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制作奥利奥草莓蛋糕是一种简单而美味的烘焙点心，结合了奥利奥饼干的香浓口感和新鲜草莓的清甜，非常受人喜爱。这里是一个详细的制作步骤，希望对你有所帮助。 一、材料：
- 奥利奥饼干：200克
- 黄油：100克（溶化）
- 快速凝固樱桃酸奶：500克
- 鲜草莓：200克
- 吉利丁片：10克
- 糖：适量（根据个人口味调整） 二、步骤：
1. 准备工作：
   - 将快速凝固樱桃酸奶取出冷藏，待室温下回温至软化。
   - 鲜草莓洗净沥干，备用。
   - 准备一个圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸备用。
2. 制作奥利奥饼干底层：
   - 将奥利奥饼干放入食品袋中，用擀面杖碾压成细碎的碎屑。
   - 将碎屑倒入一个大碗中，倒入溶化的黄油，用勺子搅拌均匀，直至形成湿润的饼干糊。
3. 压入模具底部：
   - 将奥利奥饼干糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，用手或者底部平压的工具将其均匀地压实在模具的底部，形成蛋糕的底层。
4. 制作草莓酸奶层：
   - 将软化的快速凝固樱桃酸奶倒入一个大碗中，加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。
   - 将吉利丁片放入微波炉中加热，直至完全溶解，倒入草莓酸奶中，快速搅拌均匀。
5. 加入草莓：
   - 将一部分洗净的草莓切成薄片或者切块，然后均匀地撒在奥利奥饼干底层上。
6. 倒入酸奶液：
   - 将草莓酸奶液慢慢地倒入蛋糕模具中，覆盖在草莓片上，直至模具充满。
7. 冷藏定型：
   - 将装满酸奶液的蛋糕模具轻轻震动几下，排除气泡。
   - 将蛋糕模具放入冰箱冷藏至少4-6小时，或者直至蛋糕完全凝固定型。
8. 装饰与享用：
   - 蛋糕冷藏定型后，从模具中取出，将其放在平整的盘子上。
   - 可以用剩余的草莓或者其他水果进行装饰，增添蛋糕的美观度和口感。
   - 使用刀具将蛋糕切成适当大小的块状，即可享用。 奥利奥草莓蛋糕制作简单，口感清新，是夏季聚会或者下午茶的绝佳选择。希望你能成功制作出一款美味可口的奥利奥草莓蛋糕，与家人朋友一同品尝！