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菠萝磅蛋糕是一款既美味又清新的烘焙佳品，蛋糕体松软湿润，搭配菠萝的酸甜，带来独特的口感。在这里，我们将分享制作菠萝磅蛋糕的详细步骤，让您在家中也能轻松享受这份美味。 所需材料：
1. 低筋面粉 200克
2. 细砂糖 150克
3. 盐 1/4茶匙
4. 泡打粉 1茶匙
5. 鸡蛋 3个
6. 菠萝罐头（切成小块） 200克
7. 菠萝汁（来自罐头） 50毫升
8. 黄油 150克（软化）
9. 香草精 1茶匙 步骤
一：准备工作
1. 预热烤箱： 将烤箱预热至180摄氏度。
2. 准备烤盘： 在烤盘中铺上油纸，以防蛋糕粘连。
二：混合主料
1. 混合面粉： 将低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉混合在一起。
2. 加入湿料： 逐步加入鸡蛋、软化的黄油，搅拌均匀。
3. 加入香草精： 加入香草精，搅拌均匀。
三：加入菠萝
1. 准备菠萝： 将罐头中的菠萝切成小块。
2. 加入菠萝： 将切好的菠萝块加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
四：烤制
1. 填充模具： 将混合好的面糊倒入预备好的烤盘中。
2. 烤制： 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约40-45分钟，或用牙签插入蛋糕中心，看到牙签拔出无粘附即可。
五：菠萝糖浆涂抹
1. 制作菠萝糖浆： 将菠萝汁加热，加入适量细砂糖搅拌至糖溶解，制作成菠萝糖浆。
2. 涂抹糖浆： 在烤好的蛋糕表面涂抹菠萝糖浆，增添菠萝的酸甜。
六：冷却和切片
1. 取出蛋糕： 烤好的菠萝磅蛋糕取出，放在网架上自然冷却。
2. 切片： 待蛋糕完全冷却后，使用刀具将其切成小块，即可享受美味的菠萝磅蛋糕。 小贴士：
1. 为了提升口感，可以在菠萝块中加入适量椰丝。
2. 菠萝糖浆的甜度可以根据个人口味进行调整。
清新的菠萝磅蛋糕是一款适合各种场合的甜点，它不仅美味可口，而且制作过程简单。在家中动手烘焙，让每一次的味蕾旅程都充满新奇和惊喜。享受这款美味的菠萝磅蛋糕，让烘焙成为您生活中的一道美好风景。