食保健品突破减肥平台期！10种减肥必须认识的保健品（上）＠Zoesportdiary专栏
从前很多营养都能从天然食物吸收，可惜加工食品缺乏营养。更碍于现实生活及工作繁忙，在现今社会外食多运动少的情况下，身处繁忙的都市环境中，我们不难想像每天从食物、食水、空气等吸收的污染物何其多。每天面对种种的生活压力，不均衡的饮食，都在无声地蚕食我们的健康，形成各种的慢。以下5种保健品能帮助大家平衡生活中所需的营养，有助减肥进度。 做运动减肥成效未见显着，除了是运动强度不足外，还有可能受维他命B杂摄取不足的影响。 维他命B群是身体中可以帮助新陈代谢，并促进能量转换的重要辅酶。在代谢过程中，它可帮助醣类、脂质、蛋白质转化成能量燃烧，有足够的B群，碳水化合物才能顺利地被利用，并促进蛋白质进行建造与修补组织的功能，避免脂肪堆积。 如果大家遇到减重停滞期，就是怎幺减也减不下去，很可能是因为减重时降低了热量摄取，导致基础代谢率也跟着降低，所以这时候就要提高身体里的B群含量来促进代谢。 由于B群属于水溶性，人体不会自行製造也不能储存，所以只能每天靠吃来补充。 来源： 蛋白质丰富的食物。如：动物脏、豌豆、酵母、肉类、鲑鱼、鲱鱼、胡萝蔔、菠菜等。 其中B12几乎只能从动物性食品中获得，因此吃素的朋友特别需要补充维他命B的保健品。 根据世界卫生组织估计，全球约有10亿人缺乏维他命D。其中女性佔大多数。维生素D不足会导致体重增加，因为脂肪细胞内有维他命D接受器，会影响它变大或缩小。 如果有肌肉特别容易痠痛、半夜抽筋、找不出原因的腰痠背痛、肌肉无力、心情忧郁，甚至有肥胖困扰的人，很大机会维他命D浓度不足。然而缺乏维他命D的原因有很多，例如长期不晒太阳、空气污染、老化、肥胖、肤色暗沈、疾病、使用药物等，都会影响体内维他命D的浓度。 来源：可以透过晒太阳让身体自行製造，鱼油、蛋黄、鱼类、、牛奶 没法从这些方法摄取足够就要吃维他命D保健品。 摄取足够的钙质与维生素D一样是减肥的重点，肥胖者常会有钙质摄取不足的问题，会促使体内副甲状腺素分泌，因而影响脂肪的代谢。有研究发现肥胖者体内副甲状腺素的浓度较高，与肥胖的形成息息相关。 我们都希望透过运动，帮助代谢热量、增加肌肉量来提升基础代谢率，不过有些研究发现运动会消耗钙质，而增加体内副甲状腺素的分泌，间接降低体内脂肪代谢的效率。 研究指在运动前90分钟补充高钙的食物，能避免运动完血液钙质下降，副甲状腺素增加的问题，让脂肪代谢更加正常。摄取足够的钙质能帮助运动表现、预防抽筋，也有帮助骨质健康等好处。 除此之外，根据《英国营养学期刊》的研究指出，足够钙质摄取有助于抑制食慾，让想减重的人比较容易达到目标。在研究中，钙量不足的女性补充钙片后，减掉的体重是同样钙量不足且没有补充钙片女性的4倍。 来源：牛奶、芝士 牛奶、芝士等製品含有丰富钙质。同上，没法从这些食物摄取足够钙质可以要吃含钙质的保健品。要留意，食物中的粗纤维、草酸与植酸像是菠菜会抑制钙质的吸收高达30%。建议尽量把钙质与这些食物分开吃，才能让钙质维持高度的吸收率。 有越来越多的研究证实，肠道系统是调节人体免疫、神经与情绪的核心，若肠道菌丛的失衡，还会影响了热量代谢，决定胖瘦。 肠道菌多样性低与身体发炎有关连，而且肠道菌多样性低的人，也增加罹患肥胖相关风险，如代谢症候群（Metabolic syndrome）、第二型糖尿病。加上益生菌能根本性地防止便秘，避免因宿便而做成的大肚腩。因此服用益生菌不仅有助减轻一个人的体重，也可使人们整体健康受益。 来源： 酸牛奶、酸菜、泡菜、纳豆 我们也可以服用益生菌补充品，通常这类型产品包含酸桿菌（Lactobacillus）或双歧桿菌（Bifidobacterium bacteria），有些产品则是两者兼具。 很多人和我以前一样，减肥时完全不吃油脂，清淡到了极点。以为吃脂肪就等于长脂肪，另一方面也害怕胆固醇及三酸酯升高。但上述这些观念其实已被近年来的营养学研究所。各国的营养专家们反而不断建议，增加油脂摄取量，我现在奉行的大热生酮饮食法摄取油脂量佔每更热量更高达80%。最重要的是：你吃进了什幺样的油脂？ 研究发现，鱼油因富含有omega-3 脂肪酸 (主要是EPA跟DHA) ，具有促进脂肪代谢与肌肉生长的功能，也有非常好的抗发炎效果，可以改善因为肥胖造成的慢性发炎，同时它也具有部分降低食慾的效果，能减少减肥期间的饥饿感，甚至于还能压抑人体对糖的慾望。 来源：深海鱼类如三文鱼、鳕鱼、鲭鱼等，其他植物性食物、油脂如：酪梨、亚麻仁油等，也都富含植物性omega-3脂肪酸，是素食者的好选择。 保健品方面可以选择高质素的鱼油胶囊来补充。 今次先分享头5种基本保健营养素，下集分享更具对减肥有针对性的保健品，大家记得留意噢！我也在我的youtube和IG里经常放运动教学，欢迎大家留言，互相交流理性讨论噢！不想错过最新资讯记得马上订阅噢！ IG专页：@Zoesportdiary 撰文：Zoe Li｜图片：Zoe Li、网上图片｜资料来源：Zoesportdiary｜编辑：ctb01 ?5种保健品 助你突破减肥平台期！
保健品能帮助大家平衡生活中所需的营养，有助减肥进度。
1. 维他命B
维他命B 群可以帮助新陈代谢，避免脂肪堆积。
胡萝蔔含丰富维他命B（图片来源：pexels.com）
2. 维他命D
多做户外活动，晒晒太阳，能促进身体合成维他命D
蛋黄含有丰富维他命D（图片来源：pexels.com）
3. 钙
钙质摄取不足，会促使体内副甲状腺素分泌，从而影响脂肪的代谢，间接导致肥胖。（图片来源：pexels.com）
运动会消耗钙质，因此运动前要特别注重补充钙质！
钙质也可预防抽筋，提升运动表现。（图片来源：pexels.com）
4. 益生菌
益生菌有助维持消化系统健康。
益生菌的好处。
酸菜、泡菜等腌製过的菜品含有丰富益生菌。
5. 鱼油
鱼油因富含有omega-3 脂肪酸，能促进脂肪代谢与肌肉生长。
牛油果是含有丰富omega-3脂肪酸的植物，适合素食者。
深海鱼类如三文鱼是很好的鱼油来源。（图片来源：pexels.com）
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