常吃桑葚对身体有什么好处吗？

导读：桑葚（sāng shèn[1]），又叫桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗，是人们常食的水果之一，那么常吃桑葚对身体有什么好处呢？

1.增强免疫力

桑葚的某些物质可以促进人体血红细胞的生长，一定程度上防止白血球减少，对于改善一些与血液相关的疾病有着较好的辅助效果，例如高血脂、高血压、贫血、冠心病等，并且对于神经衰弱等症状具有一定的治疗效果，可以帮助机体增强免疫力。

2.降低血脂

不同品种的桑葚虽然在营养价值上会略有区别，但总体营养元素相同，其中一种脂肪酸。桑葚中的脂肪酸成分可以分解人体内多余的脂肪，可在一定程度上降低血脂含量，继而起到预防血管硬化的作用，可以让人体血液循环更加顺畅，有助于身体健康。

3.滋养皮肤

桑葚中的某些营养成分可以促进人体皮肤组织的再生和强化，可以有效改善血液供应情况和补充皮肤所需养分，让皮肤可以变得更加富有弹性和细腻，是健体美颜的佳品，并且在一定程度上可以起到抗衰老的作用，所以爱美的人士不妨日常适量吃些桑葚。

桑葚子和枸杞子一样都是補血药，桑葚有滋阴补血、润肠功效。能益肝肾，养阴血，为平和的滋阴補血药，用治疗消渴，阴虚津少，口干舌燥，眩晕、目昏，耳鸣、须发早白等证，又用于病后失血后，作为营养滋补药。此外又有润肠功效故对老年人及产后肠燥便秘，可用作润肠通便。所以，懂得药的作用，你就可以对号入座。我个人认为桑葚是一味很好的平補药。对身体及为好处。

桑椹是一种非常常见的水果。具有较高的营养价值和药用价值。那么常吃桑葚对身体有什么好处呢？

1、桑椹含有丰富的营养成分，能有效增强机体的免疫力。

2、桑椹中含有果酸、鞣酸和维生素等物质，能起到健脾健胃、帮助消化的作用。

3、常吃桑椹还能滋养皮肤，起到乌发的效果，是延缓衰老的好水果。

4、常吃桑椹对经常失眠的人有安神益智的作用。

5、桑椹含有多种物质，以防止肿瘤细胞的扩散，避免肿瘤形成。

6、常吃桑椹还可防止血管硬化和降低血脂。

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“四月桑葚赛人参”

常吃桑葚对身体有什么好处吗？答案是肯定的。桑葚，大自然对人类的馈赠，它有着酸酸甜甜的味道，让人食不停口。

从祖国医学认为：桑葚性寒，味甘。具有补肝益肾，生津润肠，乌发明目等功效。

从现代医学发现来说：

防止血管硬化。桑葚富含脂肪酸，可抑制脂肪生成，分解脂肪，有效地降低血脂，使血管增强活力，防止血管硬化。

防止癌症。桑葚中所含的芸香苷，花色素，葡萄糖，苹果酸，胡萝卜素多种维生素等成分，都有预防癌症的功效。

美容养颜。桑葚含有大量的维生素，花青素，可以延缓衰老，增加肌肤的弹性，美白皮肤，使人面色红润。

生津止渴，促消化。因为桑葚含有鞣酸、脂肪酸，苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠胃蠕动。

头发变黑。桑葚含有大量的乌发素，能使发根分泌大量黑色素，使头发变得乌黑发亮。

常吃桑葚对身体有很多好处的，但脾胃虚寒，糖尿病患者谨慎食用。

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来看看桑葚的作用有哪些吧。

对头发好，补肾

对眼睛好

对肠胃好

对血管好

桑葚子既可入药，又可入食，同时还能提高免疫力。

桑葚，一般指的是桑树的果实，看起来密密麻麻的桑葚子，吃起来特别的鲜甜，这是人们喜爱吃它的原因。一般在每年的4-6月份正是桑葚收获的季节，人们吃的满嘴唇都是紫黑色，但不一会颜色就会消失。

另外，桑葚还有很多不同的吃法，例如桑葚洒，就是很多中老年人常用的吃法。

吃桑葚都有哪些好处呢？

桑葚中富含的营养种类繁多，其中就包括维生素（A、B、C）三样，脂肪、蛋白质以及膳食纤维，还含有少量的微量元素，钙、钠、磷、钾等。

1、促消化

因为桑葚中含有的许多苹果酸、脂肪酸，这些都是有利于促进消化的营养物质之一，能够促进胃液分泌大量的消化物质，增加肠胃的蠕动，增强人的食欲，有助于提高肠胃的消化能力。

2、滋阴补血

桑葚中含有的一定的甘酸，这样的甘酸能够通过人体的血液，流入到人的心或者肝中，通达全身，达到滋阴补肾、补肝的功效。

3、乌发

桑葚中含有一定量的黑色素，和芝麻糊一样，许多人吃的时候都会让自己的满嘴唇和口腔染上黑黑的颜色，人体吸收桑椹中含有的黑色素，对人体的白头发会有一定的改善。

4、补血

桑葚中有一定量的铁元素，而铁元素是人体必备的一种元素，吃桑葚既能补血，同时还能提升人的造血能力。

当然，再好吃的食物也要食用禁忌，桑葚也不例外：

不能多吃：任何一个水果不要多吃，因为吃多了不利于肠胃的消化，每次吃的时候控制在20个以内；

脾胃虚寒的人别吃：对于脾胃虚寒的人来说，最好不要吃，桑葚本身就属于凉性食物；

孕妇、儿童不宜吃：孕妇也不可以吃，儿童也要少吃，吃多了会引起小孩出血的情况，妇女也是；

糖尿病不宜吃：对于患有糖尿病的的糖来说，千万不要吃，因为桑葚本身就含有过多的糖类物质，只会增加血糖上升；

未成熟的桑葚不能吃：未成熟的含有溶血性的过敏物质，过量使用会使人患上血性肠炎。

常吃桑葚的好处？

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每年谷雨后，江南桑葚正是成熟季。俗称人参水果，吃桑葚对人体可有好多益处：

1.助消化健脾胃；

2.降血脂，防血管硬化，对抗癌有所效果；

3.明目，益智，美容乌发……

其实成熟的桑葚乌黑发亮、汁多，入口甜甜。如此美味，还不大快朵颐下……

感谢您的提问。

说到桑葚，就唤起了好多人美好的回忆，咬一口汁水四流的感觉太好了。

桑葚的酸甜可口，能帮助消化，适量食用能刺激胃液分泌、促进肠蠕动，因此可一定程度上消除便秘。

但是小朋友们不宜多吃桑椹，因为桑椹内含有鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

顺便说个小妙招，吃完用醋洗个手，就可以不怕它色彩泛滥一手啦～

希望我的回答对您有所帮助。

我国是蚕桑的发源地，桑椹资源十分丰富，桑椹是一种中国沿用千年的传统中药，可药食两用，其药用历史悠久。2002年，国家卫生部下发了《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号），其中包括既是食品又是药品的桑椹，且因桑椹富含维生素、氨基酸、微量元素而和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第3代水果”，既是食品也是药品“的农产品的桑椹具有很高的药用价值，今天我们就来详细”解密“桑椹果。

一、桑椹含有什么化学成分

桑椹的主要化学成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等，其营养成分包括游离氨基酸、维生素、微量元素、矿物质、挥发性油、生物碱和黄酮类等，迄今已从桑椹中分离检测出150多种化合物，其中主要的活性物质为花色苷类化合物、白藜芦醇、芦丁、多糖等。

二、桑葚的功效与作用

桑椹首载于《新修本草》，在我国的许多古典医药著作中都有记载，《新修本草》中提到桑椹有”单食，主消渴“；《本草经疏》中提到”桑椹，甘寒益血除热，为凉血补血益阴之药“；《本草纲目》谓”捣汁饮，解酒中毒；酿酒服，利水气，消肿“。2010年版《中国药典（一部）》记载桑椹性味甘、酸、寒，归心、肝、肾经，具有滋阴补血、生津润燥的功效。

1.提高造血机能

《药论》中载，桑椹子为凉血补血益阴之药。《随息居饮食谱》也有，”滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火？“的文字。现代医学进一步研究 发现：桑椹子能促进造血细胞的生长，对粒系和红系祖细胞的生长均有显著的促进作用。有专家以体内扩散盒方法测试了桑椹子对粒系祖细胞的作用，结果表明：桑椹子对粒系祖细胞的生长有促进作用。由桑椹子等中药组成的补肾活血剂对粒单祖细胞、红系祖细胞等有明显的促进作用。

2.增强机体免疫力、抵抗机体内毒素

中医重治更重于防，讲究”不治已病治未病“。金文星实验发现：用100％桑葚子针剂同相等剂量的内毒素混合注入兔子的耳静脉内，桑椹子组的平均最高温差要比生理盐水组低18％ ，而桑椹子组的平均升温总值则要比生理盐水组低30％；证实，桑椹子在动物体内有明显降低内毒素致热反应的作用。进一步研究发现，桑椹子可能对于青年小鼠的体液免疫功能有提高作用。以上研究提示：桑椹子及以其为主的煎液对于机体有抵抗机体内毒素、增强机体免疫力的作用，但是对于年龄较轻者可能效果更好，其作用机制和疗效，尤其对于人体的作用尚需进一步实验证明。

3.降血脂和降血糖作用

在《唐本草》中有（桑椹子）”单食主消渴“的记载，提示：桑椹子在肥胖、糖尿病、高血糖、高血脂等现代慢性病中有积极的作用。而现代医药研究也证实了这一观点。袁海波等实验 发现，以桑椹子入药的三术减肥汤能降低大鼠的Clu及血清Lep、Les水平，降低Lees指数，减轻脂肪湿重，缩小脂细胞等。

4.抗氧化及延缓衰老作用

施鸿飞等 尝试以桑椹子加桑叶、桑蚕蛹蛋白水解液配制桑源缓衰液给老龄小鼠灌胃45～60d，实验结果显示：有较明显的抗氧化延缓衰老的作用，亦即具有滋补肝肾，延年益寿之功效。说明桑椹果汁能有效地清除氧自由基及抗脂质过氧化。这一功能可能与桑果汁含丰富的天然抗氧化成分维生素C、胡萝卜素、类黄酮等有关。

5.其他

《本草求真》中写到：”（桑椹子）除热养阴……乌须黑发。“现代研究发现，Na＋一K＋ATP酶与机体产热有关，而陈林等研究发现桑椹子能降低红细胞膜Na＋一K＋ArP酶的活性，所以证实了古籍中桑椹子的功效。

三、桑葚怎么洗

桑葚属于绿色无污染水果，一般情况下果农都不会打农药，否则蚕吃了这样的桑叶就会死掉。但这也不是说桑葚就完全干净卫生，其实果实表面还是有灰尘和一些徵生物残留的。所以从卫生角度来说，还是清洗一下比较好。桑葚之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。建议最好放在淡盐水中浸泡一会儿，再用凉开水泡一会儿就可以吃了。需要注意的是，清洗时不要把桑葚的蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中漫泡，桑葚表面的少量脏东西会随水进入果实内部。

四、桑椹怎么吃

1.桑椹膏

在5～6月采收充分成熟的桑果（也可用残次落果和其它加工的下脚料），洗净去杂、除去腐烂和损伤部分，人锅加lO％的水煮20min，使其软化，然后用手工或机械方法破碎，按桑果加入30％-50％蔗糖，加热煮到可性固形物55％-65％时出锅。桑椹膏有治阴虚津少、口渴咽干、眩晕及肠燥便秘之功效。

2.桑椹蜂蜜膏

桑椹、蜂蜜各适量。将桑椹水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10～15g，每日2-3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头晕目眩，女子月经不调、闭经等。

3.桑椹泡黄酒

桑椹100g，置黄酒500g中密封，浸泡l周后按量服用。可养阴、利尿，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等症。

五、桑葚泡酒的功效与作用

桑椹酒是一种新兴的果酒，它是水果酒中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。宁原《食鉴本草》谓之：”补五脏，明耳目。“《本草纲目》：”治水肿不下则满，下之则虚。“饮用后，不但可改善女性手脚冰冷的毛病，更有补血、强身、益肝、补。肾、明目等功效，适应于阴虚水肿、小便不利、关节痛、口渴、发白等症。早晚饮用效果更佳。如果觉得我的问答对您有用，请分享给您的朋友并关注我们。有任何建议及疑问欢迎在下方留言，我们会第一时间给您回复！领导说了，上涨一个粉丝，小编的工资就涨五毛！一个也是爱啊！