的脂肪，能有效改善易胖的体质。
6、富含对脂质、蛋白质与碳水化合物代谢的维生素B群，把这些物质转化成能量，让减肥运动顺利进行，加大强度。
豆腐减肥食谱
一、苦瓜豆腐
材料 豆腐50~100g、1条苦瓜、绞肉100g、葱少量、酱油少量
热量 约350卡
苦瓜味重，很爽口。
作法
苦瓜清洗后切块挖空;豆腐切碎和绞肉、少量的葱及酱油全部放入碗中，用汤匙混合搅拌，将搅拌好的食材，纷纷塞入挖空的苦瓜中，再放入电锅中蒸约1小时~1小时30分钟即可。
二、豆腐汤
材料 豆腐50~100g、冬粉50g、高丽菜100g、海带100g、番茄100g
热量 约180卡
汤不油腻，清淡又好喝。
作法
将高丽菜、海带及番茄用水清洗，豆腐切块，高丽菜切丝，番茄切片，然后将所有食材放入锅中，再加水约1000cc煮熟即可。
豆腐脑热量高吗
热量无法消耗就会被储存，请勇敢地做些简单的运动吧。PS：每天只吃一个苹果一星期可以将正常人变得异常骨感，当你见到我的时候你就会觉得这个只是如同苹果迟早会掉到牛顿头上，不过是个常识罢了。在减肥期间每天早上喝一玩豆腐脑做早餐，会不会发胖？
不会发
豆腐脑富含质，不含肉类油脂会令人发胖。
豆腐脑只含豆固醇含胆固醇，有助于预防一些心血管系统的疾病。这对胖一点的是很有好处
常吃豆腐，可以清除血液内有毒重金属，促进神经、血管的发育。
豆腐含钙，能帮助骨骼生长。
豆腐的热量高吗？
豆腐不高。热量81 大卡（100克）：坚果、大豆及制品评级：A级分A到E五个级A是最高的。A级食物适合减肥时吃。度量单位热量(可食部分热量)1片豆腐(100.0克)81大卡1块豆腐(450.0克)365大卡标准(100克)81大卡豆腐脑多少卡路里
豆腐介
豆腐脑一道著名的汉统小吃与豆腐花、豆花，依据各地口同，北方多爱，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。
豆腐脑制作
豆腐脑的制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后放入凝固剂再静置5至15分钟才能完成。
豆腐脑的热量
豆腐脑的热量：15 大卡（100克）
评价：豆腐脑的含水量较高，蛋白质和热量在豆制品中属于极低的，如加入辣油等调料，热量将有较大升高，推荐减肥期间作为蛋白质的来源食用。
豆腐脑，晚上吃会发胖吗
食用不会引起发胖腐脑的含水量较蛋白质量在豆制品中极低的，如加油等调料，热量将有较大升高，推荐减肥期间作为蛋白质的来源食用。
扩展资料
豆腐脑一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。
豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较软嫩，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。
参考资料：百度百科-豆腐脑
本回答被网友采纳豆浆与豆腐脑相比较哪个热量高?
豆浆与豆腐脑相比较，豆腐脑的热量高。豆浆每100克的热33大卡，豆腐脑每100克的热量为44大卡，所以豆腐脑的热量高。
制作豆腐脑的原理是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，常用的凝固剂有很多种，包括石膏、内酯、盐卤。豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
豆浆是由泡发后的黄豆磨碎过滤，在将过滤得到的生豆浆加水烧开后制成的。豆浆中富含植物蛋白、钙、磷、铁、锌等矿物质，豆浆中的大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分。
扩展资料
豆腐脑的食用注意事项：
1、长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏玻豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
2、大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
3、豆腐脑不能与菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高的食物一起吃，因为钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。
4、胃功能较弱的人群不可大量食用豆腐脑，因为豆腐性偏寒，过多吃豆腐会对身体造成危害，比较明显的有过多吃豆腐引起消化不良、会促使动脉硬化形成、还会导致碘缺乏，促使痛风发作等。
参考资料来源：百度百科-豆浆
百度百科-豆腐脑
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