巧克力饼干是许多人喜爱的美味零食，香甜的巧克力味和饼干的松脆口感相得益彰，是下午茶的绝佳选择。这里将介绍一种简单易行的方法，让您可以在家制作出美味可口的巧克力饼干。

材料准备：

1.黄油：1/2 杯（室温软化）

2.糖：1/2 杯

3.鸡蛋：1 个

4.香草精：1 茶匙

5.中筋面粉：1 1/4 杯

6.可可粉：1/3 杯

7.小苏打粉：1/4 茶匙

8.盐：1/4 茶匙

9.巧克力碎片：1 杯

制作步骤：

一、预热烤箱

1. 预热烤箱至摄氏180度（华氏350度），并在烤盘上铺上烤盘纸或者涂抹一层薄薄的油，防止饼干粘连。

二、混合主料

1. 在一个大碗中，将黄油和糖搅拌至光滑。可以使用手动搅拌器或者电动打蛋器。

2. 添加鸡蛋和香草精，继续搅拌至混合均匀。

三、制作巧克力混合物

1. 在另一个中等大小的碗中，将面粉、可可粉、小苏打粉和盐混合在一起，制作巧克力混合物。

四、混合成团

1. 将巧克力混合物逐渐加入到黄油和糖的混合物中，搅拌均匀，直至形成均匀的面团。

2. 添加巧克力碎片，轻轻搅拌均匀。

五、成型饼干

1. 用勺子或者手将面团取出，形成大约一汤匙大小的小球，并将其放置在烤盘上，相互之间留有一定的间距，因为饼干在烘烤过程中会扩展。

六、烘烤

1. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-12分钟，或者直到饼干边缘开始变硬，表面微微裂开。

2. 烘烤完成后，将饼干从烤箱中取出，放置在烤架上稍稍冷却一会儿，使其变得更加松脆。

七、享用

1. 将完全冷却的巧克力饼干放入密封容器中保存，以保持其新鲜度。

2. 现在，可以享用这些美味的巧克力饼干了！可以搭配一杯牛奶或者一杯咖啡，增添下午茶的乐趣。

小贴士：

1.如果您喜欢更浓郁的巧克力味道，可以添加更多的巧克力碎片。

2.如果面团过于粘稠，可以在制作成球状之前将其放入冰箱冷藏一会儿，以使其变得稍微硬一些。

3.如果您想要饼干更加薄脆，可以将面团轻轻压扁，然后再烘烤。

制作巧克力饼干是一项简单而又愉快的活动，可以享受到制作的乐趣，还可以品尝到新鲜出炉的美味饼干。希望您喜欢这道美味的巧克力饼干，快来动手试试吧！