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便利店怎样构建竞争壁垒?哪种方法最有效?

2020-07-22 01:53阅读(63)

便利店怎样构建竞争壁垒?哪种方法最有效?:【灵兽山】观点:企业和品牌都希望构建强大的竞争壁垒,但这并不容易做成,因为无形资产、成本优势、转换成本、网络

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【灵兽山】观点:企业和品牌都希望构建强大的竞争壁垒,但这并不容易做成,因为无形资产、成本优势、转换成本、网络效应这四个竞争壁垒能力,很多是先天已经具有的,或是成熟企业才具备的。对便利店这个门槛低,需要弯腰捡拾硬币的业态,竞争壁垒的构建除了要有上述能力,重要的是从便利店核心业务来研究。

一、竞争壁垒构建的四个能力内核

无形资产:便利店是劳动密集型业态,专利和法定许可这些无形资产很少,一般多见于医药等行业。不过便利店一旦形成了品牌效应,品牌这个无形资产就成为了竞争壁垒,但这个能力是结果,是需要时间持续打造的。

成本优势:由于实体性质,便利店是很难有成本优势的。有些行业产品或服务卖的便宜还能赚钱,这个能力的形成多源于成本优势,这对竞争对手无疑是灾难。但成本优势很多都是先天的,比如垄断性的能源企业。后天的多是商业模式创新出现的,比如拼多多商品价格便宜,因为平台商铺的成本比天猫和京东低20%以上。

转换成本:一般而言所谓忠诚度,多来自习惯和成本造成的麻烦。比如南航会员多年,积分很多享受政策也不错,要转为东航会员就很难。印象笔记因为先发优势会员很多,但要去使用有道云笔记,资料的迁移就很令人生畏了,转换成本高是锁客留客很重要的原因。

网络效应:美团外卖和蚂蚁金服的支付宝,在自己领域形成了赢家通吃的垄断地位,而其他竞争对手饿了么和其他支付工具,就很难对前两者形成威胁。网络效应的竞争壁垒一旦建成就很难比颠覆,只有出现颠覆式的商业模式,甚至时代的机遇才有机会。

这四个竞争壁垒能力内核,只要具备其中一个,都有形成核心竞争力的机会,甚至成为行业领军品牌。

二、规模化和差异化是构建的核心

规模化:便利店有两种形式,一是品牌连锁店,二是夫妻店模式。7-ELEVEn、便利蜂和美宜佳等,都是动辄数千家上万家的规模,规模化是便利店最强大的护城河壁垒。因为规模化带来的供应链议价能力,能带来很高的利润,同时也能完成资金的高效使用,以及成本最优化。

从本质上说,规模化是成本优势的体现,门店规模越多,物流和总部成本将会越低,竞争优势就越明显。不过规模化对实力强大的连锁品牌很容易,对夫妻模式的便利店来说是很难的,规模化并不适合夫妻店。

差异化:很多便利店商品同质化严重,因为供应商都差不多,而消费者需求的固化又促进了同质化,但其实消费者并不见得知道自己需要什么。同质化降低了毛利和竞争力,长此以往便利店总有一天会关门。商品盈利是差异化的基础,商品差异化不是组织不一样的商品,而是商品研发能力。

原创商品研发其本质是差异化战略,差异化初期是利润提升,但在商品过了需求验证后,原创商品就可以在规模化基础上,实现高利润高周转的良性运营,最终形成差异化竞争壁垒。

另外,夫妻便利店因为实力欠缺,要想构建差异化能力并不容易。但差异化的逻辑是可以运用的,在对商圈需求不断验证后,也可以组织非原创差异化商品,从而打造比其他对手更强的竞争力。差异化竞争壁垒也不仅仅限于商品,也可以在体验和服务方面做出与众不同。

三、多维度会员营销和消费场景连接

会员营销:高坪效是便利店追求目标,持续复购是实现便利店高坪效的基础。会员系统是复购的体系保障,从顾客粘性的角度看,会员系统的构建,将出现在商品折扣、活动尊享、联盟分销、积分换购等等方面,因为会员这个私域流量的概念,以及与消费者交互而形成更强连接。

基于会员系统的营销在持续一段时间后,如果商品差异化和服务等方面做得较好,顾客离开的几率就会逐渐下降。因为转换成本在逐渐增加,同时顾客也会逐渐习惯于便利店购物,离开会变得很麻烦,这就是顾客忠诚度。此时,便利店需要做的是在顾客生命周期内,怎样做好单客价值了。

消费场景连接:线下便利店服务于周边商圈,由于线下流量的限制,便利店的坪效总会有上限,这是实体店最大痛点。房租成本一旦碰触坪效上限,便利店就很难长久经营了。只有开辟出新的流量空间并实现销售,坪效瓶颈才能突破。

零售重构了人货场,在消费者和商品都不能支撑流量和坪效时,线上线下、到家服务、异业联盟等消费场景的连接,将会逐渐打造出本地生活商圈。虽然说消费场景的连接目前零售业态都在做,但从运营来看,这个能力是很难做成的。不过如果场景打造完成,将会在商圈内形成很强的虹吸效应。

四、思考与结语

无形资产和成本转换、成本优势和网络效应,是竞争壁垒形成的能力内核,但每个行业都有自己的特性。无形资产对便利店业态就是一种弱化的护城河,不过品牌这个能力还是在的,但没有形成规模化以前品牌能力还是很弱,而夫妻店或是独立小店要想在商圈内出名,也是有机会的但并不容易。

便利店完成规模化后,成本优势就会出现,这个过程差异化是保证其实现的重点,会员营销又能提高消费者忠诚度,消费场景连接线上线下,最终这些形成系统的精细化运营能力。

便利店竞争壁垒的构建,虽有规模化和差异化、会员营销和场景构建这四个重要的板块,但其实作为一个零售业态,并不存在哪个最重要的竞争壁垒,但相对差异化更为关键。只有形成全链条运营,便利店竞争能力才会更强大。看看那些世界级的连锁品牌,都还很好的案例。

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