说好的一起去吃火锅呢？冷冬打卡的美味之地，红红火火小龙坎~

美味火锅哪家强，青岛涮锅找小龙坎。位于青岛香港中路43号的小龙坎老火锅，是小龙坎在青岛的旗舰店，更是诸多火锅爱好者踏破门槛的地方，好评如潮。青岛不只这一家哦，位于黄岛长江中路308号的小龙坎老火锅也能满足黄岛小伙伴的吃货欲望。最近更有好消息，又双叒叕一家小龙坎老火锅即将在延吉路CBD万达四楼美食街开业！！！附近的火锅迷不用长途跋涉去别地吃啦~

在这个冷冬时节，一起来小龙坎暖暖肠胃吧！

说到火锅底料和食材，牛油锅底+蒜泥油碟，这才是正宗的成都味道。锅底是火锅的灵魂，也是小龙坎爆火的秘诀！小龙坎的锅底调料都是从成都总部直接空运，所以麻辣鲜香，味儿绝对正！小龙坎的每个红锅都由三斤纯牛油炼制而成，均是一次性无渣锅底，经过软化后再倒入调配好香料的锅中，这才是传统的牛油锅。当牛油裹着花椒辣椒一起翻滚，沸腾的锅底滋滋作响，花椒与辣椒形成完美碰撞，麻辣鲜香的味道瞬间扩散，锅底汤色红亮、辣而不燥、口感醇厚，一口提神，两口直接打通你的任督二脉！简直就是火锅控们无法抵抗的终极诱惑！

吃火锅，油碟自然不可或缺。虽说是油，口感却清爽得很，因为其中芝麻油不仅香，还可以调和火锅的辣味与麻味。

小龙坎家的菜品在选材上绝对是一点也不放松~空运价格高，食材好，他家一直坚持。毛肚、千层肚碱发的方便、便宜，但他家一定是拒绝的，并且选择纯手工洗+高压锅炖……这么好的品质也为他家留住了很多的老顾客！

作为一个虾滑爱好者，所到火锅店里，小编必定虾滑来一份。虾滑放到锅里待到漂浮上来，味道炒鸡鲜美。货比三家，尝得出小龙坎的虾滑鲜虾肉用料十足，咬一口鲜嫩Q弹，不同于别家火锅店里的淀粉口感。

鸭肠、午餐肉是他家一直以来的经典，午餐肉满满的肉丁，看的到，更吃的到，厚切入锅，蘸着干料碟，绝对停不下来！鸭肠和火锅简直太般配！这家的鸭肠是从四川空运来的~筷子一夹就是一串，放在锅里涮8-10秒方可食用。吃起来有韧性，味道鲜美，脆且弹，非常爽~

由于品质极佳，小龙坎的毛肚吃第一口的感觉都有所不同，经过“七上八下”的涮烫定律，微微卷起就赶紧出锅，毛肚表面吸附着大量汤汁，口味浓重，整块放入口中，脆爽中带有柔劲，毛肚上的每一个绒毛都非常Q弹，口感很多样，让人上瘾。

千层肚也是这里的头牌，实在很巴适，打整得干干净净不说，一看就能看出很新鲜。当每一根肚丝上都蘸满汤汁，再沾了香油之后往嘴里一送，杂糅着锅底的醇香麻辣爽，多的不说，老板先上两盘！

除了毛肚、虾滑、千层肚等，小龙坎的其他菜品也是精品了，每道菜品食材新鲜，怎么涮怎么好吃，掌中宝、海鲜拼盘、养生肥牛、极品鲜鹅肠、豆油皮、玫瑰丸子还有各种蔬菜，闭着眼睛点不踩雷~

在青岛吃火锅怎么少得了海鲜，小龙坎的海鲜拼盘，新鲜程度必然是不必担心的，海螺、蛏子、皮皮虾、花蛤……经过锅底的洗礼，重获了新生，海鲜的鲜加上底料的辣，给味蕾带来多重味觉挑战！当然，如果你不喜欢吃辣味的海鲜，小龙坎家的菌汤锅也是海鲜的美妙搭档，在最大限度的带来海鲜鲜味的基础上，还能带来菌类的香甜，吃完之后满嘴鲜的没商量！

你见过用海参涮火锅吗？在小龙坎，满足你的好奇，小龙坎首推用新鲜海参涮火锅，用火锅的麻辣，掩盖海参的腥味，同时调动其鲜味细胞，带来不一样的味觉体验，而且，这里的海参全是买回来后自己养殖，确保了上桌时的新鲜。

吃火锅不仅讲究味道，吃的环境也是个极重要的因素。小龙坎院里景色就让人感觉到吃个火锅都是件古朴风雅的事情！金色的门槛、木质的大门和中式风格极强的门把，还有彩绘的门神，这是走进了哪个名胜古院！

店内空间很大，八仙桌整齐的排列着，镂空的雕花窗、复古的灯笼和环境融为一体，墙面是红砖、黑瓦的完美结合，将时下流行的工业风融入了中式风格当中，碰撞除了不同的审美味道，整齐宽敞的用餐区十分通透，温暖的灯光让人放松。

店里一共有6个包间，以三国主题命名，每个包厢有不同的主题，青梅煮酒，桃园结义······

要数最文雅的，还是这间拥有半墙之多的大窗户，窗外树木葱郁的包间。窗明几净，树影摇摆，吃个火锅都是惬意的。

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