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每天一下班不知道做什么饭菜?很纠结,有没有大神发个经济实惠的菜单名字越多越好?

2020-11-03 18:06阅读(61)

每天一下班不知道做什么饭菜?很纠结,有没有大神发个经济实惠的菜单名字越多越好?:就多吃一口,也胖不到哪里去!大家好,我是爱下厨的文艺设计师,关注我,每

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就多吃一口,也胖不到哪里去!大家好,我是爱下厨的文艺设计师,关注我,每天分享美味又健康的美食,让你在享受美食的同时又热衷于制作美食的过程。

人生四大事“衣食住行”,以前老一辈人吃完上顿没下顿,天天为填饱肚子问题而发愁,现在随着大家生活水平的提高,填饱肚子不再是吃饭唯一追求,已基本不再为吃的而发愁啦,反而愁的是一天三餐该怎么吃,如何才能吃好?

作为每天两点一线的上班族来说,每天下班后吃饭都是一个很苦恼的一件事情,似乎吃来吃去也就只有这一些,其实不然,中华美食博大精深,从古至今我们对于吃着一方面可是下了很大的功夫,就一道简单的食材也可以做出很多道不同口味的菜来,刨去满汉全席一百单八道菜不说,出名的就有八大菜系:山东鲁菜、四川川菜、湖南湘菜、江苏苏菜、广东粤菜、福建闽菜、安徽徽菜、浙江浙菜,各个菜系均有其特色。

那对于上班一族来说,简单快手、营养健康的小炒最适合,下班后不用太麻烦,省时省力还吃得好,下面我就分享一些菜单给你,如果你想了解具体的烹饪步骤,可以关注我,在我的主页里都有介绍。

喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程!

1、用鸡蛋做成的美食:

水煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、荷包蛋、鸡蛋饼、葱花煎蛋、西红柿炒鸡蛋、苦瓜炒蛋、韭黄炒蛋、丝瓜炒蛋、秋葵炒蛋、洋葱炒蛋、青瓜炒蛋、香椿炒鸡蛋、虾仁炒鸡蛋、滑蛋里脊、三色蛋肠等等。

2、用猪肉末酿成的美食:

饺子、酿苦瓜、酿豆腐、酿番茄、酿黄瓜、酿香菇、酿青椒等等。

3、用海鲜类做成的美食:

清蒸鲈鱼、蒜蓉花甲、鱼头煲、芹菜炒鱿鱼、椒盐虾、白灼虾、红烧鱼等等。

4、用鸭禽类做成的美食:

可乐鸡翅、奥尔良鸡腿、红烧鸡翅、啤酒鸭、香菇炖鸡、蜂蜜鸡翅、柠檬鸡爪等等。

5、用猪肉做成的美食:

蒜叶炒瘦肉、春笋焖五花肉、丝瓜炒肉、豆角炒肉末、金针菇番茄肉末、蒜苔炒肉、菠萝炒排骨、红烧排骨、豆豉蒸排骨、清蒸排骨、腐竹炒肉、红烧猪蹄、雪豆肉末等等。

6、素食类美食:

炒茄子、凉拌黄瓜、锅塌豆腐、木耳炒核桃、酸辣土豆丝、皮蛋拌豆腐等等。

7、汤类:

鱼头豆腐汤、番茄豆腐蛋花汤、玉米萝卜筒骨汤、羊肚菌炖鸡汤、莲藕筒骨汤、田七炖猪心、生地土伏筒骨汤、茶树菇筒骨汤、枸杞红枣筒骨汤等等。


还有很多很多,暂时列举这些,希望对你有所帮助。

对吃而言,喜欢就是美食,如果您阅读完本文后对您能有所帮助,可以关注“爱下厨的文艺设计师”,如果您对本文有任何的想法或建议可随时在下方参与评论,也可私信与我互动。最后,感谢您的耐心阅读。

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大家好,我是爱做美食卢苇玲子,很荣幸的回答你这个问题。

估计你问这个问题是真不知道吃什么,我就来给你例个晚饭一周不重复的菜名吧。

星期一, 蒜蓉生菜,青椒肉丝,冬瓜咸肉汤

星期二,炝炒小白菜,清蒸鲈鱼,豆腐紫菜羹

星期三,清炒豆芽,回锅肉,紫菜汤

星期四,麻婆豆腐,白灼虾,排骨汤

星期五,凉拌黄瓜丝,辣子鸡,西红柿鸡蛋汤

星期六晚,烤肉烤鱼,啤酒,小龙虾,放纵的吃喝

星期天,鸡蛋炒苦瓜,凉拌金针菇,粉蒸肉

有荤有素有汤的搭配,也有周日放纵菜品的搭配,这些一般都是我自己的菜谱,或者菜谱可以30天不重复,不知道您还满意吗?

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现在大家的生活条件越来越好了,基本不会为吃的发愁,但是说到一日三餐吃什么,很多人就犯难了。

我们家老婆孩子比较挑食,餐桌上没有肉不吃饭,孩子更是连蔬菜都不吃,每天可愁死我了,每次一到菜场面对琳琅满目的菜,根本不知道要买什么。

所以我都是提前在家里就把菜单列好,每天买菜都是按照菜单来买,今天我就把我们家的一周菜谱跟大家做一个分享。

星期一:红烧鲫鱼~凉拌黄瓜

星期二:肉丝小炒~番茄炒蛋

星期三:油焖大虾~清炒豆芽

星期四:红烧排骨~炒空心菜

星期五:油焖茄子~韭菜鸡蛋

星期六:小炒肉~清炒青菜

星期日:火锅(买点骨头炖上做火锅汤底)

我们平时就一家三口吃饭,菜烧的也简单,就是一荤一素,够吃就行,偶尔还会烧一个汤。







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地三鲜

食材:土豆、圆茄子、青椒、红青椒,粉面、鸡蛋。

调料:生抽、盐、鸡精、油,、糖,葱、姜、蒜。

做法:一、土豆削皮清洗干净,切滚刀块,茄子也洗干净,削皮切滚刀块,青椒,对半切开,把籽去掉,切片备用,然后再把面粉和鸡蛋搅拌成糊备用,把葱姜蒜切沫备用。

二、锅中倒入油,等待油温升高,先把切好的土豆放入油中炸到金黄捞出,然后把茄子裹上搅拌好的糊放入锅中炸,也炸到金黄捞出备用。

三、锅中留底油把、葱、姜、蒜、爆香,倒入炸好的茄子和土豆然后翻炒,然后在加入生抽、盐、鸡精、白糖,继续翻炒,最后把青椒,和红椒放入继续翻炒,就可以出锅了。


酱汁杏鲍菇

食材:杏鲍菇。

调料:生抽、蚝油、老抽、盐,鸡精、白糖、葱,芝麻、食用油。

做法:一、把杏鲍菇洗干净,切成片,然后拿菜刀,把杏鲍菇改成十字花刀备用,把葱,切成葱花备用。

二、调一碗汁,生抽、老抽、盐、蚝油、白糖倒入碗中,搅拌均匀备用,把改好十字花刀的杏鲍菇倒入盆中,把调好的调料汁也倒入盆中,调料汁到一半留一半,把杏鲍菇腌制十分钟。

三、锅中倒入油,最好是平底锅,等待油温升高,把腌制好的杏鲍菇一块一块的放入锅中煎至,煎到微微焦黄,把剩下那半碗调料汁倒入锅中大火收汁,把切好的葱花撒上,把芝麻撒上即可。


茄汁豆腐

食材:豆腐、西红柿。

调料:老抽、番茄酱、白糖、盐、鸡精、葱、蒜,食用油。

做法:一、把豆腐切成长方形的片,把西红柿子干净,在西红柿的顶端切个十字,锅中烧水,把水烧开,然后把切好十字洗红柿放入锅中烫一下,捞出,把洗红柿皮去掉,在把蒂切掉备用。

二、锅中倒入油,适量,在锅底刷一层油即可,把切好的豆腐,放入锅中,煎至,还是最好使用平底锅,应为平底锅比较好煎,煎到焦黄,即可,然后把葱蒜切成沫备用。把西红柿切成小块。

三、锅中倒入油,把蒜放入锅中爆香,然后把洗红柿放入,翻炒,把老抽倒入,要适量,继续翻炒,炒出西红柿汤汁,倒入番茄酱,白糖熬制,最后把切好的豆腐放入,小火炖至汤汁浓稠,撒入葱花就可以出锅了。

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你好,我是小七妈,很高兴回答这个问题。

现代人工作生活的节奏都很快,每天两点一线,有时候下班回到家已经很累了,很想躺下就休息,周而复始,有时候每天做什么饭菜就成了一大难题。

小七妈觉得,简单又快手的菜就很适合这样忙碌的上班一族,简单的食材,快捷的做法,既能保证营养摄入,又不用天天发愁做饭要花太多时间。今天,就和你分享10款简单好做又好吃的家常美食,希望你喜欢。


彩椒杏鲍菇炒肉片

食材:红彩椒(150g),黄彩椒(150g),杏鲍菇(100g),肉片(300g),黄瓜(150g)

配料:生抽,蚝油,盐,淀粉、大蒜


做法:

1.将切好的肉片放入1个空碗中,加2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉抓匀腌制15分钟。

2.所有食材洗净,将彩椒、黄瓜、杏鲍菇切片,蒜切片装盘备用。

3.锅中放油,油热下肉片滑炒30秒,炒至肉片表面变色,盛出备用。

4.锅中再放少许油,下蒜片炒出香味,倒入杏鲍菇和黄瓜片翻炒30秒,再倒入红、黄彩椒,淋入1勺生抽,翻炒均匀。

5.倒入之前盛出的肉片,再翻炒30秒,然后撒1点点盐即可关火盛出。

这道美味的彩椒杏鲍菇炒肉片就做好了,吃起来属于比较鲜甜的那种。彩椒色泽鲜艳,口味香甜,还富含维生素,杏鲍菇有丰富的蛋白质,黄瓜口味清新,再搭配着软嫩的肉片,吃起来口感就非常的丰富。


土豆三丝

食材:土豆(250g),洋葱(100g),胡萝卜(100g),蒜适量

配料:生抽,盐


做法:

1.所有食材洗净,将土豆、胡萝卜和洋葱分别切成丝装盘备用,大蒜切片。(土豆丝过一遍冷水去掉部分淀粉)

2.锅中放油,油热放蒜片翻炒出香味,倒入洋葱,炒至断生。

3.倒入胡萝卜丝,翻炒均匀后再倒入土豆丝,继续翻炒。

4.加2勺生抽,翻炒至所有食材变软熟透,再来一点盐调味即可关火盛出。

这种做法的土豆丝吃起来是非常鲜甜的,而且三种丝搭配在一起,口感更丰富,营养也更全面。


鱼香肉丝

食材:肉丝(250g),青椒(50g),胡萝卜(70g),黑木耳(70g),蒜、香菜适量

配料:郫县豆瓣,生抽,老抽,白糖,米醋


做法:

1.肉丝最好选用五花肉,肥瘦相间,炒出来口感更佳。

2.黑木耳泡发洗净切丝,青椒、胡萝卜也切丝,蒜切片,香菜切碎装盘备用。

3.调一碗鱼香汁,空碗中放3勺生抽,3勺米醋,1勺白糖,1勺淀粉,3勺清水,再加一点老抽上色,搅匀备用。

4.锅中放油,油热下蒜片煸炒出香味,转小火加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

5.放入肉丝转大火炒至肉丝变色,倒入黑木耳、胡萝卜、青椒丝翻炒均匀。

6.炒至所有食材断生,倒入调好的鱼香汁,搅拌均匀并翻炒30秒,关火前加入香菜搅拌均匀即可盛出。


什锦青豆

食材:青豆(150g),红椒(60g),杏鲍菇(80g)

配料:生抽,盐

做法:

1.青豆去皮洗净,红椒和杏鲍菇切丁装盘备用。

2.锅中放油,油热下青豆,翻炒至表面断生,倒入杏鲍菇和辣椒丁,翻炒均匀,加水略微和食材齐平。

3.盖盖焖煮2分钟,淋入1勺生抽,再来1点盐调味,汤汁微微收干即可关火盛出。

这样的搭配,色彩分明,能增进食欲,并且含有丰富的蛋白质以及维生素,如果怕孩子吃会辣的话,红椒可以替换成胡萝卜丁。


胡萝卜鸡肉炒茄丁

食材:鸡胸肉(180g),胡萝卜(100g),茄子(150g)

配料:生抽,盐,糖,料酒,淀粉,白胡椒粉、葱、蒜


做法:

1.鸡胸肉切成直径1厘米左右的块,加1勺生抽,1点料酒、白胡椒粉和盐,搅拌均匀腌制10分钟。

2.茄子、胡萝卜洗净切丁,焯熟备用。

3.锅中放油,油热下葱蒜爆香,倒入腌好的鸡肉,翻炒1分钟,倒入焯熟的茄子和胡萝卜丁。

4.翻炒均匀再来1点盐调味,最后淋入淀粉水勾芡即可关火盛出。

鸡肉含有丰富的蛋白质,还非常好消化,搭配着胡萝卜的鲜甜和茄子的清香,入口清爽,口感层次很丰富。


西红柿炒包菜

食材:包菜(250g),西红柿(180g)

配料:蒜,生抽,盐,番茄酱,糖


做法:

1.包菜切好洗净,西红柿去皮洗净切块,蒜切片。

2.锅中放油,油热下蒜片炒出香味,然后倒入切好的西红柿,炒出汁水。

3.放入包菜,翻炒均匀,加入1勺生抽,1勺番茄酱,再加1点盐和糖调味。

4.炒至包菜变软熟透即可关火盛出。


西芹百合炒虾仁

食材:西芹(150g),百合(75g),虾仁(200g)

配料:生抽

做法:

1.干百合提前泡发洗净,西芹洗净切好,虾仁洗净备用。

2.锅中放油,油热下西芹炒至断生,再放入百合翻炒30s。

3.最后放入虾仁,炒至虾仁变色,最后淋入2勺生抽,翻炒均匀即可关火盛出。


什锦豌豆

食材:豌豆(150g),玉米粒(150g),胡萝卜(80g)

配料:盐,味精


做法:

1.所有食材洗净,胡萝卜切小丁,装盘备用。

2.锅中放油,油热下胡萝卜丁炒至断生,再放入豌豆翻炒30s,最后放入玉米粒,翻炒均匀,加少量清水,盖盖焖2分钟左右。

3.开盖放入1点盐和味精调味,关火装盘盛出。


番茄鸡蛋

食材:番茄(400g),鸡蛋(3个)

配料:盐,糖

做法:

1.番茄去皮洗净切小丁备用,鸡蛋打散。

2.锅中放油,油热放入鸡蛋,滑炒开盛出,不用洗锅直接倒入切好的番茄丁。

3.炒至番茄化开出汁,放入鸡蛋,再加入2勺白糖,1勺盐调味。(不喜欢糖的可以不放)

4.炒1—2分钟,让鸡蛋充分吸入番茄汁即可关火盛出。


凉拌三丝

这个凉拌三丝不是传统的凉拌三丝,我把其中的青红椒丝换成了黄瓜和胡萝卜。


食材:海带丝(150g),胡萝卜(100g),黄瓜(100g),香菜,蒜

配料:生抽,米醋,剁椒,熟芝麻


做法:

1.所有食材洗净,胡萝卜和黄瓜切丝,蒜切末,香菜切碎备用。

2.海带焯水1—2分钟捞出过一下凉水,和胡萝卜丝、黄瓜丝,香菜碎、蒜末一起放入空盆中。

3.加入2勺生抽,1勺米醋,1勺剁椒。(我的剁椒是自制的,属于比较酸的那种,所以米醋相对少放一点,如果是买的剁椒,可能比较咸,这时候就需要酌情调整醋的比例。另外,如果没有剁椒,放辣椒油也是可以的。)

4.抓拌均匀,即可装盘。(我觉得抓拌比筷子搅拌更入味,如果不想下手的话也可以用筷子。)


以上10道菜,有荤有素,出菜都比较快,蒸个米饭的功夫菜也做好了,家里人不多的话任选2—3样即可。


简单易上手,美味不缺席,原创不易,请勿抄袭,感谢您的耐心阅读!

爱厨房,爱生活,我是小七妈,如果你喜欢我做的菜,记得点赞+关注哦!我会常和你分享一些好做又好吃的家常美食。

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喽哈,大家好,我是洋小厨啊,每天一下班不知道做什么饭菜,是的,我有时候也有同感,有时候去了菜市场不知道买什么菜,跟朋友们聊天谈到某个菜时,又会突然来了灵感,所以做菜也和其他的工作一样,需要交流意见,输出自己的想法,这样才能不断的有新的灵感,做出更好吃的美食。


( ???? ? ???? )嗨!欢迎您。诚邀您关于我@我是洋小厨啊,每天更新简单易学的家庭版美食。

下面几个适合上班族的快手菜名可以了解一下哦

西红柿炒鸡蛋

材料:西红柿1个、鸡蛋3-4个

配料:葱、蒜瓣

调料:植物油、盐、味极鲜

下面是制作步骤:

步骤1:鸡蛋打散,西红柿切薄一点的滚刀快

步骤2:锅烧热放适量油,油温6成热时,倒入打散的鸡蛋,转小火,鸡蛋由内向外摊开,等鸡蛋烧熟成块后,把西红柿倒入锅中,转中火,快速翻炒,加入适量盐和1勺味极鲜翻炒均匀就可以了,出锅前撒上葱段再装盘。


麻婆豆腐

材料:老豆腐一大块

配料:青红辣椒、干辣椒、葱、蒜瓣、瘦肉

调料:植物油,盐,味极鲜、豆瓣酱

下面是制作步骤:

步骤1:瘦肉切碎,豆腐切小方块,蒜瓣切碎,青红辣椒切小块、

步骤2:锅里放适量油,油温6成热时,倒入切好的葱、干辣椒、蒜瓣炒香,再倒入小碗清水烧开后,把豆腐下锅,中火煮3分钟放入切好的青红辣椒,小火翻炒均匀就可以出锅了。


手撕包菜

材料:包菜

配料:青红辣椒、蒜瓣

调料:植物油,盐,味极鲜、白醋

下面是制作步骤:

步骤1:圆包菜先剥几片,用手撕成小片,清洗干净,控干水,配料切碎备用。

步骤2:锅里放适量油,油温8成热时,放入配料蒜瓣青红辣椒爆香,接着倒入包菜,大火翻炒,包菜炒焉后,放入适量盐,少许白醋,一小勺味极鲜,翻均匀就可以出锅了。


***小黑板敲的就是重点啦***

重点1:西红柿炒鸡蛋,先炒鸡蛋,后放西红柿,这样炒出来的鸡蛋成块,西红柿也不会炒烂,炒的时候保持中小火,这样炒出来的西红柿是蛋,好吃又好看。

重点2:制作麻婆豆腐时,豆腐可以先用开水焯一下,去下豆腥味,也可以先用淡盐水泡一下,这样豆腐不容易散,中火慢炒。

重点3:包菜用手撕,用刀切的口感不好,先洗再撕成小片,一定要控干水,大火爆炒,这样炒出来的味道更好。


好了,以上就是我分享的几款适合下班后做的简单、快手的菜谱,看完您也动手自己试试吧,诚邀您关于我@我是洋小厨啊,每天更新简单易学的家庭版美食。

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随着一切走入正轨,已经上班好长一段时间了,虽然同事们早就过了自己带饭的三分钟热乎劲,我还是坚持每天自己带饭的,习惯了之后其实觉得也没有那么难,头天做完饭的时候可以多做出来一些盛出来,第二天就能吃到健康又美味的工作餐。


因为宅家一段时间疯长了不少肉,最近吃肉更多选择的是白肉,也就是鸡肉,虾肉,鱼肉之类的。通常家里买了鸡胸肉都会搭配各种蔬菜炒鸡丁,带饭带过好几次了,有点腻了,突然很馋鸡排,麻利儿的准备起来。


外面的鸡排大部分都是油炸的,在家做的话还是尽量选择低油低脂的做法比较好,那就来个懒人鸡排好了,不用鸡蛋液,不裹面包糠,不用油炸,做法更简单,而且很适合当做工作餐便当呢。下面就说说我家的做法吧。



【蒜香黑椒鸡排】

食材:鸡胸肉,大蒜,黑胡椒碎,生抽,蚝油,糖,盐,老抽,淀粉

做法:



1、鸡胸肉用刀背敲一敲后,放到一个大碗中,以4大片鸡胸肉为例,放入5瓣切碎的大蒜末,1克黑胡椒碎,1汤匙生抽,1汤匙蚝油,2克糖,1克盐,半汤匙老抽,一点点食用油,充分抓匀按摩2,3分钟后,盖上保鲜膜腌制1小时;


2、腌制好的鸡排两边均匀地拍上红薯淀粉,不用拍得很厚,包裹一层就好;



3、锅中放适量油,油温7,8成热的时候放入鸡排中小火煎制,直至两边金黄就可以啦。



这样一盘好吃的蒜香黑椒鸡排就做好啦,鸡肉嫩滑多汁,外焦里嫩的口感真是棒棒哒。因为鸡胸肉已经是腌制过的,相当入味了,如果觉得味道还是不够的话,可以搭配辣椒粉,孜然粉,番茄酱等等喜欢的蘸酱一起吃,也是特别好吃的。中午吃饭的时候,同事看到我的鸡排想用外卖跟我换呢,哈哈。



小贴士:

1、如果鸡胸肉比较厚的话,不容易入味和煎熟,需要从中间片开;

2、鸡胸肉用刀背敲一敲,也是为了让它便于吸收滋味进去,而且煎完不会硬;

3、判断鸡排是否熟了可以用筷子扎一扎鸡排,轻松可以扎到底就说明熟了。

妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!

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感谢邀请,我是小薇的小食光。热爱生活喜欢给家人做饭,爱吃各种美食。如果喜欢我的文章,欢迎点击加关注“小薇的小食光”,很高兴认识你。

要说每天吃什么菜应该是困扰很多人的问题,工作一天非常辛苦,回家如果再做比较繁琐的饭菜确实有些力不从心,我觉得最好的方法就是米饭炒菜,在蒸米饭的同时,做一些简单的炒菜,米饭熟了菜也炒好了。麻辣拌鸡丝、西红柿鸡蛋炒丝瓜、仔姜炒肉丝、烧烤菜花、蒜苔炒肉、大盘鸡、醋汁圆白菜、爆炒鸡珍、干锅菜花等都是在30分钟左右就能做好的家常菜。具体的做法在我都有发表过文章,您可以关注我后,翻看我之前的文章参考。今天简单介绍醋汁圆白菜和大盘鸡一荤一素两道菜供您参考吧。



大盘鸡的做法:



1、 鸡腿(如果用整鸡更好)洗净在清水中浸泡1小时去除血水,泡好后再次用流动水冲洗,并用菜刀剁成小块。放入清水中开始焯烫,水中倒入料酒,放入2片姜去腥,水沸腾后撇去浮沫,用筷子控水夹出。


2、 锅中倒入油,放入6、7个冰糖小火慢慢炒成糖色并起大泡,将控干水的鸡块放入锅中翻炒上色。看!如果火候掌握得好,放入鸡块后直接就炒成了金黄色。

3、 放入姜片、1/3的洋葱丝、蒜片、1片香叶、1小块桂皮、1个八角炒香。

4、 放入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油。

5、 一个西红柿洗净切块,放入锅中一起翻炒。

6、 倒入3勺生抽、1勺老抽、适量黄酒或白酒调味上色并翻炒均匀。

7、 倒入开水,水量没过鸡肉即可。水开后,调最小火盖锅盖炖煮。

8、 大约10分钟后,放入土豆块、胡萝卜块继续炖煮。

9、 大概15分钟后放入青、红椒块和另外2/3的洋葱丝,放入适量盐和少许白糖调味。

10、大火翻炒2分钟后倒入2勺蚝油翻炒均匀,出锅前撒上鸡精,淋上香油即可出锅。

如果配面条多留些汤汁,如果是配米饭尽量把汤汁收得浓些,这样更入味。我因为最近在控制体重没有准备面条,用少量的米饭搭配也超棒。

二、醋汁圆白菜

爱吃醋的圆白菜爽脆又开胃,油醋汁的配比最重要,十分钟端上桌!

醋汁圆白菜,是一道清脆又爽口的小菜,圆白菜只需要在沸水中烫几秒就迅速捞出,然后浇上熬过的醋汁,吸饱了料汁的圆白菜酸溜溜、脆生生,醇香中带着爽脆,是全家都爱吃的味道。

1、 圆白菜洗净后,去掉中间的根茎部分,手撕成大片,用手撕的方法比用刀切更入味。

2、 准备一头的大蒜,剥皮洗净后切成蒜碎,干红辣椒洗净控干水,如果有小米辣更好。不能吃辣就无需准备辣椒。

3、 锅中烧水,水沸腾后放少许盐,将圆白菜在沸水中烫几秒钟迅速控水捞出装盘。

4、 调料汁,5勺醋、2勺生抽、2勺白糖搅拌均匀(生抽本身有咸味,根据个人的口味,如果煸口重适量少加些食用盐)。

5、 炒锅中倒适量油,放入蒜碎、干红辣椒和一个草果调小火慢慢炒至蒜碎变得有些发黄。

6、 倒入调好的料汁,加热后有些沸腾起泡正好。


7、 将熬好的料汁倒入刚刚烫好的圆白菜上美味即成。


稍微浸泡一会味道更浓郁哟!

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每天的灵魂三问:今天吃什么?今天吃什么?今天吃什么?

很多人都有这个烦恼吧,下面一份整理好的菜单分享给你吧:

周一:番茄牛腩+清炒荷兰豆+凉拌黄瓜

周二:咖喱鸡块+青椒炒鸡蛋+木须肉

周三:手工煎饺+青菜排骨面

周四:煎带鱼+香菇青菜

周五:金针菇排骨汤+木须柿子+可乐鸡翅

周六:酸辣土豆丝+糖醋里脊+鸡蛋羹

周日:火锅走起

不管再忙再累,记住要好好吃饭哦!

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收藏了一份七天三餐食谱,还有上下午各加餐一次,感觉还蛮健康的,不过要是三时三餐准点吃饭都不太容易,更别提一一照做了。