家常咸食家常做法，正宗家常咸食怎么做

家常咸食家常做法，正宗家常咸食怎么做

摊咸食的做法

面粉逐步加水搅拌，最后搅拌成面粉糊糊，不要太稀哦。（个人喜欢稠糊糊的，好制作）

陆续加入蛋液、西葫芦碎及盐搅拌均匀。根据个人喜好也可加胡萝卜碎等。

平底锅

平底锅

平底锅

小火

预热，加少量油（以晃动平底锅

油刚刚好平铺锅底为佳）。油热好后

加一勺面糊糊入锅

把面糊摊平

待面熟后翻面。

如喜欢盖个鸡蛋的话

可在面糊铺平后

等面糊8成熟后打个鸡蛋。熟后翻面

大火上色

出锅

咸食做法家常做法

西葫芦不好吃，那是你不会做，试试这种咸食做法

我个人最不喜欢吃的就是炒西葫芦，为了营养均衡，我经常会把西葫芦加些调味品做成咸食，西葫芦、鸡蛋、半碗面粉不用一滴水，筷子一搅5分钟就能吃，感觉超好吃！

什么是咸食呢？就是把喜欢的蔬菜切丝或切碎，加入鸡蛋、面粉、食盐等个人口味的调味品一起搅拌均匀，然后用煎锅煎成饼状，其味道咸香为主。各个地方不同，叫法可能都不一样，等看完做法和过程，大家可以说说你们那这种做法叫什么？评论区留言一起讨论！

最近花椒叶上市了，今天我做的葫芦咸食中就用了鲜香的嫩花椒叶，家里还有韭菜也适量加了点，所以今天做成的咸食格外鲜香，全家人都说好吃，下面我把西葫芦咸食的做法分享一下。

准备食材：

2个西葫芦、2鸡蛋、半碗面粉、适量食盐、五香粉、辣椒面、少许韭菜、少许鲜嫩的花椒叶

制作方法：

1.取两个新鲜的西葫芦洗净擦丝，适量韭菜洗净切碎，花椒叶洗净切碎备用。

2.把切好的食材中加入2个鸡蛋，半碗面粉，适量食盐、适量五香粉、辣椒面用筷子搅拌均匀备用。

3.平底锅烧热放油，加入一勺搅拌好的西葫芦糊，小火煎不到一分钟翻个，用铲子压平压薄，再煎一分钟翻个，直至两面微黄至熟。

4.把煎好的咸食盛入盘中，继续煎下一个，直到把所有食材都煎好为止。

煎好的咸食鲜香软糯超好吃！因为加了鲜嫩的花椒叶香味格外浓，喜欢的朋友可以尝试一下，真的味道不错，做法也简单，饭菜都有了。学会了可以用槐花等喜欢的菜来做好吃的咸食。

小贴士：

咸食的软硬薄厚根据自己喜好调，口味也可以调成自己喜欢的味道。

家常咸食怎么做好吃

当然是搭配新鲜的菜炒啊

咸食的做法

咸食的做法很简单，将面粉、鸡蛋调成糊，加上菜蔬，略加些葱花、或其他调料盐，铛或平锅底刷些油，将调好的面糊均匀摊在锅底，文火，片刻即成。

摊咸食看起来简单，做好可不容易，火候是摊咸食的关键。

咸食因取材广泛，而种类繁多。比较传统的有：香椿咸食、西葫芦咸食、野菜咸食、虾仁咸食、海参咸食、香菇咸食、火腿咸食等等。南瓜、北瓜、黄瓜、萝卜、丝瓜、鸡丁、肉松、贝类、肉类等，几乎无不可做“咸食”的 。取材如何，完全在于个人的口味与兴趣。