青岛探店｜香格里拉大酒店之香宫中餐厅

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香宫中餐厅

位于香格里拉酒店内，古色古香的装修风格，温馨典雅，菜品主打粤菜，辅以鲁菜、淮扬菜等。

XO酱炒毛鲜：

XO酱的身影经常会出现在港式菜系里，作为主打粤菜的餐厅，结合青岛当地新鲜的海鲜食材，用XO酱汁进行调味，去腥提鲜，别具一番风味。

海参生菜包：

鲁菜中的一道经典菜系，不过大厨结合创新的理念，在常规的肉末海参做法中还加入了辣椒丁，并底层用生菜打底，远看仿佛荷塘月色般，荤素相间的搭配很解腻，口感柔韧鲜香微微辣，调味非常适宜。

松仁阿叔骨：

招牌菜品，选用牛肋排佐以秘制调味料制作而成，加上松仁的点缀，的确秀色可餐。可能期望过高，肉质口感不够酥嫩，唯独酱汁调味鲜香浓稠。服务员会帮忙剔骨哦，人少建议点小份，量也非常多。

松茸菌烧自制豆腐：

一道远看像肉食大排的素菜，豆腐外层酥脆，加上由切成小粒的松茸、菌菇、肉末等汁水勾芡，外皮又显得十分顺滑，松茸菌菇的鲜香与细腻香嫩的豆腐完美融合，超级下饭，推荐。

蟹肉金钱乌鱼蛋汤：

乌鱼蛋也算是鲁菜系中的传统佳肴，将乳白的乌鱼蛋与鲜甜的蟹肉及少许蛋花等熬制，其营养价值丰富，但调味上胡椒粉略多了丢丢，离鲜美利口差一步之遥。

香宫虾饺皇：

粤菜的主打点心虾饺皇，晶莹剔透的外皮，包裹着饱满的大虾，Q弹有嚼劲，用料实足。

流沙蘑菇包：

外形非常之可爱，但如果为了保证萌萌哒造型而使得面皮过厚，有点得不偿失，内陷的鸭蛋黄馅，咸甜适中，但没有轻轻咬一口，就会有金灿灿的馅料流出来。

杨枝甘露：

粤菜甜品当然少不了杨枝甘露，用料浑厚，甜而不腻。

五星级酒店用餐惯例要收取服务费和税费16%，餐厅菜品品种比较丰富，但相对其他香格里拉的出品，略显中规中矩，比较适合家宴、聚会吧。

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