超简单且快手的茄汁大虾！送给刚入厨的你！

"??今天突然想吃虾了，最近青岛很多市场虾的品种都上了，今天就选的中等大小的对虾，如果煎炒那种其实青岛这边特色的蛎虾最好吃了，肉质非常棒，鲜嫩！??茄汁大虾最被人熟知是因为黄晓明在中餐馆做的那道菜，因为特别简单，今天要炸里脊还有虾，剩下一半就拿来做茄汁大虾了，这道菜极其简单，而且虾很容易熟，这道菜我大概就花了几分钟大火直接上桌了，是一道很适合上班族的菜！??步骤：1.虾洗净剪虾尖取出虾线（剪虾尖目的是为了吃的时候不容易划到嘴这个可以省略，取虾线要从背上第二个虾壳剪一下用牙签挑出来）2.放油放姜蒜爆香将虾下锅煎到变色（这里我把一部分炸虾不要的虾头先拿来炝锅了，今天买的虾虾脑很棒）3.放半勺盐一勺鸡精一勺蚝油一勺糖半勺老抽三勺番茄酱适当水翻炒大约2-3分钟（调料的勺子大小要根据你的菜量和你家的勺子大小决定，新手最好放盐先少放点再逐步添加，经常做饭你就知道给多少合适了）4.出锅前，调和个水淀粉倒入锅里面，目的是让虾充分挂上酱汁5.完成摆盘～??茄汁大虾这种口味挺适合不爱吃辣还有孩子的。酸甜口这种大众接受能力强，只是对于无辣不欢的我而言，我还是超级爱香辣虾哈哈哈哈哈哈哈哈[飞吻R]@生活薯@吃货薯美食我的私藏美食我的美食日记美食才是人生主角唯有美食不可辜负快手菜大挑战5分钟快手菜我的私房菜下厨入门菜"

Tags：简单,快手,茄汁,大虾,送给,刚入,今天,突然,想吃,最近,

转载：文章来自用户投稿不代表本站观点，如有侵权请联系我们。