河北最好吃的驴肉在哪里？

天上龙肉，地下驴肉，这是对驴肉的最高赞扬，驴浑身上下都是宝，驴肉火烧，驴杂汤，驴肉肠等等各种美食制作手法，驴肉肉纤维细腻，吃起来口感独特。不过说到河北哪的驴肉最好吃，这个问题毫无疑问肯定是保定的驴火了啊！

保定驴火，不仅在保定地区受欢迎，在河北地区也能算的上是代表性名小吃。说起这个问题很多朋友就说现在根本都吃不到真驴肉，净是一些牛肉马肉等假肉出现来代替驴肉，这个问题我就想说很久了，我坐标保定，点外卖还是去苍蝇馆吃，为啥吃到的就是正宗的驴肉火烧呢？不否定马肉和牛肉等肉的也有很多，但是真正会吃的不都会知道去哪儿能吃着正宗的吗？说假肉的，卖羊肉串的不还更多假肉代替吗？

除了保定的驴肉火烧，还有邯郸永年的驴肉肠。听过这样一句话“能舍孩子娘，不舍驴肉肠”，这是对驴肉肠有多大的认同啊！同时驴肉肠也是中华的名小吃，可是入选了舌尖上的中国美食之行列了呢。而邯郸的永年驴肉肠据说已经有100年的历史，可说是一个老字号了。

在徐水，王华，王国这两兄弟的驴肉人人皆知，百年历史和老汤，最多时一天卖了17头驴的肉。每天就卖到中午左右就没了下午又开始忙乎明天的肉。他家的驴肉特点是嫩滑，从不塞牙，不仅夹火烧好吃当凉菜吃味道更鲜美。

河北沧州城市规划，绿化，交通与人文，各种特色旅游与有名小吃，做的都非常好，河间驴肉火烧全国有名，武术与杂技名扬中外，文化底蕴深厚，京沪高铁，京杭大运河穿梭而过，京津冀都市圈，环渤海经济圈，紧邻雄安新区，京津后花园，黄骅港口，沧州城市地理位置与各方面都非常有潜力，非常值得长期关注与投资。

可能是找不到真的驴肉了……改吃牛羊肉吧！！！??????

我觉得这样的问题本身是不科学的，不严谨的，原材料怎么样固然是基础，但做工更能够体现味道，所谓三分本色七分打扮，所以回答这样的问题是不是没有多少意义，大家的时间都是很宝贵的。

毋庸置疑，我觉得河北最好吃的驴肉在保定。虽然河间的驴肉火烧也很有名，我只吃过一次，但我作为地地道道的保定人来说还是觉得保定的驴肉最好吃。

在保定的街头巷尾，到处可见的驴肉火烧摊点，只要是有名气的那几家我觉得都不错。不过我今天要说的是杨村那家，保定人基本都知道北三环边上的杨村驴肉，拥有60年传统工艺，养殖、宰杀、烹调于一体，自养的毛驴选三岁左右大的屠宰，经过一洗，二泡，三煮，四焖，加30多种香料卤制而成，越嚼越浓，肉质非其它可比。凉菜热菜，从驴头到驴尾样样皆有，是保定有名的全驴宴，被誉为保定名吃，冀菜名宴。

当然是河北大城的北蔡驴肉啦！

北蔡驴肉是河北特色地标餐饮企业，位于河北省廊坊市大城县，现存在已近半个世 纪，“地道河北礼，北蔡好驴肉”。是河北人人吃过、口碑极好的餐饮企业。打造成为百年驴肉产业链领军品牌！

北蔡驴肉现核心业务以驴肉餐饮门店及驴肉专卖店品牌连锁为核心，构建了驴肉供应 中心、连锁孵化中心、研发商学中心为加盟者提供一体化门店解决方案。主要菜品项目包 括：驴肉火烧、驴杂汤、驴肉、驴肝等驴产品及特色驴肉礼盒，以及河北特色传统菜品。 北蔡驴肉提出核心诉求：驴吃枣、肉才好！坚持驴产品出品严格，所有驴以草料饲养过程 中，必须确保让每头驴每天吃三斤金丝枣，以保证驴肉的细腻，营养均衡！

北蔡驴肉始终以“美味传递爱，共建幸福家”为终身使命，为顾客提供健康的美味与 家一样的就餐体验，为伙伴创造物质满足与精神丰富的事业舞台。将北蔡驴肉这一中国传 统餐饮，输送到更广扩的市场，更多消费者口中，打造入口安全，口口放心的餐饮体验。

本店驴肉以百年老汤加入纯天然三十六味名贵中药配上以上等驴肉，无硝无添加剂，炖煮焖烧，凉拌使其具有色香味俱全。要长寿吃驴肉，要健康喝驴汤，吃了驴肝肺，能活一百岁。 驴排、驴膑子、驴口条、驴套肠、驴鞭、驴板肠一桌驴肉宴，味道实在是勾人，再喝上点老酒，那叫一个美呀! 古语云:“天 上龙肉，地下驴肉”，均说于此。