鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量低。鱼的蛋白质含量也高，但脂肪含量比鸡胸肉要高。

在价钱上，鸡胸肉比鱼肉便宜；

在处理上，鸡胸肉比鱼肉方便；

在需求度上，鸡胸肉比鱼肉合适。

肉类蛋白质的优质来源中，鸡胸肉、牛肉、虾肉、鱼肉是比较常见的，其中，鸡胸肉相比较更加多见，最主要的原因，性价比高。

高蛋白、低脂肪、便宜、易处理，除了吃多了会觉得反胃之外，几乎完美。

这个问题挺有意思。

其实两者从营养价值上来说，蛋白质含量不相上下。鱼肉的营养价值要好于鸡胸。特别是深海水鱼，营养价值更是多了不饱和脂肪酸，就更适合健身后的食用了。

但为什么大家都首先鸡胸呢？三方面原因

第一，价格优势

因为健身的人需要大量食用蛋白质，所以，价格是一个很重要的参考因素。鱼如果天天吃，成本还是不低的，但是鸡胸却相对便宜很多。练的时间长了，就知道了，真心吃不起。哈哈。

因为鸡胸便宜，好烹饪。

实际上还是鱼肉更好。

为什么健身减肥首选鸡胸肉而不是鱼肉？

健康苦行僧，开讲啦！

这个问题很好解决，鸡肉含有的热量要低于鱼肉，并且你还是选择相对低脂的鸡胸部位的肉，这就是最主要对的原因，鸡胸肉的热量要低于鱼肉。

肉类中的热量高低分别是：猪肉＞羊肉＞牛肉＞鸭肉＞鱼肉＞鸡肉，但我们不能说鱼肉的热量就高，肉类中尽量选择鱼肉和鸡肉是减肥人群最好的选择，并且能够互相补充一些人体需要的营养物质。

减肥人群应该如何选择自己的理想食物呢？

一：粗粮

因为，这个认知是错误的。

我是医生，专业搞减肥的。

高蛋白食物反而引发肝脏糖异生。

刺激胰岛素分泌。

所以，对照实验看来，如果是低碳水减肥，富含油脂的肉类减脂效果优于低油脂肉类。

我个人认为有这么几个原因吧：

1、便宜：这个是最重要的原因，鸡胸肉大概是除鸡蛋之外，最便宜的优质蛋白来源了。毕竟猪瘦肉都要17、8块钱一斤了，鸡胸肉才8、9块钱一斤；至于牛肉、鱼肉那更贵了啊。所以你看，鸡蛋也是健身首选的食物之一，主要因为鸡蛋更便宜。

2、口味：不得不说，鸡胸肉口味虽然不咋地，但是能接受的人比例还是很高的。但是你说的鱼肉吧，很多人是闻都不能闻啊，口味接受度低了，自然就不会成为首选了。

在这里说一下，鱼肉和肌胸肉都适合减脂期间食用的蛋白质，因为它们都是优质的动物蛋白，在减脂期间也是根据个人口味去选择不同的高蛋白食物，减脂期控制的不是蛋白质，而是碳水，热量摄入，只要可以接受训练的强度增加，加上饮食调控，低碳，少油少盐，如果是吸收特别好的或者吸收不好的，都可以选择少吃多餐，正餐七分饱，加餐三分饱。前期减脂主要还是要控制饮食，作息规律，因为饮食是很多人群都控制不住的会选择性的去偷吃，这也是很多人减脂减不下去的原因之一。

鸡胸肉与鱼肉都是属于蛋白质含量比较高的肉类，就蛋白质补充而言鱼肉甚至是比鸡胸肉更好，那为什么很多人还会选择鸡胸肉呢？

鸡胸肉相对来说比较实惠，健身可是个花钱的事情，用实惠的价格可以购买到相差无几的蛋白质何乐而不为呢，还可以有剩余的钱去买蛋白粉~

鸡胸肉做法简单方便，没有鱼肉那么繁琐，很多人都会选择训练够吃饭或者加餐，训练后力量所剩无几，急需补充食物，这时候来几口硬菜岂不是比慢慢磨鱼刺来的更爽快~

1.热量太低了

无论是减肥还是增肌，过多的热量摄入都是罪孽，吃东西都是看着成分表吃的，而鸡胸肉热量却几乎是所有肉类中最低的。100克去皮鸡胸肉只有105大卡的热量，而100克鸡腿热量达130大卡，鸡翅的热量更彪悍，每100克高达290大卡。鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。

那牛肉呢？猪肉呢？100克瘦牛肉热量180大卡，100克猪瘦肉的热量都高达260大卡，是鸡胸的两倍，换做你会选哪个。健身和减脂人士通常只吃白肉，就是鱼肉和鸡肉，但在内陆，新鲜的鱼肉比较难买，价格还小贵，所以，鸡胸肉成了首选。

当然，食材本身的热量和做法也有着十分重要的关系。如果白水煮，略微放点盐，鸡胸肉的热量基本保持一致。如果是煎炒烹炸，那热量只会更高。

2.碳水化合物低的要命