谢请！西红柿除了炒鸡蛋还可以炒花菜，这个菜我做过好几次，非常可口下饭，酸甜嫩滑，比较适合小朋友吃。

做法：

1、西红柿切片，花菜用开水烫一下，快速捞出，控干水份，备用。

2、锅中放油，预热，下入姜蒜片，下入西红柿翻炒至软烂，下入花菜，翻炒均匀。

3、放入适量盐，生抽，鸡粉，翻炒几下，焖煮1分钟，就可以出锅了。

西红柿可以搭配的菜实在是太多了，主要是西红柿惹人爱呀！下面我来说说最简单的三种做法。

一、西红柿炒豆腐
1、准备好西红柿、老豆腐、蒜粒。

2、西红柿切碎，豆腐切薄片，蒜粒切碎。

3、锅里放油烧热，放入豆腐，煎至两面金黄盛出。

4、起锅烧油，放入蒜粒爆香，然后放入西红柿翻炒出汁，倒入煎好的豆腐，翻炒几下，再放入盐和生抽调味，最后撒点葱花就可以了。

谢请！

西红柿还可以和茄子炒。

准备工作：茄子一个，西红柿两个，盐，鸡粉，酱油，葱花，小米辣

1：茄子去皮切成滚刀块，西红柿两个切成丁，小米辣切成丁。

2：锅中倒入油将茄子倒入锅中炒（如果在家里方便，锅中倒入油炸也可以）到茄子松软为止。将茄子拿出锅中。

西红柿除了炒鸡蛋，还可以搭配很多菜来炒，可以搭配牛腩烧，也可以搭配西葫芦炒，还可以和土豆一起炒等很多，西红柿炒西兰花等

感请。西红柿味道酸甜，很多人都特别喜欢吃，我一般还喜欢用它来炒菜花吃，全家人都非常喜欢。

平时吃惯了肉炒菜花，干锅菜花，不如换种方法来做菜花，酸甜可口，菜花加西红柿看似两不相干，但其实很搭呢。因为有了西红柿汁的存在，橘红的颜色诱惑了视线，酸甜的味道亦特别开胃，有小朋友表示，这样的菜花最好吃……其实最主要的是简单，省时间。下面我来教大家。

您好！西红柿是个百搭菜，西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤，西红柿炒圆白菜，西红柿打卤面，等等，是好吃的家常菜。我今天想推荐给没有什么做饭经验的朋友用西红柿做的炖牛肉。牛肉3斤，用冷水泡半天，其中换两次水，为了拔出来血水。冲洗干净，顶刀切成大约1厘米厚的肉片，放到锅里煸，至肉变成浅色了，出锅备用，西红柿5斤，洗干净，去皮，切块备用，大葱切滚刀，姜切厚片备用，方法:起锅，热锅凉油，加入葱姜炒出香味儿，加入煸好的牛肉，翻炒几下，加入生抽酱油30毫升左右，再翻炒几下，加入西红柿翻炒均匀，盖上锅盖儿，大约中火炖40分钟左右，如果用高压锅20分钟左右就熟了，熟了先别开锅盖儿，高压锅焖至锅里的气压自然消失，普通锅焖大约10分钟左右，来开锅盖儿，加入盐，按照自己喜欢口味的量加盐，再次开火，大火5分钟左右，关火，焖至可以食用的温度即可。如果喜欢吃盖饭，面条，泡饼，都是不错的选择，吃的时候也可以勾上薄芡，不喜欢吃勾芡的菜，也可以原味儿吃。其实西红柿炖牛肉的方法很多，掌握好要点，怎么做都好吃。我也是没有专业知识，只是经验之谈。谢谢！

首先感谢您的问答

西红柿除了和鸡蛋炒外，其实可以搭配的菜还很多，比如

1西红柿炖牛腩，熟牛肉和西红柿一起进锅，加入盐味，小火慢炖即可，颜色鲜红味美，很适合在家在家制作。

2西红柿炒菜花，西红柿为辅料，炒菜花的时候，放入西红柿，会让菜花更好吃，颜色也很好看，比起加酱油要好很多

西红柿是比较常见的一种食材，它不仅可以和鸡蛋搭配，还可以和茄子、西葫芦等食材搭配制作吃好吃的菜肴

下面我分享一下我制作西红柿烧茄子、西红柿炒西葫芦片的做法，希望对大家有所帮助

西红柿烧茄子

茄子洗净后切滚刀块，西红柿洗净后切块备用

大蒜切末，葱切葱花备用

鸡蛋炒尖椒，鸡蛋炒洋葱，鸡蛋炒韭菜，鸡蛋炒木耳，鸡蛋炒油菜，鸡蛋炒黄瓜，鸡蛋炒大辣椒，鸡蛋炒蒜苗等等

除了西红柿以外，鸡蛋还可以炒辣椒，韭菜，韭黄，韭菜花，苦瓜，黄瓜，豆角，蒜芯，椿菜，茴香苗，五柳料等。