1

今天，我们将介绍一种免油炸版的糖醋排骨做法，既简单又健康，让您在家也能轻松享受美味。 一、准备食材
主要食材包括排骨、醋、糖、番茄酱、料酒、生抽、盐、葱姜蒜等。排骨选用带有一定肉质和适量油脂的部位，口感更佳。
二、将排骨洗净，控干水分备用
然后将葱姜蒜分别切成末，备用。将准备好的食材摆放整齐，为下一步的烹饪做好准备。
三、开始烹饪
将锅中加入适量清水，放入排骨，大火煮沸后，撇去浮沫，去腥。然后将排骨捞出沥干备用。这一步是为了去除排骨的血水和腥味，让糖醋排骨更加鲜美。
四、加入调料
在另一个锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香。然后将番茄酱倒入锅中炒香，加入适量料酒、生抽、糖和醋，搅拌均匀。这一步是为了调制出糖醋汁的味道，让其更加浓郁醇香。 五、焖煮
随后，将煮好的排骨放入锅中，翻炒均匀，让每一块排骨都均匀裹上糖醋汁。然后加入适量清水，盖上锅盖，用中小火焖煮一段时间，让排骨充分入味，变得软烂可口。
六、调味
待排骨煮至入味，汤汁收浓后，撒入少许盐调味，搅拌均匀。然后可以根据个人口味和喜好，撒上少许芝麻和葱花作为装饰，增添美感和口感。
七、完成
将糖醋排骨盛入盘中，摆盘即可。这道免油炸版的糖醋排骨制作简单，口味鲜美，既保留了传统糖醋排骨的风味，又减少了油脂摄入，更加健康美味。 除了以上的做法之外，还可以根据个人口味和喜好进行创新和变化，例如可以加入适量的蔬菜和水果，增添口感和营养。这道免油炸版的糖醋排骨不仅美味可口，而且简单健康，是一道值得尝试的家常菜肴。希望通过本文的介绍，能够让更多人学会制作免油炸版的糖醋排骨，享受到健康美味的家庭美食。