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口袋豆腐家常做法，正宗口袋豆腐怎么做00:58回答: 匿名用户时间: 2020年06月02日详情请查看视频回答怎样烧“口袋豆腐”问：就是三高人群可以吃的
2021-05-17 21:37爱问
简介口袋豆腐怎样？小时侯常听父亲说他最拿手的两道菜是口袋豆腐和鲤鱼跳龙门，好像很复杂的，由于时间太久了和当时年龄小根本就没记住。求赐教!:口袋豆腐就是在豆腐里包馅儿的一道烧汁菜，因为形似口袋故得此名。口袋豆腐的外皮金黄，内瓤洁白，入口醇香软嫩，汤...
口袋豆腐就是在豆腐里包馅儿的一道烧汁菜，因为形似口袋故得此名。口袋豆腐的外皮金黄，内瓤洁白，入口醇香软嫩，汤鲜味浓，在全国各地的许多城市都常见这个菜，只是馅儿跟馅儿却不一样，风味自然也不尽相同，单说北京大大小小的饭馆里出品的口袋豆腐就没有重样的，像玉华台的口袋豆腐我最爱吃。
先将日本豆腐开口做成袋状，里面塞入小虾仁、香菇丁、笋丁、青豆粒和肉糜，这些内馅儿搭在一起可以说极为丰富，且每一样都清嫩无比。然后把豆腐放进油锅里炸一下，等到表皮看起来脆脆的时，再倒入高汤调大火烧开，并佐以适量的淀粉、盐及酱油，烧出浓汁既成。每次我去玉华台必点他们家的口袋豆腐，不光吃起来鲜香又清口，特别是在一堆虾鳝鸡鱼之间，来上这么一盘，胃口确实能瞬间爽利不少。
首先非常高兴，收到您的问题邀请口袋豆腐怎样。
其实口袋豆腐做法也非常的简单，首先：你要找到这种食材的豆腐。然后把豆腐先给他炸至一下。切成片，把这个炸了以后，然后就把豆腐给打开一个小口，打开一个小口之后，把里面可以放一点肉馅，或者是虾仁。可以放点肉末等等，其它的东西，然后再用这个韭菜或者大蒜叶给他把扣困住。
一般情况我们都是做汤菜用，味道鲜美，口味非常的好。
一般情况，我们都是放虾仁。或者是木耳、上海青、肉丸一起汇成一个烩菜。这样的话口味挺好。
口袋豆腐其实做法就是这么简单，如果有什么不懂的可以留言给小编谢谢您的关注。
口袋豆腐营养价值挺高的，味道也很不错。
口袋豆腐又叫做胀浆豆腐，是四川地区特色传统汤菜。因豆腐成菜后，用筷子提起，形如口袋而得名。
豆腐的营养价值还是不错的，也是老人、孕产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养、肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。
介绍一下做法吧，准备油豆腐200克，猪瘦肉、荸荠、冬菇、青辣椒、红辣椒，生姜，淀粉。
今天，老师教你一道土家口袋豆腐的做法，美味十足，快去学起来吧！
原料：东北大豆腐3500克，猪肉馅500克，尖椒、胡萝卜段各100克，鸡蛋20个。
调料：
A料（盐30克，味精、鸡粉各50克）
Tags：豆腐,口袋,怎样,鲤鱼跳龙门
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