俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，可见冬天吃萝卜是由来已久的养生好方式，这个季节正是吃白萝卜的最佳季节，尤其对于时不常就有凛冽寒风的北京来说，干燥的空气加上压力山大的忙碌工作，稍微少喝点水少吃点蔬菜，分分钟就会上火来袭，头疼脑热是小事，一下持续至少一周的难受才最熬人。

所以如果稍微感觉有一点上火嗓子疼的时候，除了煮一些冰糖梨水来喝，就是多喝点萝卜汤了。通常做萝卜汤都是用的白萝卜，白萝卜能清肠排毒，清热去火也是一把好手。很多朋友都喜欢用白萝卜和羊肉一起炖汤，绝对是一道暖胃的冬季滋补靓汤。但是如果是嗓子疼上火的话，还是单独煮白萝卜汤比较好，清爽不油腻还有十足的润泽感。而且萝卜汤的做法也超级简单，切一切，煮一煮，几分钟就能做好。

【去火白萝卜汤】

萝卜虽然滋味清淡，但是一直以来在老百姓心中还是很受欢迎的，民间也有很多相关的民谚，比如“萝卜白菜保平安”、“冬吃萝卜赛人参”等等。今天我们就来分享一下萝卜汤的一些做法，分成快手的和炖煮的两部分来说吧。

【萝卜丝丸子汤】

这类生滚汤烹饪相对迅速，所以萝卜就最好一定要切丝，尽量充分、快速的与汤汁和其他食材的味道融合。萝卜的清甜与一些肉类天然的很搭配，不只是口味上，在营养上也是如此。

1. 首先白萝卜洗干净之后切丝，粉丝清水浸泡一下备用；
2. 丸子的制作我们之前有说过了，猪肉肥瘦3:7左右剁碎，然后加点胡椒粉、淀粉、盐调味、帮助丸子成型，然后朝着一个方向搅打上劲；
3. 锅里下一点油，下葱白进去煎出香味，然后加水（高汤最好）和萝卜丝、粉丝进去煮开；
4. 汤烧开之后调小火，把丸子一个个下进去，煮制浮起来丸子基本就熟了；
5. 加适量盐调味，一点点胡椒粉、葱花就可以盛出享用了。

【萝卜炖羊肉】

这样炖煮的汤也简单，只不过炖的时间长一点而已。

1. 羊排或者羊肉切块，焯水去除血沫污物，萝卜洗干净切块；
2. 锅里下一点油，爆香姜片、葱段，然后把沥干水的羊肉下去翻炒一下，加一点料酒；
3. 然后一次加入足量的热水，大火烧开之后转小火炖煮1个小时，之后在加入萝卜块炖煮40分钟左右（喜欢萝卜软烂一些的，也可以一开始就放进去），最后加盐调味就可以盛出了；
4. 也可以撒点胡椒粉或者葱花香菜之类的提个味儿。

这两道汤有你喜欢的吗？萝卜炖煮的话，本身没有太特殊的味道，但是它的清甜跟肉类还是很般配的，一起做汤就很和谐美味，也欢迎评论分享你最喜欢的萝卜汤哦。

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感请，下面我介绍一下我家在冬天经常做的一道萝卜汤，因为用了特殊的方法，萝卜汤是奶白色的，萝卜丝非常软滑，特别好喝，我家小朋友都能喝两大碗，大家可以试一下。

这个萝卜丝汤是妈妈教给我的，因为用了特殊的方法，熬出的汤特别滋润，萝卜也非常细嫩，从小就喜欢妈妈熬的萝卜丝汤，包括现在也一样，妈妈经常会熬上一锅，全家人坐在一起超满足的喝下肚，立刻身上暖洋洋的。下面我就教给大家，萝卜营养丰富，现在正好是冬天，萝卜最适合在冬天吃了，可以止咳化痰、除燥生津、清热懈毒。寒冷的天气喝上一大碗放了白胡椒的萝卜丝汤，浑身都是暖暖的，爽！

简单的萝卜汤怎么做？

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，天气越来越冷了，马上就是萝卜白菜的主场了。冬天吃点萝卜确实不错，萝卜性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰等功效，冬天干燥常吃萝卜有益健康。但是萝卜怎么做好吃呢？通常是炖，煮的方式，也有炒丝或者包包子，包饺子。下面我就介绍一款好喝的鲜虾萝卜丝汤。

——★鲜虾萝卜丝汤的制作方法★——

【主料】：对虾两只，青萝卜1根，五花肉一小块

【配料】：葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量。

【工具】：锅一口

——※鲜虾萝卜丝汤的制作步骤※——

“萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。单单来煮白萝卜，味道不够特别，所以加入了一些蛤蜊来提鲜味。”

• 白萝卜 200克
• 白蛤 20克

• 盐2克
• 鸡精1克

准备好食材，白蛤用水浸泡一天，去掉些泥沙。

白萝卜切成丝状。

简单的萝卜汤做法，我来分享一种最简单的做法，不接受反驳的那种。

说道萝卜，那吃法真是千方百种，但是大部分都是鸡鸭鱼肉汆萝卜，让萝卜邂逅动物原材料的香气，煮的软糯，吃起来那是比肉还好吃。不过，这并不是简单的萝卜汤做法。

现在人普遍都是营养过剩，每天都在为怎么吃更健康，怎么吃卡路里更低来发愁，甚至粗粮统治了餐桌的现象屡见不鲜。

我来分享一个简单又健康的萝卜汤做法。

胡辣萝卜汤，还有一定的食补功效。

选择水分充足的白萝卜。

萝卜是我们生活中经常吃的食材，营养丰富，口感脆嫩，实惠又好吃，最喜欢用萝卜做汤了，味道鲜美，原汁原味，关键是制作非常简单，做萝卜汤要选择新鲜的萝卜，可以根据自己的喜好放配菜，不要放大多的调料等。

萝卜营养丰富又好吃，也是我们生活中经常吃的蔬菜，好吃还实惠，我也是特别的喜欢吃萝卜，用来腌制、炒菜、做萝卜汤等都非常的好吃，我最喜欢用萝卜来做萝卜汤了，味道鲜美，原汁原味，营养又好喝，关键是做法还非常的简单，下面就来分享两种简单又好喝的萝卜汤的做法。

清炖萝卜汤

用料

清炖萝卜汤的做法

1. 萝卜洗净削皮切滚刀块，葱姜切碎

下班回家喝上一碗热汤最舒服不过了，分享一下好吃又好做的萝卜汤方法。

1、白萝卜洗净切片（丝也可以，不过个人觉得比较麻烦

2、白萝卜放锅里加凉水，煮一会儿，有点变软了就捞出来，不要盖锅盖

3、锅里放油和虾皮，一起下锅，不然油太热虾皮放进去就糊了

4、放入白萝卜一起翻炒一下，然后加热水，不盖锅盖，因此水就要适量多加一点