酶具有高效性的原因 酶具有高效性原因

酶具有高效性原因

酶的特性：酶具有高效率的催化能力

为什么酶催化具有高效性？

是生物催化剂 酶是活细胞所产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质。

提示:

取甲、乙两支洁净的试管，分别注入3mL浆糊。然后，在甲试管中注入1mL～2mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管中注入1mL～2mL清水作为对照。振荡两支试管，将甲、乙两支试管的下半部浸在35℃左右的温水里，保温约5分钟。然后同时取出这两支试管，分别滴入一滴碘液。结果，乙试管内浆糊变成蓝色，而甲试管内的浆糊则不变蓝色。遇着碘液变成蓝色，这是淀粉的特性。甲试管内的浆糊遇碘液不变蓝色，这说明甲试管内的淀粉已经转变成其他物质了。原来，在适宜的温度条件下，小麦淀粉酶能够促使淀粉迅速地水解为麦芽糖。因此，甲试管内的浆糊遇到碘液不变蓝色。以上实验证明 酶在适宜的温度和其他条件下，能够使生物体内的许多复杂的化学反应顺利而迅速地进行，而酶本身却不发生变化。因此，酶是生物催化剂。 酶的概念要从以下三方面内容去理解和记忆：

(1)产生?

(2)作用?

(3)化学性质

分析拓展

酶作用原理图示

实验设计：

酶的特性 酶的催化效率很高（可以比一般的无机催化剂高106～1010倍），反应速度很快，少量的酶就可以起到很强的催化作用。例如，1份淀粉酶就能够催化100万份的淀粉，使淀粉水解成麦芽糖。这就是说酶的催化作用具有高效性的特点。 如何设计一个实验能够证明酶的三个特性

每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应。例如，麦芽糖酶只能催化麦芽糖，将麦芽糖水解成葡萄糖，而对其他的糖 则不起催化作用。这就是说酶的催化作用具有专一性的特点。 关于实验的说明

由于生物体内化学反应的种类极多，而催化每种化学反应的是专一性的酶，因此，生物体内具有种类繁多的酶。这就是说酶具有多样性的特点。

正是因为酶具有这样的特点，所以，酶对于生物体内新陈代谢的正常进行是极为重要的。

酶具有高效性的根本原因是（　　）A．酶需要温和的条件B．酶能显著降低化学反应的活化能C．酶的专一性强D

答案a

不是所有的酶都在核糖体上合成，只有是蛋白质类的酶在核糖体上合成

酶为什么具有高效性和专一性

为什么酶具有专一性呢

酶具有高效性的原理是什么?

酶是动植物和微生物产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质,酶有如此高的活性是因为酶具有特殊的络合物结构排列,即有特定反应的适宜部位.也就是酶在反应中先与反应物结合生成一个中间络合物,然后把应生成产物,而酶又复原,总之还是通过中间络合物降低了反应的活化能.