胡萝卜是我常有的辅食食材之一，一是因为它营养丰富二是它的颜色鲜艳，用它做辅食比较容易引起孩子的食欲；但我基本也是用它和其它食材搭配一起做成辅食给孩子添加。我家孩子对胡萝卜还是很喜欢的，不管我咋添加她都能吃的很香。

胡萝卜具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效。它还富含有胡萝卜素，在体内可以转变成维生素A，对促进宝宝的生长发育具有十分重要的作用，特别是对宝宝的视力发育更有好处。但凡事都得有个度，胡萝卜虽好也不宜过量食用。

上图是我用胡萝卜搭配其余食材做成的蛋饼，简单地介绍下做法，感兴趣的不妨瞧一瞧。

食材：玉米粒适量、胡萝卜1小段、鸡蛋1个 、低筋面粉适量、配方奶1勺

做法：

1 胡萝卜去皮和玉米粒一起放进锅里煮熟。熟后捞出，玉米粒去皮切碎，胡萝卜切碎。

2 碗里敲一个鸡蛋打散，加入冲泡好的配方奶、玉米粒和胡萝卜，搅拌均匀后加入适量的面粉继续搅拌均匀，最后蛋液的状态是粘稠易滑落。

3 开小火，平底锅底部刷一层薄油。倒入蛋液，然后盖锅盖焖煎6—8分钟后关火再焖几分钟就好啦。（小火焖煎的时间主要还是看食材熟透与否）

4 最后出锅，切成披萨装装盘就好啦。

胡萝卜富含维生素，氨基酸，膳食纤维。老少皆宜。小孩食用胡萝卜好处多多，既对小孩的生长发育有益，还能提高孩子的免疫力，缓解幼儿便秘也很有效。保护视力也功不可没。但胡萝卜不宜生食，宜与肉类，油脂搭配制熟食用，才能更大限度地被身体吸收，相得益彰。我一般隔三差五的用植物油炒个红萝卜丝，红红的萝卜丝黄黄的油香，十分诱人，家人都爱吃，宝贝们也都爱不释口。

有时做饺子馅或肉丸也搭配胡萝卜，

炒米饭也放胡萝卜

用胡萝卜炖羊肉也很好哟??，宝贝可爱吃软糯如泥的萝卜块，但不要宝贝吃羊肉，易上火。

胡萝卜真是好东西，难怪俗称小人参呢！谢谢邀请回答！

感谢邀请。胡萝卜是一种既富含营养价值，又适合宝宝食用的蔬菜。妈妈们在给宝宝制作辅食时，适当地添加一些胡萝卜，婴儿吃胡萝卜的好处不但能促进宝宝的食欲，还能给宝宝的生长发育带来诸多好处。

1、有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能

2、还含较多的钙、磷、铁等矿物质。

3、在众多的是食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。

这些做法适用较小的宝宝

1、胡萝卜白米香粥（适合5个月以上的宝贝）

原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。 做法： 把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。 贴心小提醒： 也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。

2胡萝卜香泥

原料：新鲜胡萝卜半根。 做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。 贴心小提醒： 胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。

3胡萝卜蛋粥（适合10个月以上的宝贝）

原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。 做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮;待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。 贴心小提醒： 如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。

4胡萝卜蛋丁（适合12个月以上的宝贝）

原料：新鲜胡萝卜半根，鸡蛋1个。 做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝。 贴心小提醒： 鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法。

吃胡萝卜对小孩的好处：

胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素和矿物质，有助于宝宝的生长发育。

胡萝卜中的胡萝卜素可转变为维生素A，有保护视力、增强抵抗力的功能。此外，维生素A也是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

胡萝卜中含有果胶，对改善宝宝腹泻有一定的帮助。

胡萝卜怎么做给孩子吃：

胡萝卜苹果泥

针对辅食初期的宝宝，需要处理成细腻的泥糊状。做法：胡萝卜和苹果切块一起蒸熟打成泥即可，很好做哈。

胡萝卜条

可以用手很好的抓握食物的时候可以将胡萝卜蒸熟切成小条，作为手指食物提供给宝宝。

胡萝卜溶豆

胡萝卜做溶豆特别好吃，颜色也好看哈，会做溶豆的一定要试试哈。

分享配方：胡萝卜泥30g，婴儿奶粉一段12g，玉米淀粉6g，蛋白一个 除蛋白所有材料先混合好，蛋白打好到干性和混合好的糊翻拌到一起要迅速，然后放裱花袋挤到烤盘，这些25L的烤箱能烤两盘，打蛋白前预热烤箱100度10分钟，烤的时候100度60分钟，能一碰就从油纸上掉落就好了哈，具体温度也可以根据自己烤箱特性稍微调整哈～

胡萝卜洋葱猪肉丸

辅食中期可以做肉丸的时候加一些胡萝卜进去，让肉丸的口感更丰富。

准备食材：猪肉、洋葱、胡萝卜、鸡蛋黄、葱、山药

做法： 1.猪肉、洋葱、胡萝卜、山药分别洗净切块放放料理机 2.加入一个蛋黄 3.搅拌成细腻的肉菜泥之后取出放入大碗里，加一些葱花碎，会很香，加几滴油进去 4.用筷子沿一个方向搅打上劲，肉会变得紧实，入锅不会松散，当然给宝宝吃也不用搅的太用力，只要能抱住团就可以了，太硬了不利于咀嚼，大宝宝了可以 5.用虎口挤成丸子状，放入水开的锅中，等到漂起来再煮一会儿就可以捞出来了，汤可以下面条吃，剩下的肉丸放冰箱冷冻，一周内吃完。

胡萝卜炒饭

炒饭也可以切一些胡萝卜丁或丝一起炒。

做法：胡萝卜、黄瓜切丁跟玉米粒一起炒熟，加米饭翻炒一下即可哈。

万能胡萝卜配菜

其实胡萝卜应该算是一个万能配菜，家里日常炒菜基本上除了绿叶菜差不多都可以配点胡萝卜片进去，丰富颜色也增加营养哈。

我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈，是朋友圈中的辅食达人，育儿小百科，爱生活爱分享，正能量爆棚的我期待与您一起同行，在育儿育己的路上共同学习成长哈。记得帮我点赞关注哦哈，谢谢！

吃胡萝卜对身体有哪些好处呢？

营养苦行僧，开讲啦！

胡萝卜可以多给小孩子吃，胡萝卜的营养价值很高，富含蛋白质，脂肪，维生素c，钙，磷，铁，以及多种矿物质，有助于孩子的成长发育，每天餐后吃一根胡萝卜，可以有效治疗小儿营养不良！

常吃胡萝卜有哪些好处呢？

1:滋润皮肤

经常吃胡萝卜，可以让皮肤变得更加柔软细腻，胡萝卜适合女性经常食用，可以消除色素沉淀

2:防止癌症

胡萝卜中的胡萝卜素和木质素，具有预防癌症的作用

3:降低血糖

常吃胡萝卜，能够辅助降低身体血糖

4:补肝明目

胡萝卜素进入身体，经过酶的作用，有补肝明目的作用，归功于其转化的维生素a

胡萝卜可以怎么吃呢？

1:清炒胡萝卜丝

胡萝卜切丝，油锅烧热，放入胡萝卜丝炒熟，加入一些调味料即可，盐，味精，酱油，香油

2:橙子胡萝卜汁

橙子一个，胡萝卜一根，放入榨汁机，直接搅打即可，橙子去皮哦

3:胡萝卜粥

小块的胡萝卜，和大米一块放入锅中，煮熟成粥即可

4:胡萝卜苹果泥

胡萝卜和苹果蒸熟后，打成泥即可，适合小孩子吃，既美味又健康，容易消化

持续健康知识分享，希望对您有帮助！

胡萝卜生活中很多人都喜爱的蔬菜，胡萝卜营养价值丰富小孩子常吃好处还是有很多的，胡萝卜中的维生素、胡萝卜素能够有效促进人眼内的色素合成，小孩子常吃胡萝卜对眼睛是非常有好处的，小孩子常吃胡萝卜可以促进身体生长发育迟缓、骨髓、牙齿生长不良等症，胡萝卜还可以促进消化，促进肠胃蠕动，达到预防便秘的效果，因此胡萝卜做成的美食还是很受小孩子喜欢的，分享一下我在家做的凉拌胡萝卜。

准备食材：胡萝卜、小葱、香菜、辣椒

佐料：食盐、耗油、酱油、香醋

胡萝卜清洗干净擦成细丝，香菜清洗干净切碎，辣椒切圈待用。

胡萝卜丝盛入碗中，加入食盐、耗油、葱丝，锅中热油放入辣椒爆香后热油倒入碗中。

最后放入香菜、香醋、酱油搅拌均匀放置2分钟左右就可以食用了。

美味可口的凉拌胡萝卜丝看着是不是很有食欲？喜欢的赶紧动手试试吧！记得关注一下哦！！

胡萝卜最主要的是补肝明目，清热解毒。小孩多吃对眼睛好，但是很多孩子不喜欢吃胡萝卜。

我经常把胡萝卜切碎碎的，打鸡蛋里煎成鸡蛋饼，味道还挺好的，也可以包在饺子里！

1、将胡萝卜末，葱姜末，玉米碎末放入鸡蛋碗里，加入少许生抽和盐。

2、将蛋液搅拌均匀。

3、电饼铛加热，放少许玉米油，将蛋液倒在电饼铛上，用勺子摊成均匀的薄饼。

4、待蛋液大部分凝固后翻面继续煎至金黄。

胡萝卜素有\"小人参\"之称，其营养价值丰富，富含胡萝卜素，维生素A，碳水化合物，钾，钙等营养。生活很多人会煲胡萝卜排骨汤，炒胡萝卜丝，胡萝卜粥等给小孩吃，对小孩身体健康是非常有益的。下面一起来了解一下小孩吃胡萝卜对身体有哪些好处?

1，保护视力

胡萝卜富含胡萝卜素，食用后会水解出维生素A，它可以保护视力，维持正常视觉，防治夜盲症。

2，促进发育

胡萝卜富含钙，维生素A，它们都是骨骼正常生长发育的必需物质，适量食用可以促进小孩身体发育。

3，预防便秘

胡萝卜富含膳食纤维，可以增强肠道蠕动，预防小孩便秘。

4，提高免疫力

胡萝卜中维生素A，木质素都有很好提高机体免疫力，预防疾病!

食用禁忌

1，脾胃虚寒者应少食胡萝卜。

2，胡萝卜不要和白萝卜一起食用，否则导致两者营养降低。

3，胡萝卜不要醋一起煮。

4，建义购买有萝卜苗，很多泥的胡萝卜更健康一些。

有关胡萝卜的相关问题就分享到这里喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!

胡萝卜是一种比较常见的，而营养价值很高的蔬菜，那么，吃胡萝卜对小孩的好处是什么呢？

一、胡萝卜含有非常丰富的维生素a，经常吃胡萝卜有助于提升孩子的免疫力，让孩子少生病或者不生病。维生素a对孩子的视力具有保护作用，还可以预防孩子夜盲症的产生，同时还可以促进孩子的骨骼生长，对孩子的皮肤也有保护作用。

二、胡萝卜中含有丰富的膳食纤维，常吃胡萝卜对的孩子的肠道通畅有促进作用，避免便秘情况的发生。

三、胡萝卜素对我们的黏膜系统也有保护作用，对孩子的支气管炎有很好的缓解作用。它能很好的促进孩子的生长发育，但胡萝卜要做成孩子喜欢吃的辅食，就要靠妈妈们去自由发挥了。

文海捞梦话育儿：已出版作品《走过花开的石林》；一孩之妈，专注育儿话题。欢迎关注我的头条号，欢迎转发，欢迎大家在评论区留言探讨，谢谢大家！

胡萝卜有“平民人参“的美誉，价格亲民，营养非常丰富，质地脆美，老少皆宜。因为颜色鲜艳，丰富的营养，也是给宝宝做辅食的良好食材。

胡萝卜含有较少的蛋白质和脂肪，碳水化合物8.8%左右，所以吃起来甜甜的。胡萝卜含有大量的维生素A和β胡萝卜素，这对孩子的视网膜发育，提高眼睛的暗适应能力，预防也夜盲症和干眼症；胡萝卜中的维生素A，钙，磷，镁可促进孩子的骨骼发育；胡萝卜中含有大量的植物纤维，在肠道内吸水膨胀，促进肠道蠕动，帮助宝宝通便；有研究发现，β-胡萝卜素能够有效预防皮肤过敏性疾病，提高机体抗过敏能力。此外，胡萝卜素还是一种很好的抗氧化剂，它和其他抗氧化成分协同发挥抗氧化作用，可提高机体免疫力，减少患病风险。

相比生吃，烹熟会更有利于吸收，如果再加入点油脂，胡萝卜素的吸收率就更高了。如果长期给孩子吃大量的胡萝卜，过多的胡萝卜素消耗不完，堆积在皮下出现胡萝卜素血症，表现为手掌，面部的皮肤发黄。出现这种情况也不要着急，停止食用胡萝卜和其他含大量胡萝卜素的食物（橙黄色和深绿色蔬果）一周左右症状即可消失。

文/王秋霞

国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员

传播营养相关科普知识，提倡健康甚或方式，提倡全民自我保健。

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