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椰蓉卷面包是一款香甜软滑、口感丰富的面点，椰蓉的香气与面包的绵软相得益彰。制作这款面包并不复杂，这里将为您详细介绍椰蓉卷面包的制作步骤，让您能够在家中轻松享受美味的烘焙。 所需食材：
*主面团：*
- 高筋面粉：300克
- 细砂糖：40克
- 盐：3克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：160毫升
- 酵母：5克
- 黄油（室温软化）：40克
*椰蓉馅料：*
- 干椰蓉：150克
- 细砂糖：60克
- 牛奶：100毫升
- 黄油：30克 制作步骤：
一：准备工作
1. 将鸡蛋和黄油从冰箱中取出，使其回到室温软化。
2. 在一个小碗中将酵母放入温牛奶中，搅拌均匀，静置5-10分钟，待酵母溶解激活。
二：制作主面团
1. 在一个大碗中，将高筋面粉、细砂糖、盐混合均匀。
2. 加入搅拌好的酵母牛奶液，搅拌均匀。
3. 加入一个打散的鸡蛋，搅拌均匀。
4. 逐渐加入软化的黄油，搅拌至面团光滑且有弹性。
5. 将揉好的面团放在案板上，反复搓揉几次，使得黄油充分融入面团。
6. 将揉好的面团放入大碗中，盖上湿布，放置温暖处进行第一次发酵，直到面团体积变大，大约1-1.5小时。
三：制作椰蓉馅料
1. 在一个小锅中，将干椰蓉、细砂糖、牛奶和黄油放入，用小火搅拌均匀，直至椰蓉均匀吸收液体，成为馅料。
2. 关火，将椰蓉馅料放凉备用。
四：整形和发酵
1. 取出发酵好的面团，用擀面杖将其擀成矩形形状。
2. 将椰蓉馅料均匀地涂抹在擀好的面团上。
3. 从面团的一侧开始，将面团卷成长卷。
4. 将卷好的面团放入烤盘中，盖上湿布，进行第二次发酵，发酵至原来的1.5倍大小，大约1小时。
五：烤制
1. 在面团发酵的过程中，预热烤箱至摄氏180度。
2. 发酵完成后，将烤箱温度调至摄氏160度，将烤盘放入烤箱，烤制25-30分钟，直至表面金黄。
六：出炉和涂抹蜂蜜
1. 烤制完成后，将烤好的椰蓉卷面包取出，涂抹一层蜂蜜在表面，增添光泽。
2. 等面包完全冷却后，即可切片享用。 椰蓉卷面包香气扑鼻、口感鲜嫩，椰蓉的甜香与面包的绵软相得益彰，是一款适合早餐或下午茶的美味烘焙点心。希望您在制作椰蓉卷面包的过程中享受烘焙的乐趣，并能品尝到美味的成果。