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黑胡椒意大利面是一款美味的意式面食，特点是采用黑胡椒粉调味，加上鲜美的食材，让人口感香醇浓郁。 一、材料：
1、意大利面面条；
2、橄榄油；
3、洋葱；
4、蒜末；
5、黑胡椒粉；
6、盐；
7、意大利奶酪；
8、火腿肠；
9、番茄酱； 二、步骤：
1、准备好所需要的材料，对于意大利面这种要求口感有点硬度的面条，我们要把水烧开，放入面条煮，煮到6成熟的时候，关火，放一个2到3分钟，就可以将面条煮的更加香醇而且有口感。
2、热锅凉油，先将洋葱、蒜末爆香，加入切成小丁的火腿肠，稍微煸炒一下，使火腿肠中的油脂充分融合，增加香味。
3、倒入番茄酱，中小火熬制10分钟，让番茄酱慢慢熬制出酱香。
4、把煮好的面条倒入，试用锅铲翻炒，这里可加小量橄榄油和清水，让面条加入一定的水分得以膨胀，吸入其他食材的香味。
5、倒一些黑胡椒粉，黑胡椒能让味道更加浓香，适量加盐。
6、加入一大勺意大利奶酪，把意大利奶酪均匀的撒在意大利面上，奶酪在热平底锅上融化，增加了面条质地的口感。
7、最后翻炒均匀。
8、将黑胡椒意大利面装盘，淋上橄榄油，或者用奶酪撒上一层裹在面上，增加了视觉效果和口感。 以上就是黑胡椒意大利面的制作方法，新鲜的材料和独特的调料搭配，让这道意大利面风靡了全球。