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东北地区最有名的土特产是什么?

2020-10-23 22:34阅读(60)

东北地区最有名的土特产是什么?:白山黑水的大东北,最有名气的土特产是什么?黑木耳、榛子、核桃、蓝莓、林蛙、河蟹、海参、人参,山珍海味实在太多了,多到数

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白山黑水的大东北,最有名气的土特产是什么?黑木耳、榛子、核桃、蓝莓、林蛙、河蟹、海参、人参,山珍海味实在太多了,多到数不清啊。我估计要是都写下来,最少得三千五千文字。有山有水有人家,最有名气的土特产还是长白山一带,大小兴安包括他们的余脉。东北山区森林总蓄积量约占全国的1/3,所以各种山货占据土特产的一半。

黑木耳作为东北最知名的土特产,始终占据外带礼品的第一名,据不完全统计,到东北游玩的朋友,基本都会买木耳和蘑菇,因为不少南方朋友对于北方的干蘑菇表示不太会烹饪,所以很多朋友买压缩木耳。

木耳分春木耳和秋木耳,秋木耳厚重,口感更好一些,春木耳更嫩,更鲜,各有所爱吧,东北蘑菇品种实在太多了,最著名就是松茸、榛蘑、红蘑、黄蘑(也叫元蘑),有一些是长白山地区独有的菌类。

各种蘑菇是炖鸡的好食材。50-80元,价格不等。

蚕蛹子在南方好像很少,东北土特产算一份吧。分黄色和黑色两种,不太容易保存,天气稍微热一点,它就变成蛾子飞走了。

人参更是东北三宝之首,人参貂皮鹿茸是以前的东北三宝,现在东北网购三宝是木耳、榛子、蘑菇,旧三宝:人参、貂皮、乌拉草。新三宝:人参、貂皮、鹿茸,还有一说法就是东北山货三宝是林蛙油、熊胆、蜂蜜。反正人参始终是东北三宝之首,大家公认的东北土特产,别的地方无法生产也无法种植。人参分为(园参,山参、白参,红参,林下参、鲜参)

走进东北山区,就会发现到处都是养蜂人,蜂蜜是东北山区的最佳美食,有时候不知道真假。

说起人参,就得说一下人参酒,这酒也是东北的土特产,虽然东北酒没有南方酒那么精致和雅兴,但是东北白酒充满了激情,一口闷下去,如荼似火。俗称闷倒驴,这种纯粮食白酒在东北叫做小烧,不论是玉米酒还是高粱酒,东北酒买不上高价,就是百姓日常消费价格。纯粮食白酒三块五块也能打一斤,装瓶里十块八块一瓶。乡里很多老饕,早上就来二两白酒,到东北一定带点本地白酒,保证各地有各地的风味,绝不雷同。

林蛙是东北山区最名贵的野味,以前是保护动物,现在各地都养殖林蛙,著名的哈士蟆油就是雌林蛙肚子的输卵管附件,大补特补就吃这个。还有一种稀少的野味,叫做地蝲蛄,类似小龙虾,以前是一个害虫,现在基本给吃绝迹了。

东北除了山区,还有广阔的草原,各种草原的奶制品绝对是味道一流,还有牛肉干,都是值得带回去的特产。

东北除了人参,还有海参,辽宁海参作为世界独有的美食,一直备受关注,各岛的海参都是非常好的野生海参,价值不菲哦,一包淡干海参就要几千块呢,即食海参也有很多种类,很适合带回家吃吃。即食海参不用烹饪,只需煮一下,蘸点海参汁酱油即可。

东北民俗加上东北特有食材造就了东北的风味美食,铁锅炖鸡,铁锅炖大鹅,铁锅炖豆角,玉米面大饼子,都是东北土特,别的地方真没有,如果开发一个罐头装的炖菜,让游客带回家就更好啦!我以前去过淄博,博山有一种酥锅,非常类似东北炖菜,有罐头装的呢。特别好吃。

东北三省面积辽阔,依山傍水,有海鲜、有河鲜、有山货、有大米,数不清的地方特产美食,山货永远是东北礼品商店的头牌,榛子、核桃、栗子、大枣、蓝莓等等。只要走进商店,保证眼花缭乱。

榛子和松子是山货里面的硬通货,价格不等,售价多钱都有,所谓一分钱一分货。东北盛产梅花鹿,所以鹿副产品(鹿茸,鹿鞭,鹿筋,鹿胎膏等)也是东北山货里面的硬通货。

苹果是东北水果的主力,各种梨子也畅销,除了干货之外,鲜果也是东北主要特产,苹果、久保桃、草莓、水蜜桃、白桃、白梨、鸭梨、苹果梨、李子、杏子、大樱桃、如果一样水果来一斤,能吃上一个月。有些山区还有各种水果干,苹果干和梨干,现在很少见到了。

辽宁也是最大的鲜食葡萄生产基地,每逢秋季,各种葡萄数不胜数,但是东北没有葡萄干,大概是不具备那个生产条件。

东北还有一种面条,其他地方真没有,就是我们说的冷面,朝鲜族的美食之一,它主要原料是荞麦面、小麦面、玉米面、高粱面、榆树皮面和土豆淀粉制作。按照不同原料,有好几种颜色,但是很少有人会买,因为买回家,基本不会做,所以现在有类似方便面一样的速食冷面,带着冷面靓汤一大包,回家煮一下即可食用,非常方便。很多土特商店都有售卖。

美味源自大自然,自然嗮干的小鱼是拌菜的鲜味来源,如果到了大连丹东盘锦营口锦州一带,各种小鱼小虾都是特产,鱿鱼丝、烤鱼片、腌鲅鱼、烤大虾,蚬子干、扇贝干,他们都是畅销的海味特产。

如果到了内陆县城,您会看见农村大集有晒干的小河鱼,都是大自然的美味。

东北市场有一种干鱼,也算是东北特产,别的地方真没有,它叫明太鱼,正式名称为黄线狭鳕,是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属,算是一种鳕鱼吧。主妇可以用明太鱼做几十种种菜式,据说门窗上挂满线绳捆绑的干明太鱼是家里富裕的象征。

东北农村的烟叶很受老汉们的欢迎,城里人不喜欢,带回去也没有用,但是算一种土特产吧。

东北是大酱的发源地,基本市面上有两种大类,东北大酱和朝鲜族大酱,朝鲜族大酱与传统的东北大酱不一样哦,更具发酵的深度,味道也是足足的。现在做大酱都是商业化工厂化了,家庭作坊的味道渐渐消失,农村大酱将来得成为非遗美食了。土特产商店一般没有这样散酱,只有农村才有。

以前去过附近的农村大集,里面专门有几个店铺卖农村大酱,三种大酱各有风味,朝鲜族大酱也分好几种,东北大酱分为农村大酱和豆瓣酱,味道也不一样,大酱真要细分下来,得有几十种,不论是什么品种大酱,每家做得大酱都不一样味道,您说奇怪不?

东北粮食类的特产首推东北大米,代表特点是:香、甜、软、糯。东北大米饭泛着油光而且不沾碗,剩饭不回生,米饭透明发亮,南方基本是籼稻米,粘性差;东北基本是粳稻,米性粘,优良大米品种加上肥沃黑土地和优质水土,东北大米更香更甜更好吃,东北大米在南方很受欢迎,老百姓也非常喜欢吃。

东北熏酱菜全国有名,猪头肉、猪大肠、猪舌头,熏鸡、烧鸡都是重口味的硬菜,小作坊生产,也是一家一个味道,每到逢年过节的时候,家家桌上都有熏酱拼盘。

香肠绝对是东北的特产,尤其是哈尔滨红肠,只要去过哈尔滨的朋友,必须人手一包红肠带回家。据说哈尔滨红肠大大小小厂家有几百家了。东北除了红肠之外,还有各种肉制品,这些东北人的最爱。

真正的土特产都在农村。很多人想寻找有名气的土特产,但凡有点名气的东西,都有脑子灵的人去大批量生产,这样它就失去了传统的味道,往往最真实的感受都是儿时的记忆,长大了,再也找不到了。所以很多人去追求笨鸡、笨鹅、笨鸡蛋呢,越淳朴的东西越受群众喜爱,往往是最不容易得到的东西,吃起来才是最香的。

东北三省地处北纬42度到46度的黄金地段,世界公认的北纬42度是黄金种植产区 ,东北一年四季分明,广阔的黑土地加上半年的寒冷冬季,夏季及秋季光照充分、昼夜温差很大,利于作物的营养积累,最后看到这了,您是不是特别想到东北玩一圈,吃一点山珍海味,玩一次冰雪丛林探险,顺便带点山货土特产回家。


图片与文字,均为辽沈美食原创作品

摄于辽宁吉林黑龙江等地农村与城市的农贸市场

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东北的土特产极其丰富,以前人们经常会说,东北三宝是人参貂皮乌拉草,除了这些还有东北大米,东北饺子,榛子,木耳,粘豆包,酸菜等等。这些土特产已经走向全国各地,让外地朋友也可以品尝到我们东北土特产。

我觉得更重要的“土特产”是东北文化的输出,每年春晚都会有东北的语言类节目,让更多人通过节目了解到东北人的性格和处事方式,东北人的幽默感是与生俱来的,南方朋友觉得身边的东北朋友个个都是搞笑明星,其实,那只是我们的日常,所以东北这个地方是一个快乐的群体,我们愿意给你带来快乐,愿意让大家记住我们!在这片黑土地上,东北人用自己的方式传承着东北的幽默,去感染周围的人,如果你不开心了,找个东北朋友唠唠嗑,保准儿你忘记痛苦,很快找到快乐!东北人就是这样的存在


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谢邀!我记得最有名的好像是人参,貂皮,呼啦草吗?其他特产也很多!

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东北特产有很多:

1-干果类:榛子,松子,山核桃

2-山货类:圆蘑,榛蘑,木耳

3-特产药材:人参,鹿茸,五味子,刺五加

4-特产粮食:东北大米,东北大豆,小米,高粱米,小黄米,大黄米,荞麦

5-东北特产食品:乡村豆腐,东北大白菜酸菜,黑龙江鳇鱼,大马哈鱼,明太鱼

6-东北山野菜:蕨菜,猫爪子,猴腿子,广东菜,刺老芽,柳蒿芽,木耳菜,山胡萝卜,橘梗,野芹菜等

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太多了,就别说东北三宝人参鹿茸貂皮,还有东北八大珍,林蛙,飞龙,猴头菇,松茸,野生木耳,刺老芽,广东菜,松花江撅鱼,熊掌,狍子肉,丹东营口的海鲜也是全国品质最好的

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东北地区最有名的土特产是什么?

感谢邀请回答这个问题,我作为东北人还是对东北土特产非常了解的,东北特产主要是美食,这些土特产我都吃过,比较有发言权。

①鹿茸

鹿茸十分珍贵,可以泡酒或者药用,炖菜煮汤的时候,放里2片,不论是味道还是营养,立刻就提升了,还可以达到滋补的作用。

大家好,我是@琦哥说美食,每天分享美食菜谱与烹调技巧,精挑细选价廉质优的食材,节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞、评论、转发和收藏,对我来说是创作的动力噢。

②人参

东北的白山黑水之间,有大面积的野生深林,这里出产的人参,质量好,特别名贵。

③野生蘑菇

东北的蘑菇有名,有榛蘑、黄蘑、元蘑、猴头菇等,营养丰富,味道超级好。东北著名的小鸡炖蘑菇就是选自大兴安岭的榛蘑,吃过一次就忘不了。

④东北野生木耳

你吃过野生的木耳吗,来着东北深山的野生木耳,能颠覆你的味觉。它不光营养丰富,药用价值也很高,口感像肉一样香嫩,有“素中之荤”的美誉。

⑤哈尔滨红肠

黑龙江哈尔滨的红肠,受到了俄罗斯制作方法的影响,采用猪肉、蒜等原料,色泽红亮,口感醇香,来到哈尔滨出差的朋友,都会带一份红肠给家人。

简单回答了以上5种东北最有名的特产,当然了东北地大物博、物产丰富,特产有很多,无法一一介绍,希望题主能够满意。

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北特产有很多:

一,有干果类:榛子,松子,山核桃等二,山货类:圆蘑,榛蘑,木耳等。三,特产药材:人参,鹿茸,五味子,刺五加四,特产粮食:东北大米,东北大豆,小米,高粱米,小黄米,大黄米,荞麦面。五,东北特产食品:乡村豆腐,东北大白菜酸菜,黑龙江鳇鱼,大马哈鱼,明太鱼六,东北山野菜:蕨菜,猫爪子,猴腿子,广东菜,刺老芽,柳蒿芽,木耳菜,山胡萝卜,橘梗,野芹菜等其中最有名的土特产就是东北长白山的人参。是大家都有所耳闻的。 视频里面有详解说的不对的欢迎大家指正哈。


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首先东北地区地大物博,其中比较有名的东北特产有很多:
一,有干果类:榛子,松子,山核桃等
二,山货类:圆蘑,榛蘑,木耳等。
三,特产药材:人参,鹿茸,五味子,刺五加
四,特产粮食:东北大米,东北大豆,小米,高粱米,小黄米,大黄米,荞麦面。
五,东北特产食品:乡村豆腐,东北大白菜酸菜,黑龙江鳇鱼,大马哈鱼,明太鱼
六,东北山野菜:蕨菜,猫爪子,猴腿子,广东菜,刺老芽,柳蒿芽,木耳菜,山胡萝卜,橘梗,野芹菜等
其中最有名的土特产就是东北长白山的人参。是大家都有所耳闻的。 视频里面有详解说的不对的欢迎大家指正哈。

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东北大米。

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