現在網上有很多可以用微波爐叮的蛋糕配料..一盒買回來..那材料拌一起..然後叮就好了..那當然口感不能和烤箱的相比較..

想要自己做蛋糕，但是没有烤箱的烘焙小白怎么办？试试这款零失败的微波炉蛋糕吧！超市买的微波炉蛋糕粉，加鸡蛋和玉米油拌一下，只要3分钟就可以吃到松软美味蛋糕啦！今天这款蛋糕我加了核桃仁，更营养哦！

微波炉蛋糕

BY tgcyy

• 蛋糕粉（微波炉）100克

• 鸡蛋2个
• 玉米油10毫升
• 核桃仁适量

准备原料

蛋糕直接电饭锅比较好，电饭锅火力均匀

·微波炉的原理：就是利用食物在微波场中吸收微波能量，而使自身加热，可以理解为分子之间的高速碰撞产生热量，来达到快速加热的目的，食物里外同时加热；

·烤箱是利用箱内上下的加热管来使烤箱内部加热，食物由外而内的均匀加热，箱内温度可以在50-230度中调节；

·做蛋糕需要蛋白在均匀加热中，慢慢涨大到一定程度，再藉由面粉与鸡蛋的成熟使其定型。不同的蛋糕配方需要温度不同，微波炉并不能给与合适的温度，而且熟得太快，蛋糕尚未发大成型，吃起来口感就不松软了[灵光一闪]…

微波炉能烤蛋糕吗？该怎么做？

有很多人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发好。

1、先检查一下打蛋白的工具，盆子和打蛋器一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。

2、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。开始打发，打至蛋白起泡为止，这只要一分钟就够了。

3、将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打发，打到蛋白小泡起来比较均匀为止，这时蛋白还是水水的，这可能要3分钟。

当然可以啦！我自己就有用微波炉做过蛋糕，简单的介绍一下方法吧！希望我的有帮助到你哦！

面包是可以。

微波炉的功率不够，也没有专门的发热管，做不了平时西点店卖的那种蓬松的蛋糕，只能用预拌好的蛋糕粉做。

微波炉做的不如烤箱，个人觉得，烤箱做的口感没的说

不能吧，我感觉做了也没烤箱做的好吃