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山东青岛一份国际5星级酒店的开海菜单

2018-11-09 04:41社会

简介图为梭子蟹滋味炒饭初秋，开海，食材的极大丰富让主厨们可以放开手脚，用大自然的时令馈赠满足慕名而来的食客。在青岛富力艾美酒店的大厨眼里，秋天应该这么吃。酥炸百花酿蟹钳配主厨酸甜汁老来少土豆炖胶东鲍鱼沙土芋头烧野生鲜乌鱼香脆芥辣大对虾配牛...

图为梭子蟹滋味炒饭

初秋，开海，食材的极大丰富让主厨们可以放开手脚，用大自然的时令馈赠满足慕名而来的食客。在青岛富力艾美酒店的大厨眼里，秋天应该这么吃。

酥炸百花酿蟹钳配主厨酸甜汁

老来少土豆炖胶东鲍鱼

沙土芋头烧野生鲜乌鱼

香脆芥辣大对虾配牛油果酱

特色手工三色水饺

酱爆紫山茄豆角活八带

大头菜爆炒海螺片

老醋海蜇头拼圆葱脂渣

孔府软炸鲜虾仁

油焖桃花泛大虾

潍县萝卜丝煮海捕大虾

蒲汁照烧刀鱼卷

主厨秘制手撕腌海鲈鱼

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