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披萨酱是制作美味披萨的重要组成部分，它为披萨赋予了浓郁的口味和丰富的调味。在这个教程中，向您介绍一种简单又美味的披萨酱的制作方法。这款披萨酱口感鲜美、浓郁，而且制作过程非常简单，让您可以在家轻松享受到道地的披萨味道。 一、材料：
- 1罐（约400克）番茄酱或者番茄泥
- 2汤匙橄榄油
- 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙干燥牛至
- 1茶匙干燥欧芹
- 1茶匙干燥牛至
- 1茶匙干燥百里香
- 1/2茶匙干燥迷迭香
- 1/2茶匙红辣椒片（可选）
- 盐和黑胡椒粉，根据口味添加 二、步骤：
1. 准备番茄酱或者番茄泥：
- 如果您使用的是罐装番茄酱，则直接打开罐头准备使用。如果您使用的是罐装番茄泥，则将其倒入一个容器中备用。
2. 烹饪香料：
- 在一个平底锅中，加入橄榄油，用中火加热。
- 加入切碎的大蒜，翻炒约1分钟，直到大蒜散发出香味。
3. 加入番茄酱：
- 将炒香的大蒜倒入番茄酱或者番茄泥中，搅拌均匀。
4. 添加调味料：
- 在番茄酱中加入干燥牛至、欧芹、百里香和迷迭香。您也可以根据个人口味添加红辣椒片，增加一些辛辣的味道。
- 根据口味添加适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，使调味料充分融合。
5. 煮沸和炖煮：
- 将番茄酱调味料煮沸，然后降低火力，用小火炖煮约15-20分钟，直到酱汁变浓稠。
6. 调整口味：
- 在炖煮过程中，不断尝试酱汁，根据个人口味调整盐和黑胡椒的用量，确保调味恰到好处。
7. 冷却和储存：
- 将炖煮好的披萨酱从火上取下，让其稍微冷却一下。
- 将披萨酱倒入干净的密封容器中，待其完全冷却后，密封保存在冰箱中。 现在，您的美味披萨酱就做好了！这款披萨酱香气四溢，口感浓郁，是制作美味披萨的理想选择。您可以根据个人口味调整配料的比例和种类，创造出自己喜欢的独特口味。享受您自制的美味披萨吧！