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水果蛋糕是一道美味可口、口感清新的甜点，它结合了蛋糕的绵密和水果的清甜，深受人们喜爱。我们来分享一下水果蛋糕的制作方法，让您也能在家轻松做出美味的水果蛋糕。 1.准备好所需食材
制作水果蛋糕所需的主要材料包括蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、牛奶和新鲜水果。水果可以根据自己的喜好选择，常用的有草莓、蓝莓、桃子、樱桃等。
2.制作蛋糕体
将室温软化的黄油和白砂糖放入容器中，用打蛋器打至均匀。然后逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀。接着将蛋糕粉过筛后加入，搅拌均匀。最后加入适量的牛奶，搅拌至面糊细腻。 3.准备水果
将水果洗净，去核去皮，切成适当大小的块状。水果的选择可以根据个人口味和季节来确定，新鲜水果更能提升蛋糕的口感和美感。
4.烤制蛋糕
将烤箱预热至180摄氏度。将蛋糕糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，然后将切好的水果均匀地铺在蛋糕糊上。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约25-30分钟，直至蛋糕表面呈现金黄色并且用竹签插入蛋糕中心，拔出后不沾有面糊即可。
5.完成
蛋糕出炉后取出，待其完全冷却后，即可切块享用。水果蛋糕口感绵密柔软，水果的清甜与蛋糕的香甜交融在一起，回味无穷。 水果蛋糕的制作过程简单易学，而且口感清新、营养丰富，是家庭聚会、生日派对或下午茶的不错选择。您也可以根据自己的口味和创意，进行一些变化，如添加奶油、巧克力酱等，让您的水果蛋糕更加丰富多彩。赶快动手尝试一下，给自己和家人带来一份美味的惊喜吧！