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泡菜拌饭是一道韩国料理中常见的美食，简单而美味，口感丰富。这里将分享一种制作泡菜拌饭的做法，希望你喜欢。  一、材料：
1.米饭：适量
2.泡菜：适量
3.鸡蛋：1-2个
4.青葱：适量
5.香油：适量
6.芝麻：适量
7. 酱油：适量
8.盐：适量
9. 白胡椒粉：适量 二、 做法步骤：
 1. 准备食材：
- 将米饭煮好备用。可以选择普通米或糯米饭，根据个人口味和喜好选择。
- 泡菜洗净切碎或切丝备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，打散备用。
- 青葱洗净切末备用。
 2. 煎蛋：
- 锅中加入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子快速推动，使鸡蛋液均匀铺开，煎至底部凝固。
- 待底部凝固后，轻轻翻面，继续煎至金黄色，取出备用。
 3. 拌饭：
- 将煮好的米饭放入大碗中，加入适量的泡菜丝和切碎的泡菜，青葱末，少许酱油和香油。
- 用筷子或勺子将米饭和泡菜充分拌匀，使泡菜均匀分布在米饭中。
 4. 装盘：
- 将拌好的泡菜饭盛入碗中，将煎好的鸡蛋放在泡菜饭上方。
- 撒上适量芝麻和少许青葱末点缀，即可食用。  三、温馨提示：
1. 米饭的煮制最好选择稍微干一点的，这样更容易拌匀泡菜，口感也更好。
2. 泡菜的选择可以根据个人口味选择，有辣味的泡菜和不辣的泡菜都可以，根据个人口味调整。
3. 在拌饭的时候，可以根据个人口味添加适量的酱油和香油，增加香气和味道。
4. 如果喜欢更加丰富的口感，可以添加其他配菜，如煎豆腐块、炒香肠丝等。
泡菜拌饭是一道简单而美味的家常菜，香气诱人，口感丰富，深受大家喜爱。制作起来也非常简单，是快捷美味的一道菜肴。希望你能尝试制作，并享受到这道美味！