湖南人均每年要消费100斤辣椒？数据说话，湖南吃辣有多厉害

每一个地方都会有一些人比较喜欢吃辣椒，根据相应的数据调查可以发现湖南一个省份大概一年就会吃掉330万吨辣椒，人均每年吃掉辣椒大概在100斤左右。那么中国最能吃辣椒的省份到底是在什么地方？真的就是湖南吗？这个话题也会引起大家的关注。让大家在关注网友的评论之后，就会发现热门前五的评论全部都会认为比较能吃辣的，根本就不是湖南而是江西。 其实湖南的辣早就已经渗透到所有的美食中，对于喜欢吃辣的人来说，辣总会有一种爽快，可对于一些不喜欢吃辣的人来说，总会觉得辣会让大家鼻涕直流眼泪直流，舌头发麻，为什么有一些人无辣不欢，有一些人一口不吃呢？说到辣这种味道大部分的人第一反应就是流汗的快感，口腔刺激的味道，其实辣并不是一种味觉，而是主要接近于痛觉，会刺激到大脑刺激到感官，让身体觉得口腔好像已经着火，还会伴有一种灼烧的感觉。
事实证明可以吃辣的人完全不怕辣，而是对于辣拥有着较高的忍耐力，或者说也会更加享受这种被辣的折磨。在辣椒中也会拥有着各种不一样的辣椒碱，辣椒碱的含量，会决定辣椒的辣度以及口味辣椒素，其实也是辣椒碱的一个统称，辣椒素能够感受到不一样的感受。 人们在吃辣椒的时候，这种物质就会刺激到人体的口腔黏膜，向大脑发出一些对热的反应，比如身体降温，流鼻涕，流眼泪，脸变红流汗等等，所以在吃辣椒时就会有一种灼烧的疼痛感，这也就是为什么说辣并不是一种味觉，而是一种痛觉。
吃辣椒为什么会让大家上瘾呢？辣椒给大家带来的就是一种灼烧的感受，可是依然会有许多的人喜欢吃辣椒，这到底是怎么回事呢？辣椒所带来的辛辣感觉就会刺激到舌头刺激到口腔，人体神经系统也会反射出汗液分泌增加，唾液分泌增加，心跳加速以及肠道蠕动加快等现象。同时兴奋性的刺激本身就会使得大脑会释放一种物质，在此时大脑就会觉得有刺激会继续而来，所以就会释放很多的内啡肽。这也会导致大脑分泌一些多巴胺，这就是我们快乐的源泉，在短时间内会让人感觉到比较兴奋。 吃辣会让人觉得比较开心，越吃越想吃，越吃越爽快，这也就是人们所说的一直吃辣一时爽。不过吃辣到底怎么样才能够解决辣味呢？这就是一种碱性不会溶解于水中喝水没有办法有效冲走辣椒，还会让辣椒在口腔内迅速的蔓延，会增加灼烧感觉。热水的热度和辣椒会比较相似，所以很多人在吃辣椒之后总会觉得喝上一口热水房会辣上加辣。
所以如果大家真的想要吃辣椒，在此时也需要掌握一些注意事项，比如可以选择喝汽水，汽水中的碳酸能够有效达到一个刺激的效果，气泡也可以让辣椒充满整个口腔，喝汽水可以让整个味道变得更加的刺激。因此要想解决辣椒的味道，不如就选择喝牛奶，无论如何都不应该喝水，尤其是喝热水，更加不应该选择碳酸饮料，否则这种辣的味道就可能会渗透到整个口腔，会危害到大家的健康。

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