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清汤鱼圆是一道清淡可口的汤品，以鲜嫩的鱼肉球和清澈透明的汤汁为特色，口感清爽，营养丰富。将介绍一种简单易行的清汤鱼圆的制作方法，供您参考。  一、原料：
1.鲜鱼肉（如草鱼、鲤鱼等）：500克
2.葱姜蒜适量
3. 鸡蛋1个
4.生粉50克
5.清水适量
6.盐适量
7. 白胡椒粉适量
8. 香菜适量（可选）  二、制作步骤：
 1. 准备工作：
- 将鱼肉去骨去皮，切成小块。
- 葱姜蒜洗净切末备用。
- 香菜洗净切碎备用。
 2. 制作鱼浆：
- 将鱼肉放入搅拌机中，加入葱姜蒜末、适量的盐和白胡椒粉，再加入一个鸡蛋。
- 开启搅拌机，将鱼肉打成细腻的鱼浆。
- 将打好的鱼浆倒入一个大碗中，逐渐加入生粉，搅拌均匀，直至鱼浆变得有些粘稠。
 3. 搓制鱼圆：
- 准备一个大碗装满清水，用手沾水，将鱼浆挖起适量放在手心，用另一只手的指尖顺着鱼浆的纹理轻轻搓动，成圆形。
- 搓好的鱼圆放入清水中，防止粘连。
 4. 煮汤：
- 锅中加入适量清水，放入一些葱姜蒜片，煮至水沸腾。
- 将鱼圆逐个放入煮沸的水中，小火煮熟，鱼圆浮起即可捞出。
 5. 调味：
- 捞出鱼圆后，将锅中的水过滤掉，倒入干净的清水，再次煮开。
- 放入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整味道。
 6. 装盘：
- 将煮好的清汤倒入汤碗中，放入事先准备好的鱼圆。
- 可根据个人喜好撒上一些香菜碎点缀。  三、温馨提示：
1. 选择新鲜的鱼肉，制作出来的鱼圆口感更加鲜嫩可口。
2.搓制鱼圆时，手要沾水，这样才能防止鱼浆粘手，搓出的鱼圆更加圆滑。
3.煮汤时火候要掌握好，鱼圆煮至浮起即可捞出，以免过熟影响口感。
4. 调味时可以根据个人口味适量添加调料，例如可加入少许生抽或醋提鲜。
5. 清汤鱼圆是一道清淡的汤品，可搭配米饭或面条食用，营养美味。
通过以上简单的步骤，就可以在家中制作出清爽可口的清汤鱼圆，为家人带来美味的享受。祝您做菜愉快，品尝美食愉快！