葱香火腿排包是一款美味可口的面点，融合了葱香和咸香的火腿，搭配软糯的面皮，是一道令人垂涎欲滴的小吃。这里是葱香火腿排包的制作步骤，让您可以在家中尝试制作这款美味的面点。

所需食材：

*面皮：*

- 中筋面粉：300克

- 酵母：5克

- 细砂糖：20克

- 温水：约150毫升

- 盐：3克

*馅料：*

- 火腿：100克，切成小丁

- 葱：适量，切碎

- 咸蛋黄：2个，切碎

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

一：准备面皮

1. 将中筋面粉倒入大碗中，中间挖一个小坑，放入酵母和细砂糖。

2. 往小坑中慢慢加入温水，一边加水一边用手搅拌，直至形成面糊。

3. 将面糊盖上湿布，放在温暖处发酵，至面团膨胀两倍大。

二：搅拌面团

1. 在发酵好的面团中加入盐，用手揉搓均匀，使成面团。

2. 将揉好的面团取出，放在案板上，再次用手揉搓成光滑的团状。

3. 将揉好的面团放入大碗中，盖上湿布，再次发酵，至面团再次膨胀两倍大。

三：包馅

1. 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成适量的小剂子。

2. 取一个小剂子，用手搓圆，再用擀面杖擀成薄片。

3. 将擀好的薄片包入切好的火腿丁、葱碎和咸蛋黄碎，加入适量盐和鸡精。

4. 将包好馅的小面片用手捏紧封口，成为一个小包子状。

四：蒸馒头

1. 在蒸锅中放入清水，将包好馅的小包子摆放在蒸笼布上，保持一定的间距。

2. 将蒸笼放入已加热的蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，至馒头变得蓬松，熟烂即可。

五：炒馅料

1. 取一个平底锅，加入适量的食用油，大火加热。

2. 加入切碎的葱和火腿丁，翻炒至香气四溢。

3. 加入切碎的咸蛋黄，继续炒匀。

4. 最后加入适量盐和鸡精，调味后翻炒均匀。

六：包馅

1. 取出蒸好的馒头，用小刀在馒头中间横向切口，不要切断，留底。

2. 用手指分开馒头两侧，形成一个口袋状。

3. 将炒好的馅料填入馒头口袋中，确保馅料均匀分布。

七：装饰

1. 可以在馒头表面撒上一些葱末，增加香味和美感。

2. 准备好的葱香火腿排包就可以摆盘上桌了。

这样，一道美味可口的葱香火腿排包就完成了。这款小吃融合了葱香、咸香和面香，香气四溢，是一款适合全家享用的美味。希望您能够成功制作出这款美味的火腿包，为您的家人带来愉悦的用餐时光。