看它的颜色，时间长短，是否清澈度，品尝它的口感。

本人通过资料了解拥有一下特征的一般都是好的葡萄酒：

首先具有平衡的口味和酒质。

具有好的余韵（味道在口中能够停留的时间较长）。

复杂度较好（具有多种层次的味道）。

再就是通过观、闻、品后辨别好坏，观：端起酒杯，在白色的背景下将酒杯倾斜着放在眼睛下方45°，观察葡萄酒的色泽，纯净度，是否挂杯。

如果葡萄酒看上去呈棕色，没有香气，而且口感平淡或是味道中有老化的水果味，最可能的原因是酒过度暴露在氧气中。当酒的存放不正确，或者开瓶后放置数天就会造成上述现象。

闻：闻酒的气息时，先触摸一下酒杯，确定酒不是太冰，否则香气凝结着散不出来。白酒的最佳品尝温度是10到14℃，红酒是15到18℃。确定温度适宜之后，再轻晃酒杯，加速香气挥发，把鼻子伸到杯口并用力吸气。

品：品就是品尝。浅酌一口葡萄酒，用舌头搅动并吸气，使酒的味道随着升温尽可能发散出来。咽下后，关注味道的变化和味道的消散速度。

如果葡萄酒尝起来有醋味或是辛辣味，说明酒已被细菌感染了。有些葡萄酒本身酸度很高，但是口感和变成醋的酒截然不同。

以上仅供参考！

算是业内从业人员，对国内普通消费者有这几条建议：

由于葡萄酒好坏的标准比较复杂，甚至坏的能喝出好来，好的能喝出坏来。如想掌握一定的鉴别葡萄酒的能力，可以尝试：

1、了解不同类型的葡萄酒的总体特点；

2、个人喜欢哪个类型的葡萄酒，同类型的多喝进行同类对比；

3、有机会多参加葡萄酒展会，可以一次对比多种，也可以了解更多信息；

4、如果买酒的话，正规渠道搜不到的外国产地葡萄酒，不了解的话不要轻信，什么都不了解，还不如买国产知名品牌。

业内人员提醒噢

首先要区别的是问题中的好坏，是价格的高低还是酒质的优劣，酒质和价格，并不是完全正相关。通过品酒，大致可以区分酒质得好坏，但是很难区分价格的高低。

区分酒质的好坏与品酒的过程是一样的，观其色，闻其香，品其味。

首先，观其色。

清澈度。酒里是否有杂质，是清晰？是浑浊？还是朦胧？我们还会看一下颜色的强度，是深或浅。如果出现浑浊，很有可能是以下两个原因：年份久的红葡萄酒会因为沉淀物在瓶中泛起，倒酒的时候会随之倒入杯中；瓶中再次发酵或者酒感染了细菌。

酒的颜色。酒体颜色会随着时间而变化，红葡萄酒时间越长颜色越浅，白葡萄酒时间越长颜色越深，如果是储存几十年的葡萄酒，那真是“两涘渚崖之间，分不清红白”。观察红葡萄酒有一个小窍门，就是倾斜杯身，在白色的背景下，陈年的葡萄酒在酒体边缘会呈现橘红色，下次喝葡萄酒是，给以给小伙伴们露一手。

第二闻气香

状态。这部首先需要做的是来确定酒是否健康，坏酒会出现一些异味，常见的有软木塞味，醋味，臭鸡蛋味。首先不旋转酒杯轻轻的闻一下，在确定无异味之后再旋转酒杯仔细的闻。因为吸入过多不好的气味会影响你嗅觉的判断力。

浓郁度。这点非常的好辨别，香气的浓度是怎么样的，是非常明显，还是清淡或者很难察觉，我们描述。为：高，中，低。

最后，品其味。

平衡。平衡指的是酒中的酸度，甜度，单宁，酒精，风味物质和回味的综合体。如果只有果味和甜味会让人厌倦发腻，如果单宁和酸太多了，口里会显得坚硬，不愉快。好的葡萄酒要平衡各种元素：例如白葡萄酒里面的酸味和甜味，红葡萄酒里面的甜度，酸度和单宁。

回味。酒咽下或者吐出后，香气在口中持续的时间，长而复杂的香气是好酒的特征。

不过，这一切规则，都要围绕一个中心，就是你自己的感觉，能让你的的舒服，才是真正的好酒。

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方法

1

将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不够纯正，如有一圈红晕，中间却为淡色或无色，则有参假可能呢。

2

香气分析”是品尝葡萄酒过程中必不可少的一环。

在分析葡萄酒的香气时，通常需要按下列步骤进行：

第一次闻香在酒杯中倒入1／3容积的葡萄酒，在静止状态下分析葡萄酒的香气。在闻香时应慢慢地吸进酒杯中的空气。在此期间应当注意，酒杯托起时应尽量避免摇动，将鼻孔接近液面闻香。第一次闻香闻到的气味很淡，因为只闻到了扩散性最强的那一部分香气。因此，第一次闻香的结果不能作为评价葡萄酒香气的主要依据。

3

第二次闻香在第一次闻香后，摇动酒杯，使葡萄酒呈圆周运动，促使挥发性弱的物质释放，进行第二次闻香。第二次闻香又包括两个阶段：第一阶段是在液面静止的“圆盘”被破坏后立即闻香，这一摇动可以提高葡萄酒与空气的接触面，从而促进香味物质的释放。第二阶段是摇动结束后闻香，葡萄酒的圆周运动使葡萄酒杯内壁湿润，并使其上部充满了挥发性物质，使其香气最为浓郁、最为优雅。

4

颜色：想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景——一条餐巾或一块亚麻桌布——并将酒杯放在它前面。红酒的颜色有：紫、红宝石、红、砖红、红棕、棕。颜色会告诉你许多有关酒的事。例如红酒，当它们变老时会失去色泽。

您好，我是农村大妈生活记，很高兴回答您的问题。

关于如何区分葡萄酒的好坏，需要掌握“三看”的原则，也即看标签、看瓶塞、看颜色，下面将详细为大家介绍三看原则。

一、看标签

众所周知，如果是从国外进口的葡萄酒的话，上面都是标有中文标签和英文标签的。而且，印刷的也非常清楚，标签上面的内容包括葡萄酒的产地、名称、年份等。另外，如果是原装进口的葡萄酒的话，还会带有我国特有的蓝色标签。所以说，标签也能够辨别出葡萄酒的好坏。

二、看瓶塞

首先看瓶塞是否密封的结实，再一个就是仔细观察一下瓶塞了。如果瓶塞看起来比较粗糙，这说明这种葡萄酒的品质并不是很好。而如果瓶塞上面有蜡帽密封，而且还带有品牌的标志，就说明这种葡萄酒的品质是比较好的。另外，还有一个细节是需要大家注意的。好的葡萄酒打开瓶塞之后，会看到瓶塞底部带有产地的logo。

三、看颜色

葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒。将葡萄酒放在太阳底下观察，如果是品质好的葡萄酒的话，颜色非常自然，而且不会有沉淀。如果是红葡萄酒的话，颜色应该是红色和石榴色，颜色比较深的话就说明这种葡萄酒的质量并不是很好。而白葡萄酒在太阳底下应该是金黄色。同样，如果酒中含有比较多的杂质的话，就说明品质并不是很好。

只要掌握了以上的看标签、看瓶塞、看颜色这三看原则，鉴别葡萄酒好坏就不再是难事，初学者初次适用会有一些分辨不清，需要长时间不断的学习和实践才可以完全掌握，希望我的回答对你有所帮助。

葡萄酒如何区分好坏，也就是如何区分真与假：

以上就是辨别葡萄酒真假的方法介绍了。

区分葡萄酒的好坏，是需要经验和方法的，下面我简单归纳一下：

1、观察软木塞。 检查软木塞是否变形腐烂，如果有霉腐味，表示酒已经坏了，就不能喝了。

2、看是看酒的成色。看酒里是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色。如果是咖啡色，说明酒已经高度氧化就是坏了，就别喝了。

3、闻酒的香气。好酒香气浓郁而且富有变化，不好的酒香气似有似无且短暂单调。

4、品尝试饮。如果口感尖锐，如酸度或者涩度特别突出，说明酒的平衡感不好，这不是一款好酒。如果有霉腐味，说明储存不当酒被污染。

判断一款葡萄酒的品质好坏，衡量的标准如下：

第一，品种特色。看是否有品种典型风味特点。

第二，平衡度。酸度、单宁、残糖、酒精、酒体等要素是否平衡，没有单方面的突兀感。

第三，浓郁度。主要指香气是否浓郁持久。

第四，复杂度。香气和口感是否层次丰富且随着时间推移出现复杂变化。

第五，余味悠长。酒咽下之后，葡萄酒的风味在口腔里存留时间越长，说明这款酒的余味越好，品质越高。

第六，情感反应。好的酒给人以愉悦感，喝完一杯意犹未尽，还想再来一杯。

国内其实有很大批人是对红酒感兴趣的，想要了解，但是不知如何下手，由于经常在游醉于国外酒庄，所以身边经常有人找我来鉴别红酒，问我这个是不是真的，值多少钱。

显而易见，葡萄酒价格，在中国，一点都不透明，水是真的有点深。在法国的餐酒，在中国可以买到3-4K，AOC级别的就高到不知道哪里去了。国内酒商加五倍、十倍已经成了常见的事情，假酒充斥市场，劣币驱逐良币，阿涛也无可奈何，着实为大家感到惋惜，只能说尽可能多的教大家分清红酒的好坏优劣，学会了至少保证自己不上当！

1.看酒庄和品牌

能在庞大的葡萄酒行业打出名声，肯定要靠过硬的品质和良好的营销策略，如拉菲罗斯柴尔德集团（DBR）、奔富（Penfolds）等国际大型葡萄酒品牌就是典型的例子。此外，如果某些发展历史较长，家族几代相传，或是产量较小的精品酒庄，又或是产区内的顶级名庄，影响力很大，这些酒庄的酒质会相对优秀且稳定，并有自己的风格，值得考虑。

2.看葡萄酒的酒标

除了酒庄和品牌，酒标涵盖的信息还有很多，包括其名字、产区、年份、品种、级别等。有了这些基本信息，能大致判断一款酒处于什么位置。接下来就以大家熟知的法国酒为例做详细说明。

葡萄酒等级：法国葡萄酒由低到高依次为 VDF、IGP 和 AOC（虽然现在官方是 AOP 等级，但 AOC 短时间不会消失）三个等级，总体上，等级越高品质越好。VDF 是最普通的日常餐酒，一般价格便宜，而 AOC 是法定产区酒，各方面的法律规定都更加严格。但同为 AOC，也会出现品质参差不齐的情况，所以，接下来要看产区。

产区：产区越小，越详细，酒质和价格都相对更高，如 3 瓶 AOC 葡萄酒，分别产自波尔多（Bordeaux）、梅多克（Medoc）和波亚克（Pauillac），那 3 款酒中波亚克的品质最好，波尔多最次。

年份：买普通餐酒或便宜的新世界葡萄酒，不用太 care 年份，但一些精品酒或高端酒就一定要考虑了，因为每年的气候、光照和降雨等都会影响葡萄品质，所以年份好坏直接关系到酒质。如波尔多 21 世纪的好年份有 2010、2009、2005 和 2000 年，一瓶 2010 年拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）会比 2011 年拉菲古堡品质更好。

酒庄等级：法国葡萄酒最高等级 AOC 可划分为不同等级，下图中以波尔多为例。一般来说，拉菲、拉图（Chateau Latour）等一级酒庄的品质最高。

3.看葡萄酒的评分

葡萄酒评分通常是酒评家对葡萄酒品质的一个整体评定。一些酒评家会专注研究品评某一领域或某一产区的葡萄酒，在该领域/产区拥有很大的影响力，其评分在买酒时可作为重要参考依据。

§ 罗伯特?帕克（Robert Parker）专注品评波尔多、罗讷河谷和美国加州的葡萄酒，采用 100 分评分系统，如果得到 90 分以上，说明此酒值得尝试。

§ 詹姆斯?萨克林（James Suckling）是意大利、法国酒方面的资深酒评家，有自己创建的网站 www.jamessuckling.com。

§ 詹姆斯?韩礼德（James Halliday）是澳洲知名酒评家，也采用 100 分制打分，并把酒庄按星级划分，在澳洲享有很大的声誉。

除了酒评家，还有一些权威葡萄酒杂志的评分体系也采用 100 分制，也可参考，如《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）、《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）、《葡萄酒与烈酒》（Wines and Spirits）等。

此外，以下两点也能为葡萄酒加分。

§ 全球性的知名葡萄酒大赛一般都有专业评审团队，评选方式公正严明，权威性高。如果你买的葡萄酒有以下大赛的金奖标志，如国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）、醇鉴葡萄酒国际大奖赛（DWWA）、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（简称 CMB）、国际葡萄酒挑战赛（IWC）等，可大致判断品质优秀。

§ 如果根据酒标和评分，你买的酒已经表现不错了，那么，酒标上标有“Single Vineyard”（单一园）或“Monopole”（独占园）更能保证其品质，因为单一园和独占园比普通葡萄园受到更精细的管理维护，因此品质普遍出色。

不过，葡萄酒世界这么大，有惊喜，也有例外，上内容只适用于不开瓶前初步大致判断葡萄酒的品质，喝酒还是比较主观的一个事儿，它好喝与否还得真正喝进嘴里才知道。

阿涛游醉于国外酒庄，在国外七八年，痴迷于红酒，致力于传播红酒文化，让更多人领略到红酒魅力，品味到高品质红酒！

希望能对各位“区分葡萄酒“”好坏，有所帮助！喜欢本文章 点赞+关注

葡萄酒有生命之水的称号，一是原料是用葡萄的“一生”酿造。二是酿好的酒会随着时间不断的变化，象人一样有青涩、成熟、老化的阶段。这个阶段存在于开瓶前和开瓶后，亦如人生一世。

品评一瓶葡萄酒的好坏，需要调动全身的细胞感官，这也是喝葡萄酒的主要乐趣。

首先，选择自然光线良好的环境，准备一张白纸做背景，如果是白色桌面，直接使用就好。将葡萄酒倒入葡萄酒杯中，一定要用葡萄酒杯，倒至酒杯大肚处。直接查看酒的颜色深浅，判断酒的醇厚程度，一般越深酒体越厚重??

然后倾斜酒杯45度角，看酒液边缘的颜色，判断酒的“年龄”??

接下来轻轻摇晃酒杯，闻香气，不同的葡萄品种和产区有不同的风格和香气，自己喜欢就好??

接下来就是满怀期待的品酒环节了。轻轻喝一口，略微吸一口气进去，感受充分释放的香气和丹宁的感觉??

经过以上步骤，一款酒的品质大概就能有很好的判断了。一般来说，酒体厚重与否要结合酒的种类作为判断标准。比如新酒，酒体就以单薄闻名。但是，香气多变且浓郁持久和丹宁柔顺的酒基本可以判断为“好酒”。当然，葡萄酒的种类众多，标准不能一概而论，最终还是要根据个人喜好而定。而增加判断力的方法，就是多喝??

一杯好的葡萄酒就象一个精致的美女，既有外表又有内在，让人充满期待。一杯酒又容纳了万千情绪，杯酒人生正是如此??